1、蘋果產業供需分析

    蘋果是我國栽培面積和產量最大的水果品種。近年來在市場調節及政府引導下,果樹種植結構發生了較大調整,其他果樹如柑橘、桃、葡萄、香蕉等，栽培面積大幅度上升,蘋果栽培面積占比相對減少, 2020年我國蘋果產量為4406.6萬噸，蘋果產量占全國果品總產量的15.4%,依然占有優勢地位。蘋果產業在促進農民脫貧致富,改善農村經濟狀況,促進農業產業化，滿足消費者需求方面起到了重要作用。

2021-2020年中國蘋果產量情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國蘋果行業市場規模調研及發展前景分析報告》數據顯示：蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。我國蘋果栽培多位于北方地區。陜西、山東、河南、山東、甘肅是我國主要蘋果產地。其中陜西省蘋果產量常年位居全國第一，超過四分之一的蘋果是產自陜西。山東省近年來蘋果產量上升較快。這些地區代表性的蘋果品種有洛川富士、延川富士、天水花牛蘋果、紅星、萬榮等。

2019年中國蘋果產量區域格局

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    陜西省蘋果產量從2012年的929.06萬噸，增長到2020年的1185.21萬噸。陜西省省高度重視蘋果產業的發展，堅持市場導向，順應消費習慣，轉變發展理念，按照全產業鏈開發的思路，補短板、強弱項，推動蘋果產業由大變強、由增產導向轉向提質導向。

2012-2020年陜西省蘋果產量情況

資料來源：陜西省統計局、智研咨詢整理

    我國加入世貿組織后,蘋果是具有較強國際競爭力的優勢農產品之一,我國蘋果年出口規模在100萬噸左右。2020年中國蘋果出口量為105.81萬噸，同比增長8.94%。2020年中國蘋果進口量為7.57萬噸，較2019年減少4.95萬噸。

2012-2020年中國蘋果進出口量情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國蘋果消費量整體呈增長態勢，2012年我國蘋果表觀消費量為3489.92萬噸，到2020年增長至4308.36萬噸，年復合增長率為2.67%。

2012-2020年中國蘋果表觀消費量情況

資料來源：智研咨詢整理

    2、蘋果價格分析

    2012年以來，中國蘋果批發價格基本穩定在6-10元這一價格區間。受2018年蘋果減產因素影響，2019年上半年蘋果批發價格大幅上漲，最高價曾達到13.71元/公斤。隨著2019年、2020年蘋果產量恢復增長，蘋果批發價格呈下降態勢。

2012-2020年蘋果批發價格走勢圖

資料來源：商務部、智研咨詢整理

    2021年蘋果批發價格整體呈下降趨勢。4月中旬蘋果批發價格為7.76元/公斤，到5月初下降至7.11元/公斤。整個6月蘋果批發價格處于低位。

2021年1-6月蘋果批發價格走勢圖

資料來源：商務部、智研咨詢整理

    3、蘋果行業規模分析

    我國蘋果批發銷售收入規模在3000億元左右。2019年受蘋果價格上漲的影響，蘋果批發銷售收入規模為4287.9億元，2020年蘋果批發價格有明顯下降，2020年我國蘋果批發銷售收入規模為3507.0億元。

2012-2020年中國蘋果批發銷售收入規模

資料來源：智研咨詢整理

    我國蘋果出口金額從2012年的60.6億元，增長到2020年的100億元。蘋果進口金額從2012年的5.8億元，增長到2020年的9.6億元。

2012-2020年中國蘋果進出口金額情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理