內(nèi)容概況：軍用食品是部隊(duì)官兵戰(zhàn)斗力的基本保障，研制適合我國(guó)軍隊(duì)需要的食品是保障我國(guó)軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的一個(gè)重要前提。作為部隊(duì)作戰(zhàn)訓(xùn)練時(shí)飲食保障的基本生活資料，軍用食品不僅需要滿足士兵在高強(qiáng)度任務(wù)中的營(yíng)養(yǎng)需求，還需適應(yīng)極端環(huán)境下的特殊要求。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和食品加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)在研發(fā)和生產(chǎn)方向?qū)崿F(xiàn)了重要突破。通過凍干技術(shù)、真空包裝和自熱技術(shù)等現(xiàn)代工藝的應(yīng)用，軍用食品的便攜性、保質(zhì)期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了顯著提升，能夠更好地滿足士兵在多樣化任務(wù)中的需求。數(shù)據(jù)顯示，2015-2023年期間，中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到3.71%，2024年市場(chǎng)規(guī)模約為325.6億元。未來，隨著軍用食品技術(shù)的改進(jìn)，消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，供應(yīng)軍用食品行業(yè)仍有一定市場(chǎng)空間。

相關(guān)上市企業(yè)：克明食品（002661）、三全食品（002216）、安井食品（603345）、金龍魚（300999）、敦煌種業(yè)（600354）、隆平高科（000998）、農(nóng)產(chǎn)品（000061）、大北農(nóng)（002385）、新洋豐（000902）、海大集團(tuán)（002311）等。

相關(guān)企業(yè)：秦皇島海洋食品有限公司、秦皇島市福壽食品有限公司、上海冠生園益民食品有限公司、揭陽(yáng)市港裕興食品有限公司、浙江舟富食品有限公司、成都伍田食品有限公司、安徽瑞康食品生物科技有限公司、重慶市凌翔食品有限公司、山西廈普賽爾食品飲料股份有限公司、晉城市競(jìng)成食品有限公司、四川得益綠色食品集團(tuán)有限公司等。

關(guān)鍵詞：供應(yīng)軍用食品、市場(chǎng)規(guī)模、糧食產(chǎn)量、全球

一、供應(yīng)軍用食品行業(yè)概述

軍用食品是指按軍隊(duì)規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、供應(yīng)的各類制式食品的總稱，是軍隊(duì)給養(yǎng)的重要組成部分。中國(guó)人民解放軍的軍用食品分為野戰(zhàn)食品、遠(yuǎn)航食品、救生食品和通用食品四大類。其中，野戰(zhàn)食品分為普通單兵野戰(zhàn)食品、特種單兵野戰(zhàn)食品、普通集體野戰(zhàn)食品、特種集體野戰(zhàn)食品；遠(yuǎn)航食品分為艦艇遠(yuǎn)航食品和飛行遠(yuǎn)航食品，其中艦艇遠(yuǎn)航食品包括潛艇遠(yuǎn)航食品和水面艦艇遠(yuǎn)航食品，潛艇遠(yuǎn)航食品又可分為；救生食品分為艦艇救生口糧和飛行救生口糧。

