一、概述

    甜菜（學名：BetavulgarisL.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結果。

    甜菜是重要的經濟作物，也是中國主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副產物同時具有較高的綜合利用價值。如糖蜜經過發酵，或通過化學方法處理，能生產甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。還可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、維生素B復合體、蛋白酵母及檸檬酸等許多醫藥與輕工業產品的原料。制糖后的濾泥，含有豐富的鈣質和其他養分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游離酸的作用。甜菜莖葉、青頭、尾根以及甜菜粕等，既可作為釀造原料，提取甜菜堿等，又是優質多汁飼料。

甜菜的應用領域

資料來源：智研咨詢整理

    二、市場供需現狀

    1、播種面積

    甜菜原產于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，甜菜抗逆性強、適應性廣，且具有耐旱、耐寒及耐鹽堿等特點，種植范圍較大，2019年中國甜菜播種面積達219千公頃，較2018年增加了3千公頃，同比增長1.39%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國甜菜播種面積為213千公頃，較2019年減少了6千公頃，同比減少2.74%。

2014-2020年中國甜菜播種面積統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國甜菜行業市場深度分析及投資方向分析報告》

    中國甜菜主產區分布在內蒙古、新疆、河北、甘肅、黑龍江等地，2020年內蒙古甜菜播種面積達125.8千公頃，占全國甜菜播種面積的59.14%，占比最大；新疆甜菜播種面積為62.3千公頃，占全國甜菜播種面積的29.29%；河北甜菜播種面積為12.6千公頃，占全國甜菜播種面積的5.92%。

2020年中國各省市甜菜播種面積統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    2、產量

    隨著中國甜菜播種面積的增加，產量也隨之增長，2019年中國甜菜產量達1227.3萬噸，較2018年增加了99.60萬噸，同比增長8.83%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國甜菜產量為1198.4萬噸，較2019年減少了28.90萬噸，同比減少2.35%。

2014-2020年中國甜菜產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    分省市來看，2020年內蒙古、新疆、河北、甘肅和黑龍江五個省市甜菜產量占全國甜菜總產量的98.68%，其中內蒙古甜菜產量為620.2萬噸，占全國甜菜總產量的51.75%，全國排名第一；新疆甜菜產量為462.2萬噸，占全國甜菜總產量的38.57%；河北甜菜產量為63.7萬噸，占全國甜菜總產量的5.32%；甘肅甜菜產量為22.4萬噸，占全國甜菜總產量的1.87%；黑龍江甜菜產量為14.1萬噸，占全國甜菜總產量的1.18%。

2020年中國各省市甜菜產量統計（萬噸）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    3、單位面積產量

    隨著栽培技術的不斷提升，中國甜菜單位面積產量快速提升，2020年中國甜菜單位面積產量達56307公斤/公頃，較2019年增加了250公斤/公頃，同比增長0.45%。

2014-2020年中國甜菜單位面積產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    分省市來看，2020年新疆甜菜單位面積產量達74170公斤/公頃，全國排名第一；甘肅甜菜單位面積產量為64956公斤/公頃，全國排名第二；遼寧甜菜單位面積產量為61405公斤/公頃，全國排名第三。

2020年中國各省市甜菜單位面積產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    4、需求量

    隨著下游應用領域的不斷拓展，近年來中國甜菜需求量穩步增長，2019年中國甜菜需求量達1227.1萬噸，較2019年增加了99.63萬噸，同比增長8.84%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國甜菜需求量為1198.3萬噸，較2019年減少了28.77萬噸，同比減少2.34%，中國甜菜市場供需基本平衡，一部分產品主要用于出口。

2014-2020年中國甜菜需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

    三、進出口貿易

    中國甜菜出口數量明顯大于進口數量，中國是全球甜菜重要的出口國之一，2021年1-10月中國甜菜進口數量為0.22噸，出口數量為2816.04噸。

2014-2021年10月中國甜菜進出口數量統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2021年1-10月中國甜菜進口金額為0.45萬美元，出口金額為195.50萬美元。

2014-2021年10月中國甜菜進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進出口均價來看，中國甜菜進口均價明顯高于出口均價，2021年1-10月中國甜菜進口均價為20.49美元/千克，出口均價為0.69美元/千克。

2014-2021年10月中國甜菜進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進口來源國來看，中國甜菜主要從美國進口，2021年1-10月中國從美國進口甜菜的進口數量為220千克，進口金額為4507美元。從出口目的地來看，中國甜菜主要出口至俄羅斯聯邦、美國和馬來西亞，2021年1-10月中國出口至俄羅斯聯邦甜菜的出口數量為2788037千克，出口金額為1884731美元；出口至美國甜菜的出口數量為25000千克，出口金額為68737美元；出口至馬來西亞甜菜的出口數量為3000千克，出口金額為1510美元。

2021年1-10月中國甜菜主要進口來源國及出口目的地統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    分省市來看，2021年1-10月內蒙古甜菜出口數量為2044651千克，出口金額為744618美元，全國排名第一；黑龍江甜菜出口數量為621785千克，出口金額為1070076美元；福建甜菜出口數量為77748千克，出口金額為21856美元；吉林甜菜出口數量為43853千克，出口金額為48181美元；山東甜菜出口數量為28000千克，出口金額為70247美元。而甜菜進口的省市主要有廣東省，2021年1-10月廣東甜菜進口數量為220千克，進口金額為4507美元。

2021年1-10月中國各省市甜菜進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    以上數據及信息可參考智研咨詢（ www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國甜菜行業市場行情監測及投資前景展望報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。