2022年中國有機食品行業發展現狀分析：隨著國民消費水平及健康意識的提高，行業需求旺盛[圖]

有機食品云澤 2023-08-25 10:06 來源：智研咨詢

內容概述：從2014年到2022年，中國有機食品行業的認證數量呈現逐年增長的趨勢。認證單位的總數從2014年的814家增加到2022年的約1299家，表明有機食品市場的受歡迎程度在不斷提升。認證面積也呈現出逐年增長的趨勢。從2014年的3126.7萬畝增加到2022年的近9457.17萬畝，認證面積增加了近三倍多。這反映了越來越多的農田轉向有機耕作，以滿足消費者對健康食品的需求。

一、有機食品行業概述

有機食品（Organic Food）也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證后統稱有機產品。

有機食品是指來自于有機農業生產體系的食品，有機農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合有機食品的標準。

有機食品可分為水果、蔬菜、肉類、乳制品、谷物、加工食品等。

中國有機食品發展歷程卡可分為四個階段，萌芽階段、起步階段、規范階段、快速發展階段，目前有機食品產業已成為引領綠色發展、生態發展、轉型發展的新型產業，中國有機食品產業進入了黃金發展期。

二、政策

有機食品行業是新興的環保產業，對于保護生態環境、提高食品質量、增強居民身體健康、促進農業和農村經濟可持續發展均具有重大意義。

三、產業鏈

有機食品的產業鏈分上中下游。上游環節主要參與主體為有機食品原材料生產企業，主要負責有機食品生產（有機種植業、有機畜牧業和有機漁業等）和有機肥料等投入品的生產；中游環節的主體為有機食品加工企業，主要負責有機食品的加工、儲存和運輸；下游涉及商超、有機食品專賣店和電商平臺等銷售渠道，有機食品通過這些渠道最終流向消費者。此外，還有部分有機食品企業通過自建的銷售渠道直接將有機食品送至消費者手中，減少中間諸多環節，也確保了有機食品在生產、經營過程中的任意環節實現質量可控。

相關報告：智研咨詢發布的《中國有機食品行業市場調查及未來前景預測報告》

四、全球有機食品行業發展現狀

全球有機食品市場在過去幾年里持續增長。消費者對健康和可持續性的關注不斷增加，推動了有機食品的需求，根據數據顯示，2022年全球有機食品市場規模約為1468億歐元。全球有機耕地面積也在不斷增加。越來越多的農民和農業生產者轉向有機農業，以滿足日益增長的有機食品需求。根據數據顯示，2022年全球有機食品面積約為7614萬公頃。

五、中國有機食品行業發展現狀

中國有機食品市場近年來取得了顯著的增長。隨著消費者健康意識的提升，越來越多的人們開始關注食品的質量和安全性，從而推動了有機食品的需求。城市化和中產階級的崛起使得更多消費者有能力購買高質量的食品。這些消費者更加注重食品的健康屬性和有機認證。根據數據顯示，2022年中國有機食品市場規模約為869.4億元，總產量約為2674.1萬噸。

從2014年到2022年，中國有機食品行業的認證數量呈現逐年增長的趨勢。認證單位的總數從2014年的814家增加到2022年的約1299家，表明有機食品市場的受歡迎程度在不斷提升。認證面積也呈現出逐年增長的趨勢。從2014年的3126.7萬畝增加到2022年的近9457.17萬畝，認證面積增加了近三倍多。這反映了越來越多的農田轉向有機耕作，以滿足消費者對健康食品的需求。

六、中國有機食品行業市場競爭格局

在中國的有機食品市場，已經出現了一些領先的有機食品品牌和企業，它們在市場中占據著較大的份額。這些領先企業通常具有較長的經營歷史、較強的品牌影響力和廣泛的銷售渠道。中國的有機食品市場既有國內企業，也有國際知名企業進入。本土企業通常更了解國內消費者的口味和需求，而國際企業則可能在品牌知名度和營銷方面具有優勢。目前行業內重點企業為泰安泰山亞細亞食品有限公司、江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司、遼寧巨龍有機食品有限公司、福建省閩中有機食品有限公司等。