第一章生鮮電商基本介紹及國際發展模式

1.1生鮮電商基本內涵及特點

1.1.1基本定義

1.1.2發展特點

1.1.3產業主體

1.2生鮮電商的發展意義

1.2.1降本增效價值顯現

1.2.2逐步實現消費升級

1.2.3助力農村扶貧工作

1.3國際生鮮電商發展模式

1.3.1美國Farmigo公司模式

1.3.2英國Ocado公司模式

1.3.3日本大地宅配公司模式

第二章中國生鮮電商行業發展環境分析

2.1政策環境

2.1.1電商行業政策體系分析

2.1.2電商行業政策動態分析

2.1.3生鮮電商網絡交易政策

2.1.4生鮮電商稅收政策解讀

2.1.5生鮮電商投資政策解讀

2.1.6生鮮電商服務政策解讀

2.1.7生鮮電商流通政策解讀

2.2經濟環境

2.2.1宏觀經濟運行情況

2.2.2對外經濟貿易分析

2.2.3固定資產投資規模

2.2.4經濟運行趨勢分析

2.3社會環境

2.3.1居民收入水平狀況

2.3.2居民消費水平狀況

2.3.3互聯網用戶規模

2.3.4食品安全狀況向好

2.3.5城鎮化發展水平

2.4技術環境

2.4.1大數據處理技術的支持

2.4.2冷鏈物流技術應用趨勢

2.4.3物聯網技術的應用

2.5行業環境

2.5.1電子商務發展歷程

2.5.2電子商務交易規模

2.5.3網上零售規模分析

2.5.4網絡零售市場特點

2.5.5跨境電商發展狀況

2.5.6農村電商發展狀況

第三章2018-2022年中國生鮮電商行業總體分析

3.1中國生鮮電商行業的發展階段

3.1.1初期起步階段

3.1.2市場探索階段

3.1.3資源整合階段

3.1.4生鮮電商發市場AMC模型

3.22018-2022年中國生鮮電商行業發展狀況

3.2.1市場機遇

3.2.2發展特征

3.2.3市場規模

3.2.4企業數量

3.2.5移動平臺

3.2.6運行特點

3.2.7盈利模式

3.3中國生鮮電子商務關鍵環節分析

3.3.1產品采購與組織

3.3.2平臺建設

3.3.3品牌建設及營銷

3.3.4服務及物流配送體系

3.3.5增值服務

3.4中國生鮮電商行業發展瓶頸分析

3.4.1源頭標準問題

3.4.2物流配送問題

3.4.3消費運營問題

3.4.4盈利模式不清

3.4.5用戶習慣及信任

3.5中國生鮮電商行業發展策略分析

3.5.1物流配送策略分析

3.5.2建立冷鏈物流體系

3.5.3推動產品標準化

3.5.4以合作穩定供應鏈

3.5.5推進品牌化發展

3.5.6有效運用O2O模式

3.5.7區域合作模式

第四章2018-2022年生鮮電商細分市場分析

4.1水果電商市場

4.1.1水果產量規模分析

4.1.2細分市場消費狀況

4.1.3水果市場運行特點

4.1.4水果電商市場崛起

4.1.5水果電商市場優勢

4.1.6水果電商發展模式

4.1.7水果電商發展建議

4.1.8水果電商典型平臺

4.2蔬菜電商市場

4.2.1蔬菜產業運行狀況

4.2.2蔬菜批發價格走勢

4.2.3進出口狀況及影響

4.2.4蔬菜電商逐步規范化

4.2.5蔬菜電商合作模式

4.2.6蔬菜電商自提模式

4.2.7蔬菜電商典型平臺

4.3水產品電商市場

4.3.1水產品產量規模統計

4.3.2水產品市場運行狀況

4.3.3水產品市場走勢預測

