一、概述

甜菜是莧科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結果。原產于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，中國主要分布在新疆、黑龍江、內蒙古等地。

新疆擁有豐富的土地資源和良好的水資源，雨水充沛，以及得天獨厚的氣候條件，合理的溫差適宜甜菜生長。新疆甜菜產區主要分布在平原地區且具有良好水源的山坡地，地勢相對平坦，這些地段具有寬且平坦的優勢，可供耕種的面積具大，更有利于大型機械化生產操作。新疆在擁有獨特的自然優勢和悠久的種植歷史的同時，引進國外的優秀品種和先進技術，利用良好的灌溉技術，甜菜產量逐年增長，新疆甜菜生產規模和效率在中國具有領先地位。近年來，隨著農業技術的推廣，各級政府、制糖公司、科研單位已相繼擴大了農業技術推廣隊伍，豐富了農業技術服務體系，以及完善的生產實訓條件。甜菜生產經營模式在新疆已實現了“公司+農戶”的訂單契約制度，制糖企業已成為行業發展的領頭羊。通過訂單形式，與甜菜種植者的關系日趨穩定、緊密，增加了農民收入。制糖業的升級換代促進了甜菜產業的不斷發展，極大地滿足了市場需求。

新疆甜菜產業發展優勢

資料來源：智研咨詢整理

二、種植生產現狀

新疆過去一直是我國西北內陸甜菜生產的重點省區，甜菜種植面積分布在天山南北坡，2020年新疆甜菜播種面積達62.32千公頃，較2019年增加了2.41千公頃，同比增長4.02%，2021年新疆甜菜播種面積下滑明顯，2021年新疆甜菜播種面積為47.58千公頃，較2020年減少了14.74千公頃，同比減少23.65%，

2014-2021年新疆甜菜播種面積統計

資料來源：新疆維吾爾自治區統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國甜菜行業市場深度分析及投資方向分析報告》

分地區來看，2020年新疆生產建設兵團甜菜播種面積共計16.41千公頃，占全省甜菜播種總面積的26.3%，占比最大；伊犁哈薩克自治州甜菜播種面積共計14.99千公頃，占全省甜菜播種總面積的24.1%；喀什地區甜菜播種面積共計7.15千公頃，占全省甜菜播種總面積的11.5%。

2020年新疆各地區甜菜播種面積統計

資料來源：新疆維吾爾自治區統計局、智研咨詢整理

隨著栽培技術的不斷發展以及機械化水平不斷提高，自2019年新疆甜菜產量逐年提升，是全國重要的糖料作物種植基地之一，2021年新疆甜菜產量達462.23萬噸，較2020年增加了0.02萬噸。

2014-2021年新疆甜菜產量統計

資料來源：新疆維吾爾自治區統計局、智研咨詢整理

自2015年起新疆甜菜產量占全國甜菜總產量的比例逐年下滑，2019年該比例達最低值，占比為36.3%，2020年起開始恢復增長，2021年新疆甜菜產量占全國甜菜總產量的58.9%，較2020年增長了20.3%。

2014-2021年新疆甜菜產量占全國甜菜總產量的比例走勢圖

資料來源：新疆維吾爾自治區統計局、智研咨詢整理

分地區來看，2020年新疆生產建設兵團甜菜產量完成1468861噸，占全省甜菜總產量的31.8%，占比最大；伊犁哈薩克自治州甜菜產量完成1035711噸，占全省甜菜總產量的22.4%；巴音郭楞蒙古自治州甜菜產量完成510937噸，占全省甜菜總產量的11.1%。

2020年新疆各地區甜菜產量統計

資料來源：新疆維吾爾自治區統計局、智研咨詢整理

從單產面積來看，2021年新疆甜菜單位面積產量增幅明顯，2021年新疆甜菜單位面積產量達97148.0公斤/公頃，較2020年增加了22980.76公斤/公頃，同比增長30.99%。

2014-2021年新疆甜菜單位面積產量統計

資料來源：新疆維吾爾自治區統計局、智研咨詢整理

分地區來看，2020年新疆阜康市、焉耆回族自治縣、烏魯木齊市、拜城縣、巴音郭楞蒙古自治州、生產建設兵團、瑪納斯縣、博湖縣、和靜縣、昌吉市、奎屯市、博樂市、鞏留縣、霍城縣、呼圖壁縣、察布查爾錫伯自治縣、伊寧市、疏勒縣、英吉沙縣、伽師縣、木壘哈薩克自治縣單位面積產量均超過全省平均水平，單位面積產量分別為120000公斤/公頃、101004公斤/公頃、100325公斤/公頃、95400公斤/公頃、90037公斤/公頃、89510公斤/公頃、87188公斤/公頃、86402公斤/公頃、82871公斤/公頃、80368公斤/公頃、78459公斤/公頃、76935公斤/公頃、76505公斤/公頃、76500公斤/公頃、75954公斤/公頃、75120公斤/公頃、75000公斤/公頃、75000公斤/公頃、75000公斤/公頃、75000公斤/公頃、74601公斤/公頃。

2020年新疆各地區甜菜單位面積產量統計

資料來源：新疆維吾爾自治區統計局、智研咨詢整理

三、發展中存在的問題

在新疆甜菜產業飛速發展同時，行業也面臨了許多問題，如甜菜的高產量與低含糖率的矛盾；制糖設備老化、工藝有待提升；制糖企業面臨自然與市場雙重風險等。

新疆甜菜產業發展中存在的問題

資料來源：智研咨詢整理

三、解決策略

新疆是我國重要的甜菜糖產區，甜菜制糖業的發展，刺激了農戶種植積極性，提高了農業勞動收入，促進了交通運輸和商業服務的發展，推動國家、地方稅收事業的發展。新疆已成為制糖產品的重要深加工產業地區，具有重要的市場地位。新疆甜菜生產的種子資源相對匱乏，科技創新能力和生產應用效果亟待提高，要加強自主創新能力建設，全面提高制糖業生產效率，以實現行業的良好的發展，以及提升甜菜的科研水平和創新研發能力。

解決策略

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國甜菜行業市場運營狀況及投資方向研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。