2019年中國有機食品產業發展回顧（附有機食品產量、認證企業及產品數、認證面積、細分產業概況）[圖]

有機食品梁沛資 2020-12-11 06:46 來源：智研咨詢

我國有機食品產業自上世紀70年代開始萌芽，初期主要滿足發達國家對有機食品的需求，1990 年我國首次對外出口了經國際有機認證的茶葉，標志著我國有機食品產業步入發展階段，直至上世紀末，我國有機產品 95%以上主要出口到諸如日本和歐美國家，2000年以來，國經濟社會發展和人民生活水平提高，國內市場對有機產品的需求與日俱增，我國有機農業得以快速發展。

中國有機食品產業發展歷程

資料來源：智研咨詢整理

在中央精神指引下，各部委相繼出臺政策文件，2015 年中央集中出臺《關于加快推進生態文明建設的意見》、《關于打贏脫貧攻堅戰的決定》和《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》三大綱領文件，中央政策涉及農業農村、認證認可和環境保護，強調有機食品（農產品）的多重屬性， 2015 年后增強了與農業綠色發展、品牌農業建設的聯系；環境保護部門也出臺了若干文件，將有機食品主要定位于推進生態農業、促進農業環保；認證認可部門相關文件較少，僅將有機產品認證視為綠色產品認證中的一種。

近年來中國有機食品部分產業政策一覽

政策名稱	頒發時間	主要/相關內容
《關于加快推進生態文明建設的意見》	2015年	發展綠色產業。大力發展節能環保產業，以推廣節能環保產品拉動消費需求，以增強節能環保工程技術能力拉動投資增長，以完善政策機制釋放市場潛在需求，推動節能環保技術、裝備和服務水平顯著提升，加快培育新的經濟增長點。實施節能環保產業重大技術裝備產業化工程，規劃建設產業化示范基地，規范節能環保市場發展，多渠道引導社會資金投入，形成新的支柱產業。加快核電、風電、太陽能光伏發電等新材料、新裝備的研發和推廣，推進生物質發電、生物質能源、沼氣、地熱、淺層地溫能、海洋能等應用，發展分布式能源，建設智能電網，完善運行管理體系。大力發展節能與新能源汽車，提高創新能力和產業化水平，加強配套基礎設施建設，加大推廣普及力度。發展有機農業、生態農業，以及特色經濟林、林下經濟、森林旅游等林產業。
《農業部關于推進“三品一標”持續健康發展的意見》	2016年	力爭通過5年左右的推進，使“三品一標”生產規模進一步擴大，產品質量安全穩定在較高水平。“三品一標”獲證產品數量年增幅保持在6%以上，產地環境監測面積達到占食用農產品生產總面積的40%，獲證產品抽檢合格率保持在98%以上，率先實現“三品一標”產品可追溯。
《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》	2017年	建立貧困地區農業綠色開發機制。立足貧困地區資源稟賦，堅持保護環境優先，因地制宜選擇有資源優勢的特色產業，推進產業精準扶貧。把貧困地區生態環境優勢轉化為經濟優勢，推行綠色生產方式，大力發展綠色、有機和地理標志優質特色農產品，支持創建區域品牌；推進一二三產融合發展，發揮生態資源優勢，發展休閑農業和鄉村旅游，帶動貧困農戶脫貧致富。

資料來源：智研咨詢整理

智研咨詢發布的《2021-2027年中國有機食品產行業市場需求分析及投資發展研究報告》顯示，2019年我國有機食品獲證企業總計1184家，獲證產品數量為4381個。

2015-2019年中國有機食品企業及產品統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

參照有機認證法規標準中的分類并按照《有機產品認證目錄》規定，有機產品主要分為四類：植物生產（含種植、野生采集）、畜禽養殖、水產養殖、加工，近年來我國畜牧業、加工業、漁業有機食品認證面積增長迅速，2019年我國畜牧業有機食品認證面積為6808.74萬畝，同比增長83%；我國加工業有機食品認證面積為737.74萬畝，同比增長40.15%；漁業有機食品認證面積為388.48萬畝，同比增長28.5%；野生采集有機食品認證面積為330.12萬畝，同比增長8.88%；種植業有機食品認證面積為304.12萬畝，同比下降25.8%。

2015-2019年中國有機食品細分產業面積統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

2015 年初中央出臺《關于加快推進生態文明建設的意見》，明確提出發展有機農業、生態農業的意見，這一文件的出臺極大推動了有機農業發展，近年來我國有機食品認證面積呈增長態勢，2019年我國有機食品認證面積達8569.2萬畝，同比增長62.84%。

2015-2019年中國有機食品認證面積統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

2015年我國有機食品產量為642.75萬噸，2019年我國有機食品產量為480.33萬噸，同比增長19.81%，但仍未能趕上2015年有機食品產量。

2015-2019年中國有機食品產量統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

我國有機食品產量集中在加工業、種植業，2019年我國加工業有機食品產量為225.35萬噸，同比增長20%；種植業有機食品產量為203.9萬噸，同比增長19.93%；漁業有機食品產量為33.81萬噸，同比增長8.78%；野生采集有機食品產量為9.14萬噸，同比增長21.06%；畜牧業有機食品產量為8.13萬噸，同比增長81.88%。

2015-2019年中國有機食品細分產業產量統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

黑龍江省有機食品在我國有機食品產業中占據重要地位，2019年黑龍江省有機食品認證有機食品單位數為136家，產品數為820個，占比為18.72%，認證面積達375.38萬畝，占比為4.38%。而青海的有機食品認證面積居全國第一，2019年有機食品認證面積達6640.02萬畝，占比達77.5%。

2019年中國分地區有機食品發展情況

地區	單位數：家	產品數：個	認證面積：萬畝
北京	17	62	22.36
天津	1	5	——
河北	48	135	13.3
山西	44	135	17.61
內蒙古	70	226	101.77
遼寧	24	101	43.97
吉林	34	149	55.39
黑龍江	136	820	375.38
上海	12	20	4.18
江蘇	77	184	5.98
浙江	11	28	0.4
安徽	26	61	51.43
福建	41	210	10.86
江西	28	109	34.94
山東	65	191	19.13
河南	20	52	1.55
湖北	69	226	60.09
湖南	66	252	18.76
廣東	29	96	2.08
廣西	42	144	28.7
海南	11	19	0.25
重慶	35	93	19.39
四川	39	91	367.52
貴州	3	3	0.37
云南	15	57	2.28
西藏	3	13	4.52
陜西	8	12	1.05
甘肅	44	196	304.89
青海	16	170	6640.02
寧夏	21	42	4.09
新疆	15	56	107.95
臺灣	5	26	0.02
境外	109	397	248.97
總計	1184	4381	8569.2