4.3.4水產品電商應用綜況

4.3.5水產品電商市場特點

4.3.6水產品冷鏈物流市場

4.3.7湖北省水產電商布局

4.3.8典型平臺發展分析

4.4肉類電商市場

4.4.1肉類產品產銷狀況

4.4.2肉類進口規模分析

4.4.3鮮冷藏肉產量規模

4.4.4肉類電商市場綜況

4.4.5肉類冷鏈物流市場

4.4.6鮮肉電商配送模式

4.4.7肉類B2B電商平臺

4.4.8山東肉類電商平臺

4.5奶類電商市場

4.5.1奶類產品產量規模

4.5.2液態奶線上消費狀況

4.5.3乳制品冷鏈物流市場

4.5.4乳品電商發展需求

4.5.5乳業電商追溯平臺

4.5.6乳企自建電商平臺

第五章2018-2022年生鮮電商產業鏈相關行業發展分析

5.1生鮮電商產業鏈分析

5.2上游農產品供應市場分析

5.2.1供應鏈環節分析

5.2.2農業現代化進程

5.2.3農產品價格走勢

5.2.4農產品運行特點

5.2.5農產品貿易規模

5.2.6農業種植技術升級

5.2.7農業現代化目標

5.2.8農產品供需展望

5.3下游物流配送市場分析

5.3.1全國物流市場運行綜況

5.3.2物流行業景氣指數分析

5.3.3社會物流運輸效率改善

5.3.4全國快遞服務規模狀況

5.3.5現代物流行業市場綜況

5.3.6智慧物流行業發展提速

5.3.7快遞公司布局航空物流

5.4物流鏈重點——冷鏈物流發展分析

5.4.1冷鏈物流發展動力

5.4.2冷鏈物流發展綜況

5.4.3冷鏈物流發展提速

5.4.4企業加快冷鏈布局

5.4.5生鮮企業配送模式

5.4.6農產品冷鏈物流成本

5.4.7生鮮商品冷鏈物流模式

5.4.8主要冷鏈低溫配送模式

5.5下游消費支付市場分析

5.5.1網絡支付用戶規模

5.5.2網絡支付發展特點

5.5.3網絡支付政策解讀

5.5.4活躍用戶規模狀況

第六章2018-2022年中國生鮮電商用戶消費狀況調查

6.1生鮮電商用戶的消費特征分析

6.1.1消費群體分類

6.1.2消費者需求層次

6.1.3消費渠道分析

6.1.4消費品類分析

6.1.5消費頻次分析

6.1.6消費金額區間

6.1.7消費時間區段

6.2生鮮電商用戶消費的影響因素分析

6.2.1平臺滿意度情況

6.2.2整體影響因素

6.2.3時效性因素

6.2.4再購買意愿

6.2.5推薦使用意愿

6.3生鮮電商用戶的分布特點

6.3.1地區用戶分布

6.3.2用戶學歷分布

6.3.3用戶年齡分布

6.3.4用戶收入層次分布

6.4生鮮電商供應與消費者需求的矛盾分析

6.4.1供應和需求很難匹配

6.4.2高損耗導致企業利潤虛耗

6.4.3產品品質與售價的矛盾

6.5生鮮電商迎合消費者需求的策略分析

6.5.1注重概念推介

6.5.2摒棄價格競爭

6.5.3提高客戶體驗

6.5.4提供額外驚喜

第七章2018-2022年中國生鮮電商行業營銷策略分析

7.1國內主要生鮮電商營銷模式分析

7.1.1順豐優選營銷模式

7.1.2沱沱工社營銷模式

7.1.3本來生活營銷模式

7.1.4新型營銷推廣模式

7.2生鮮電商行業產品營銷分析

7.2.1生鮮行業產品分類

7.2.2生鮮電商產品定位

7.2.3生鮮產品信息公開化

7.2.4用戶參與產品開發

7.2.5提高產品附加值

7.3生鮮電商行業主要營銷策略分析