二、供應(yīng)軍用食品行業(yè)發(fā)展歷程

從發(fā)展歷程來看，我國(guó)最早的軍用食品可以追溯到1951年，總后軍需裝備研究所將我國(guó)傳統(tǒng)的主食—面條加工制成了方便面。這就是我國(guó)的“第一代快餐”。抗美援朝期間，這些方便面被運(yùn)送到朝鮮前線，受到了廣大志愿軍戰(zhàn)士的好評(píng)。1953年軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)研究所研制了速煮米飯和速煮面條，但當(dāng)時(shí)的保質(zhì)期僅為1年。1958年總后軍需裝備研究所和上海食品工業(yè)研究所共同研制了我國(guó)最早的壓縮干糧，包括壓縮咸餅干和壓縮蠶豆，另外還有雜糧餅干和玉米糕。這一階段是我國(guó)軍用食品發(fā)展的起步階段。1976-1982年，我軍研制出了第一代野戰(zhàn)食品，包括“三主”和“三副”。“三主”即761壓縮干糧、脫水米飯、脫水面條；“三副”即午餐肉丁罐頭、葷炒什錦罐頭、醬爆肉丁罐頭尤其值得一提的是761壓縮干糧，在20世紀(jì)60-70年代，曾風(fēng)靡一時(shí)。這一階段的脫水米飯和脫水面條由于貯存期較短，加上復(fù)水后口感也較差，因此761壓縮干糧在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)成為了我國(guó)軍用食品的重要品種。1983-1994年，我軍研制了第二代野戰(zhàn)食品。第二代野戰(zhàn)食品包括普通單兵食品、普通集體食品、邊防巡邏食品以及坦克兵食品。這一階段的軍用食品首次使用了軟包裝材料，脫水米飯中還使用了除氧劑。從1995年開始，我軍開展了高能野戰(zhàn)口糧和以主食、副食、湯飲料以及自加熱器四大系列為基礎(chǔ)的新一代軍用食品的研究。

三、供應(yīng)軍用食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，中國(guó)供應(yīng)軍用食品產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括各類食品原材料及包裝材料的供應(yīng)，其質(zhì)量和穩(wěn)定性直接影響中游生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品性能，其中，核心原材料包括米面、脫水蔬菜、肉制品、植物油、白砂糖、食用葡萄糖、食品添加劑等；包裝材料包括功能性包裝和環(huán)保材料，有助于確保軍用食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的安全性。產(chǎn)業(yè)鏈中游為供應(yīng)軍用食品的生產(chǎn)；產(chǎn)業(yè)鏈下游主要應(yīng)用于各軍隊(duì)，主要為陸軍提供高能量、便攜性強(qiáng)的食品，適應(yīng)野外作戰(zhàn)、長(zhǎng)途行軍及惡劣環(huán)境下的能量補(bǔ)充需求；為海軍提供耐儲(chǔ)存性、抗暈船特性及高營(yíng)養(yǎng)密度的食品，適應(yīng)海上長(zhǎng)期任務(wù)需求；為空軍提供易消化、高營(yíng)養(yǎng)密度的食品，滿足高空飛行任務(wù)中的特殊生理需求。

糧食作為農(nóng)業(yè)的核心組成部分，不僅是國(guó)家經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，更是保障國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定的重要戰(zhàn)略資源。糧食安全直接關(guān)系到國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定以及國(guó)防能力的可持續(xù)性。在軍事領(lǐng)域，糧食作為軍用食品的主要原材料，其供應(yīng)穩(wěn)定性、質(zhì)量水平以及生產(chǎn)能力對(duì)軍用食品的研發(fā)、生產(chǎn)和供應(yīng)具有一定影響。2024年以來，隨著新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)全面實(shí)施，鄉(xiāng)村全面振興有力有效推動(dòng)，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力將繼續(xù)穩(wěn)步提升，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給能力總體上繼續(xù)增強(qiáng)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)糧食產(chǎn)量從2015年的6.61億噸增長(zhǎng)至2024年的7.07億噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為0.75%。隨著糧食產(chǎn)能的持續(xù)提升和農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，糧食與軍用食品的協(xié)同發(fā)展將進(jìn)一步增強(qiáng)，有助于國(guó)家糧食安全和國(guó)防能力提供堅(jiān)實(shí)保障。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行格局及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》

