調味品
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![2022年中國調味品行業產業鏈情況分析：調味品企業銷售收入持續增長 [圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/dd2a6e2dd1963d26c8672c625ba6166e69bd4120.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國調味品行業產業鏈情況分析：調味品企業銷售收入持續增長 [圖]
調味品是人們日常餐飲中不可或缺的食材，隨著消費轉型升級，調味品行業發展迅速。根據中國調味品協會發布的中國調味品著名品牌企業100強數據顯示，2021年中國調味品行業百強企業產量為1831萬噸，銷售收入為1317億元，同比增長15.64%。
![2022年中國調味品行業發展現狀、發展歷程、產業鏈全景、企業戰略及發展趨勢分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/1117/98d1bcdf38c58807a34128358e600df230cca2a0.jpg?x-oss-process=style/w320)
2022年中國調味品行業發展現狀、發展歷程、產業鏈全景、企業戰略及發展趨勢分析[圖]
2021年，我國調味品產量和消費量均實現了增長，產量為6345萬噸，消費量為6276.5萬噸；從需求結構來看，餐飲業是我國調味品行業最大的需求市場，2021年，全國餐飲業銷售收入46895億元，為調味品餐飲市場滲透率的提升奠定了基礎。但近幾年大豆、小麥、玉米等原材料價格上漲，增加了調味品企業的采購成本。
![2022年中國調味品行業全景速覽：競爭白熱化，海天味業處于行業龍頭[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/1031/7916bde9e3f40d59141e56505bb7c004902ddce3.jpg?x-oss-process=style/w320)
2022年中國調味品行業全景速覽：競爭白熱化，海天味業處于行業龍頭[圖]
調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。餐飲行業是其最大的需求終端，占比約50%，餐飲行業的發展將帶動調味品行業的發展。調味品經過長足的發展，成為了老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分，產量和市場規模逐年增長。行業競爭步入白熱化，海天味業保持行業領頭羊位置，強化行業品牌效應，提高行業集中度。
![2022年調味品行業產業鏈分析：伴隨消費轉型升級，市場規模持續擴張[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2022年調味品行業產業鏈分析：伴隨消費轉型升級，市場規模持續擴張[圖]
調味品在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用，主要用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用。行業經過多年的發展，產業鏈發展十分成熟，從上游的原材料到中游的生產企業再到下游的終端消費市場環環緊扣。
![2022年中國調味品行業進出口現狀分析：調味品出口量價齊升，出口均價首超進口均價[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國調味品行業進出口現狀分析：調味品出口量價齊升，出口均價首超進口均價[圖]
中國研制和食用調味品有悠久的歷史和豐富的知識，調味品品種眾多。近些年，中國的調味品工業獲得了迅猛發展，總產量已超過1000萬噸，成為食品行業中新的經濟增長點，在全國各地調味品廠的努力下，先后創造了一大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷涌現，加速了產品的更新換代，也使得調味品市場飛速發展。
![2022年中國中式復合調味品市場規模及市場格局分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/ce25a2275c336b52d58303ed80fb7924b3fd1022.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國中式復合調味品市場規模及市場格局分析[圖]
近年來，我國調味品市場規模穩健增長，已超越美國、日本成為全球第一大調味品消費市場，2021年中國調味品市場規模達7270億元，較2020年增加了2702億元，同比增長59.15%，其中復合調味品市場規模為1658億元。
![2021年中國調味品上市公司經營現狀及發展趨勢分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/99d4e8a78387e45474dcca8da0b56041c69dec09.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國調味品上市公司經營現狀及發展趨勢分析[圖]
2021年，16家調味品上市公司營業收入合計為871億元，營業收入正增長的有12家，占16家上市公司的75%，其中營業收入排名前三位的公司分別是海天味業、梅花生物和安琪酵母，營業收入分別是250億元、228.4億元、106.8億元，分別同比增長9.7%、33.9%、19.5%。
2022年中國調味品行業現狀及前景分析：順應市場健康化理念，開發健康產品[圖]
2021年中國百強企業的調味品產量約為1882.55萬噸，同比增長15.7%；中國調味品市場規模約為4234.4億元，同比增長7.2%。
![2020年中國調味品營業收入及重點龍頭企業對比分析：海天味業VS中炬高新[圖]](http://img.chyxx.com/2021/11/124126X4A9_m.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中國調味品營業收入及重點龍頭企業對比分析：海天味業VS中炬高新[圖]
調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。
![2020年廣東省調味品上市公司概要：海天味業經營穩健、行業龍頭地位持續鞏固[圖]](http://img.chyxx.com/2021/07/90916N8GE3_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年廣東省調味品上市公司概要：海天味業經營穩健、行業龍頭地位持續鞏固[圖]
從大的種類來說，公司目前每一樣種類都保持著盈利狀態。其中醬油是公司最主要的盈利產品，它用大概58%的成本為公司帶來了大概69%的利潤，也就是約61.8億元的盈利，同時它還擁有公司最高的毛利率（47.38%）。蠔油為公司帶來了14.54億元的利潤，調味醬為公司帶來了11.16億元利潤。