一、現狀

山西省位于黃土高原東部，70%是丘陵和山地，全省土地面積為15.63萬km2 ，土地資源較豐富，全省農業人口人均土地面積9.58畝，可耕地面積約2億畝；據統計，全省有荒坡、荒山、鹽堿地、河灘地、退耕地等1000余萬畝，可用來栽種各種果樹。山西也是全國蘋果生產大省之一，地處西北黃土高原蘋果優勢產業帶，蘋果是山西第一大宗水果。

2021年山西省園林水果總產量919.9萬噸，比2020年增加61.9萬噸，增長7.2%，創歷史新高。其中，蘋果產量最多，總產量為430.2萬噸，占山西省園林水果總產量的46.8%。

2021年山西省細分水果產量及占比

資料來源：山西省統計局、智研咨詢整理

2021年山西省蘋果產量為430.2萬噸，相比2020年產量略有下降，下降了1.47%。2020年山西省蘋果產量為436.63萬噸，相比2019年增漲了3.50%。

2015-2021年山西省蘋果產量情況統計（單位：萬噸）

資料來源：山西省統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國蘋果行業市場競爭態勢及投資方向分析報告》

2015-2020年，山西省的蘋果種植面積在逐漸減少。2020年山西省蘋果種植面積為144.26千公頃，比2019年下降了1.15%。

2010-2020年山西省蘋果種植面積統計（單位：千公頃）

資料來源：山西省統計局、智研咨詢整理

2018-2020年，雖然山西省蘋果種植面積減少，但是單位種植面積的產量有所上漲。2020年山西省蘋果單位種植面積產量為3.03萬噸/千公頃，同比2019年增漲了4.70%。

2015-2020年山西省蘋果單位種植面積產量情況（單位：萬噸/千公頃）

資料來源：山西省統計局、智研咨詢整理

二、山西省蘋果主要種植地區

山西蘋果主產區主要在運城、臨汾、晉中三市。其中，以臨待蘋果和萬榮蘋果較為著名。目前運城蘋果種植面積57.7千公頃，占山西省水果種植面積24%以上，占蘋果種植面積40%以上，產量278.2萬噸，占蘋果產量的60%，是運城市農村經濟發展的一大支柱產業，多年來對于農業發展農民增收起到積極的作用。

2020年山西省蘋果產量分布情況

資料來源：智研咨詢整理

三、出口情況

2021年山西省鮮蘋果主要出口地區有孟加拉國、泰國、尼泊爾聯邦民主共和國、印度尼西亞、菲律賓、越南、美國、斯里蘭卡、加拿大和馬來西亞等地，其出口數量分別為2822.68噸、1085.62噸、467.90噸、406.10噸、289.54噸、211.40噸、180.16噸、144.74噸、77.82噸和61.74噸。

2021年山西省鮮蘋果出口TOP10地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年山西省鮮蘋果出口到孟加拉國的金額為264.87萬美元，占總出口金額的45.9%；出口地泰國的金額為106.06萬美元，占總出口金額的18.4%；出口到印度尼西亞的金額為47.12萬美元，占總出口金額的8.2%。以上三個地區總出口金額為418.05萬美元，占總出口金額的72.50%。

2021年山西省鮮蘋果出口金額分布情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國蘋果行業市場供需形勢及投資策略研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。