2020年中國生鮮電商交易規模及市場發展前景分析：交易規模將達到3461.3億元[圖]

生鮮電商李玲玲 2021-03-22 05:20 來源：智研咨詢

一、概述

生鮮電商一般指生鮮產品電子商務。生鮮產品電子商務，簡稱生鮮電商，指用電子商務的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。

目前，我國生鮮電商發展處于轉型期，資本趨于理性，生鮮電商格局初現，且各自擁有自身的壁壘，依靠各自的優勢在生鮮電商領域占據一席之地。市場上電商的經營模式主要分為4種。

中國生鮮電商分類

資料來源：智研咨詢整理

中國第一家生鮮電商是2005年在上海成立的易果網，以此為標志，中國生鮮電商發展史開始。此后相當長的時間，生鮮電商都只在小范圍內發展，直到2012年，“褚橙進京”事件引爆市場，生鮮電商才逐漸走進大眾視野，市場的迅速擴大讓生鮮電商吸引了大量資本。2016年，中國生鮮電商市場逐漸冷靜，資本更趨理智，在一系列生鮮電商出現裁員甚至倒閉后，開始更注重生鮮電商的可持續發展，尋找合適的發展之路。按照生鮮電商的影響力和發展狀況，其歷程可分為3個階段。

中國生鮮電商的發展歷程

資料來源：智研咨詢整理

二、發展現狀

中國的電子商務從20世紀90年代初發展至今已步入應用成熟階段，行業發展已經在全球范圍內處于領先地位。2019年中國電子商務交易總額達34.81萬億元，較2019年增加了3.18萬億元，同比增長10.05%，電商顯示出強大的生命力。隨著中國電子商務縱深化和專業化的發展，各個行業和品類不斷細分，主要的電商垂直領域和行業細分包括移動電商、母嬰電商、農村電商、跨境電商、生鮮電商以及生活服務類電商。

2014-2019年中國電子商務交易總額統計

資料來源：商務部、智研咨詢整理

隨著電商目標群體不斷擴大和中國市場消費升級，中國生鮮電商迎來發展機遇。生鮮電商主要是指利用互聯網平臺，以電子商務為主要手段，進行包括水果蔬菜、生鮮肉類和水產等農副食品的商業交易。2019年中國生鮮電商行業交易規模達2554.5億元，較2018年增加了604.5億元，同比增長31.00%，2020年受新冠疫情影響，中國生鮮電商行業市場發展迅猛，預計2020年中國生鮮電商行業交易規模將達到3461.3億元。

2014-2020年中國生鮮電商行業交易規模統計

資料來源：智研咨詢整理

智研咨詢發布的《2021-2027年中國生鮮電商行業市場運行態勢及市場供需預測報告》數據顯示：中國生鮮電商行業滲透率逐年攀升，2019年中國生鮮電商行業滲透率達4.67%，較2018年增長了0.87%，預計2020年中國生鮮電商行業滲透率將達到7.63%。

2014-2020年中國生鮮電商行業滲透率走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

自2018年起中國生鮮電商行業融資金額逐年增加，2019年中國生鮮電商行業融資金額達72.6億元，較2018年增加了5.48億元，同比增長8.16%，2020年上半年中國生鮮電商行業融資金額已完成21.9億元。

2014-2020年中國生鮮電商行業融資金額統計

資料來源：智研咨詢整理

中國生鮮電商平臺主要有每日優鮮、誼品生鮮、易果生鮮、食行生鮮、興盛優選、百果園、盒馬鮮生、京東到家、飛牛網等。

中國主要生鮮電商平臺簡介

平臺	簡介
每日優鮮	每日優鮮是一個圍繞著老百姓餐桌的生鮮O2O電商平臺。覆蓋了水果蔬菜、海鮮肉禽、牛奶零食等全品類，每日優鮮在主要城市建立起“城市分選中心+社區配送中心”的極速達冷鏈物流體系，為用戶提供全球生鮮產品“2小時送貨上門”的極速達冷鏈配送服務。
誼品生鮮	誼品生鮮成立于2013年的品牌，總部設在合肥，致力于為消費者提供優質低價新鮮安全的蔬菜水果、肉禽水產、日用百貨等商品。
易果生鮮	上海易果電子商務公司作為生鮮電商企業，從2005年起開始致力于向注重生活品質的都市中高端家庭提供精品生鮮食材。公司經營的“易果生鮮，全球精選”電商網站旗下經營水果、蔬菜、水產、肉類、禽蛋、食品飲料、甜點、酒類、禮品禮券8大品類共3200種產品以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”4種形式，全程冷鏈運輸，全年無休鮮活配送。包括常溫產品在內的配送服務覆蓋達367個城市。
興盛優選	湖南興盛優選電子商務有限公司（以下簡稱興盛優選），位于長沙市岳麓區青山路662號芯城科技園二期，興盛優選是一家互聯網新零售平臺，成為估值超過10億美金的獨角獸企業。平臺主要定位是解決家庭消費者的日常需求，包括蔬菜水果，肉禽水產，米面糧油，日用百貨等全品類精選商品。興盛優選業務已輻射湖南、湖北、江西、廣東、四川、重慶、陜西、河北、山東等地的百余個地（縣）級市。
百果園	百果園，深圳百果園實業（集團）股份有限公司開發的時尚購物類軟件。
盒馬鮮生	盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市，是餐飲店，也是菜市場，但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內，30分鐘送貨上門。
京東到家	京東到家是達達集團旗下中國最大的本地即時零售平臺之一。同時，京東到家致力于提供全面完善的數字化整體解決方案和系統化工具，優化運營、銷售、履約效率，助力零售商和品牌商的全渠道數字化轉型。沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家等超過10萬家線下門店已入駐平臺，涵蓋超市便利、生鮮果蔬、醫藥健康、3C家電、鮮花綠植、蛋糕美食、服飾運動、家居建材、個護美妝等多個零售業態。
飛牛網	飛牛網是大潤發投資的B2C電子商務網站，由上海飛牛集達電子商務有限公司創建并成立于2013年6月。飛牛網是一家自營模式的全品類綜合零售購物網站。于2014年1月16日正式對外營業。