7.3.1體驗式營銷

7.3.2口碑營銷模式

7.3.3植入式營銷模式

7.3.4人員結合型營銷

7.3.5加大網點和倉儲建設

7.4國內生鮮電商營銷典型案例分析

7.4.1本來生活的故事營銷

7.4.2淘寶聚劃算的團購營銷

7.4.3“我買網”的搜索引擎營銷

7.4.4家事易的自提模式營銷

第八章2018-2022年中國生鮮電商行業競爭格局分析

8.1中國生鮮商品銷售渠道分析

8.1.1生鮮商品的經營特性

8.1.2生鮮商品主要銷售渠道

8.1.3生鮮商品實體渠道發展困境

8.1.4生鮮商品銷售網絡渠道優勢

8.2中國生鮮電商市場競爭態勢

8.2.1生鮮電商市場實力矩陣

8.2.2生鮮電商市場競爭階段

8.2.3電商巨頭成為競爭主體

8.2.4生鮮電商市場淘汰案例

8.2.5創業公司競爭路徑分析

8.2.6生鮮電商注重差異化競爭

8.3中國生鮮電商行業競爭對手分析——傳統超市

8.3.1發展現狀解讀

8.3.2區域發展格局

8.3.3市場業績狀況

8.3.4市場關店情況

8.3.5市場轉型升級

8.3.6未來發展趨勢

8.4中國生鮮電商行業競爭對手分析——生鮮連鎖店

8.4.1生鮮連鎖超市逐步升溫

8.4.2生鮮連鎖超市競爭優勢

8.4.3生鮮連鎖超市發展案例

8.4.4生鮮連鎖超市發展困境

8.4.5生鮮連鎖超市經營策略

8.5影響中國生鮮電商企業競爭力的因素

8.5.1周轉速度

8.5.2員工素質

8.5.3質量安全

8.5.4配送能力

第九章中國生鮮電商行業發展模式分析

9.1綜合平臺型電商模式

9.1.1運作特點

9.1.2適用條件

9.1.3發展優勢

9.1.4發展缺陷

9.1.5物流配送

9.1.6典型案例

9.2垂直生鮮電商模式

9.2.1運作特點

9.2.2適用條件

9.2.3發展優勢

9.2.4發展缺陷

9.2.5物流配送

9.2.6典型案例

9.3物流型生鮮電商模式

9.3.1運作特點

9.3.2發展優勢

9.3.3發展挑戰

9.3.4物流配送

9.3.5典型案例——順豐優選

9.4實體超市線上業務模式

9.4.1發展特點

9.4.2發展缺陷

9.4.3物流配送

9.4.4典型案例

9.5生鮮商品O2O模式

9.5.1運作模式

9.5.2適用條件

9.5.3發展優勢

9.5.4布局主體

9.5.5市場需求

9.5.6市場格局

9.5.7物流配送

9.6農場直銷型電商模式

9.6.1模式分析

9.6.2發展優勢

9.6.3發展缺陷

9.6.4典型案例

9.7創新型應用模式

9.7.1“盒馬鮮生”模式

9.7.2“7FRESH”模式

9.7.3“共享冰箱”模式

第十章中國生鮮電商行業投資分析

10.1中國生鮮行業投資特性

10.1.1季節性和區域性

10.1.2易損耗性

10.1.3品種多樣性和非標準性

10.1.4需求彈性小

10.1.5供給較為分散

10.2中國生鮮電商行業投資機遇

10.2.1政策機遇

10.2.2市場機遇

10.2.3利潤空間分析

10.2.4生鮮地域品牌涌現

10.3生鮮電商投融資規模及動態

10.3.1融資金額分析

10.3.2融資結構分析

10.3.3大額融資事件

10.3.4融資動態分析

10.4中國生鮮電商行業成本分析

10.4.1物流配送費用

10.4.2營銷推廣費用