四、供應(yīng)軍用食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

軍用食品是軍隊(duì)在行軍、作戰(zhàn)或執(zhí)行特殊任務(wù)情況下食用的制式食品，是部隊(duì)保持有生力量、提高戰(zhàn)斗力不可或缺的重要因素，現(xiàn)代高技術(shù)戰(zhàn)爭(zhēng)中軍用食品更具有特殊的重要作用。近年來，隨著軍事任務(wù)對(duì)士兵體能要求的提高，世界各國(guó)都在加緊研制適應(yīng)未來作戰(zhàn)需要的新型軍用食品。例如，美軍單兵口糧（MRE）提供每日所需能量的1/3，英軍單兵口糧的能量標(biāo)準(zhǔn)更高。在此背景下，全球供應(yīng)軍用食品行業(yè)發(fā)展前景大好。數(shù)據(jù)顯示，2024年全球供應(yīng)軍用食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為324.7億美元。隨著軍事任務(wù)的日益復(fù)雜化，軍用食品行業(yè)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

軍用食品是部隊(duì)官兵戰(zhàn)斗力的基本保障，研制適合我國(guó)軍隊(duì)需要的食品是保障我國(guó)軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的一個(gè)重要前提。作為部隊(duì)作戰(zhàn)訓(xùn)練時(shí)飲食保障的基本生活資料，軍用食品不僅需要滿足士兵在高強(qiáng)度任務(wù)中的營(yíng)養(yǎng)需求，還需適應(yīng)極端環(huán)境下的特殊要求。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和食品加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)在研發(fā)和生產(chǎn)方向?qū)崿F(xiàn)了重要突破。通過凍干技術(shù)、真空包裝和自熱技術(shù)等現(xiàn)代工藝的應(yīng)用，軍用食品的便攜性、保質(zhì)期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了顯著提升，能夠更好地滿足士兵在多樣化任務(wù)中的需求。數(shù)據(jù)顯示，2015-2023年期間，中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到3.71%，2024年市場(chǎng)規(guī)模約為325.6億元。未來，隨著軍用食品技術(shù)的改進(jìn)，消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，供應(yīng)軍用食品行業(yè)仍有一定市場(chǎng)空間。

五、供應(yīng)軍用食品行業(yè)企業(yè)格局和重點(diǎn)企業(yè)分析

目前，國(guó)內(nèi)進(jìn)入軍用食品生產(chǎn)企業(yè)名單的企業(yè)數(shù)量不多，主要有：秦皇島海洋食品有限公司、秦皇島市福壽食品有限公司、上海冠生園益民食品有限公司、揭陽(yáng)市港裕興食品有限公司、浙江舟富食品有限公司、成都伍田食品有限公司、安徽瑞康食品生物科技有限公司、重慶市凌翔食品有限公司、山西廈普賽爾食品飲料股份有限公司、晉城市競(jìng)成食品有限公司、四川得益綠色食品集團(tuán)有限公司等。

1、秦皇島海洋食品有限公司

秦皇島海洋食品有限公司，前身為中國(guó)人民解放軍第四〇〇三工廠，原隸屬于海軍后勤部，始建于1960年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)各類罐頭、壓縮餅干、單兵自熱食品、單兵即食食品、常溫集體食品、傘兵單兵食品、休閑食品、方便食品等軍用和民用食品，產(chǎn)品種類百余種，年生產(chǎn)能力達(dá)4萬(wàn)噸以上，產(chǎn)品銷售覆蓋全國(guó)30多個(gè)省市自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國(guó)、德國(guó)、南非、越南、文萊等海外多國(guó)。秦皇島海洋食品有限公司始終懷抱初心，不斷打破自身邊界，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的升級(jí)，以客戶需求為導(dǎo)向，以軍工技術(shù)為依托，以產(chǎn)品質(zhì)量為保證，以現(xiàn)代化管理模式為手段，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，為軍隊(duì)發(fā)展賦能、為行業(yè)發(fā)展助力、為百姓生活謀福祉。

2、秦皇島市福壽食品有限公司

秦皇島市福壽食品有限公司起源于中國(guó)人民解放軍海軍軍需特種食品試制部，成立之初即與多家軍隊(duì)科研單位，如總后軍需裝備研究所、海軍醫(yī)學(xué)研究所、空軍醫(yī)學(xué)研究所等建立緊密合作。二十余年來從研發(fā)，試制，擴(kuò)試，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編制到批量生產(chǎn)深度參與貫穿多個(gè)軍用食品研發(fā)生產(chǎn)的全過程。我們參與過的產(chǎn)品有海軍單兵自熱食品、KT-07型組合食品、高能流質(zhì)食品、03型傘兵食品、09壓縮干糧、09單兵自熱食品、09單兵即食食品、13壓縮干糧、13單兵自熱食品、13單兵即食食品等。在軍民融合發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，公司已經(jīng)是一家以國(guó)家發(fā)展、社會(huì)需求為導(dǎo)向，集研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售為一體的綜合性食品企業(yè)。福壽食品占地面積30畝、廠房18000平方米，主要生產(chǎn)罐頭、壓縮餅干、單兵自熱食品、單兵即食食品、艦艇遠(yuǎn)航食品、自救生口糧、兩棲口糧、抗輻射餅干、導(dǎo)彈加注兵食品等各類應(yīng)急保障產(chǎn)品。

六、供應(yīng)軍用食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

1、系列化、餐譜化程度不高

雖然我軍的軍用食品已經(jīng)初步形成系列和餐譜，但同一系列中主副食種類較少，可選擇余地小，還未能根據(jù)不同地區(qū)、不同民族、不同作戰(zhàn)群體、不同作戰(zhàn)任務(wù)、作戰(zhàn)持續(xù)時(shí)間等，研制出多個(gè)系列和多種風(fēng)味的軍用食品，來適應(yīng)官兵的不同口味，滿足官兵飲食的需要。

2、功能性不夠突出

在戰(zhàn)爭(zhēng)中，軍用食品不僅要提供各種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和充足的能量，而且還要具有特殊功效。我軍目前裝備部隊(duì)的軍用食品，雖然能基本滿足執(zhí)行任務(wù)、作戰(zhàn)訓(xùn)練和軍事演習(xí)的需要，但在軍用食品的功能性方面與未來戰(zhàn)爭(zhēng)的需要還存在較大的差距。

七、供應(yīng)軍用食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、營(yíng)養(yǎng)與功能化需求提升

隨著軍事任務(wù)的多樣化和復(fù)雜化，士兵對(duì)軍用食品的營(yíng)養(yǎng)與功能性需求日益提升。未來，軍用食品將更加注重科學(xué)配比，提供高蛋白、高能量、高纖維的營(yíng)養(yǎng)組合，并針對(duì)不同兵種和任務(wù)場(chǎng)景開發(fā)定制化產(chǎn)品。例如，空軍食品需滿足高空環(huán)境下的易消化需求，海軍食品需具備抗暈船特性。功能性食品，如添加益生菌、抗氧化劑的產(chǎn)品，也將成為發(fā)展趨勢(shì)，以增強(qiáng)士兵的身體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力。

2、技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)

當(dāng)前，中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)正通過技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。凍干技術(shù)、自熱技術(shù)、真空包裝等現(xiàn)代食品加工技術(shù)的廣泛應(yīng)用，顯著提升了軍用食品的便攜性、保質(zhì)期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。未來，隨著生物技術(shù)、納米技術(shù)等前沿科技的引入，軍用食品將更加注重功能性，如快速能量補(bǔ)充、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等。此外，智能化生產(chǎn)設(shè)備的普及將進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量與一致性。

3、綠色環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展

在全球綠色環(huán)保趨勢(shì)的推動(dòng)下，中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)正逐步向可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。未來，環(huán)保包裝材料（如可降解材料）將替代傳統(tǒng)塑料，減少環(huán)境污染。同時(shí)，生產(chǎn)過程中的能源消耗和廢棄物排放也將通過技術(shù)升級(jí)得到有效控制。此外，原材料的可持續(xù)采購(gòu)（如有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品）將成為行業(yè)關(guān)注重點(diǎn)，以確保供應(yīng)鏈的長(zhǎng)期穩(wěn)定性，并提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發(fā)布的《中國(guó)供應(yīng)軍用食品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行格局及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。