10.4.3研發費用

10.4.4研發費用

10.5中國生鮮電商市場投資風險分析

10.5.1盈利風險

10.5.2冷鏈風險

10.5.3企業自身風險

10.6中國生鮮電商市場投資策略分析

10.6.1尋找專業合作機構

10.6.2引入實體連鎖店

10.6.3重視品牌效益

10.6.4復合型電子商務

第十一章中國生鮮電商市場發展趨勢及前景預測

11.1中國生鮮電商市場前景展望

11.1.1消費升級發展機遇

11.1.2生鮮電商市場規模預測

11.1.3生鮮電商發展前景分析

11.1.4生鮮電商利潤空間預測

11.2中國生鮮電商市場發展趨勢分析

11.2.1整體趨勢

11.2.2政策趨勢

11.2.3供應鏈趨勢

11.2.4市場整合趨勢

11.2.5未來發展方向

11.32023-2029年中國生鮮電商行業預測分析

11.3.1有利因素分析

11.3.2不利因素分析

11.3.3生鮮電商市場規模預測

11.3.4冷鏈物流市場規模預測

附錄：

附錄一：網絡交易管理辦法

附錄二：電子商務“十四五”發展規劃

圖表目錄

圖表居民人均可支配收入超過全國水平的地區

圖表居民人均消費支出及構成

圖表中國網民規模和互聯網普及率

圖表中國手機網民規模及其占網民比例

圖表百果園發展階段

圖表百果園線上發展情況

圖表百果園經營戰略模式

圖表百果園深耕供應鏈

圖表中國進口肉類總量情況分析

圖表鮮肉類產品B2C供應鏈環節圖

圖表鮮肉類產品B2C合作物流配送圖

圖表1996-2016年我國奶類產品產量規模

圖表生鮮電商的產業鏈

圖表中國生鮮電商行業供應鏈分析

圖表農業種植技術升級

圖表“十四五”農業現代化主要指標

圖表2018-2022年社會物流總額及增長變化情況

圖表全國郵政行業發展情況表

圖表生鮮企業配送模式

圖表生鮮電商的物流服務模式

圖表2018-2022年網絡支付/手機網絡支付用戶規模及使用率

圖表線下手機網絡支付用戶結算支付方式選擇

圖表第三方支付主要監管政策

圖表2022年主要生鮮電商活躍用戶數

圖表2022年中國生鮮網購用戶經常使用的購買渠道及各渠道消費頻次

圖表2022年中國生鮮網購用戶最經常購買的品類

圖表京東生鮮購用戶最經常購買的品類

圖表2022年中國生鮮網購用戶各品類消費頻次

圖表2022年中國生鮮網購用戶網購生鮮食品的平均客單價

圖表2022年中國生鮮網購用戶一天內網購生鮮食品的時段變化

圖表2022年中國生鮮網購用戶對生鮮平臺的整體滿意度

圖表2022年中國生鮮網購用戶對整體生鮮平臺各要素的滿意度

圖表2022年中國生鮮網購用戶對京東生鮮各要素的滿意度

圖表2022年中國消費者消費/購物時的考慮因素

圖表2022年中國生鮮網購用戶選擇購買平臺時最看重的因素

圖表2022年中國生鮮網購用戶選擇網購生鮮食品的原因

圖表2022年中國生鮮網購用戶實際配送時長及期望配送時長

圖表2022年中國生鮮網購用戶繼續網購生鮮食品的意愿

圖表2022年中國生鮮網購用戶不確定或不會繼續網購生鮮食品的原因

圖表2022年中國生鮮網購用戶推薦他人使用生鮮電商平臺的意愿

圖表中國生鮮網購用戶地域分布

圖表2022年中國生鮮網購用戶學歷分布

圖表2022年中國生鮮網購用戶年齡分布

圖表2022年中國生鮮網購用戶個人月收入分布

圖表2022年中國生鮮網購用戶婚姻狀況分布

更多圖表見正文......