一、概述

有機食品(OrganicFood)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

有機食品的主要品種

資料來源：智研咨詢整理

二、發展現狀

1、單位數量

隨著社會主義市場經濟的不斷發展，我國居民消費水平直線上升，廣大消費者的消費理念、生活需求也發生了相應的變化，大眾更傾向于綠色消費，食品安全問題日益凸顯，逐漸成為人們關注的焦點，一些高質量、無污染、健康安全的食物得到消費者的青睞，消費者愿意高價位購買有機食品，一方面是出于自身安全的考慮，另一方面也是為保護環境做貢獻，有機食品產業的大力發展，可以顯著降低殘留于農副產品中的農藥、化肥、抗生素、激素、重金屬污染，在有效保障食品安全的同時保護環境，還可以增加農民就業機會，為農業增效和農民增收開辟新的思路，2021年中國有機食品獲證單位數量達1267家，較2020年增加了39家，同比增長3.18%，其中新申報單位216家。

2014-2021年中國有機食品獲證單位數量統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國有機食品行業市場運營態勢及投資潛力研究報告》

分省市來看，2021年黑龍江有機食品單位數量共計113家，占全國有機食品單位總數的8.9%，全國排名第一；江蘇有機食品單位數量共計91家，占全國有機食品單位總數的7.2%，全國排名第二；內蒙古有機食品單位數量共計88家，占全國有機食品單位總數的6.9%，全國排名第三。

2021年中國各省市有機食品單位數量統計（家）

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

2、頒發證書數量

近年來中國有機食品頒發證書數均保持1700張左右，2021年中國有機食品頒發證書數量為1789張，較2020年減少了1張，同比減少0.06%，其中新頒發證書244張。

2016-2021年中國有機食品頒發證書數量統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

3、認證面積

從認證面積來看，近年來中國有機食品認證面積增速呈“V”字型增長趨勢，2021年中國有機食品認證面積達8197.29萬畝，較2020年增加了2326.36萬畝，同比增長39.63%。

2014-2021年中國有機食品認證面積統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

2021年中國種植業有機食品認證面積為7423.91萬畝，占全國有機食品認證總面積的90.6%，占比最大；漁業有機食品認證面積為312.18萬畝，占全國有機食品認證總面積的3.8%；種植業有機食品認證面積為252.39萬畝，占全國有機食品認證總面積的3.1%；野生采集有機食品認證面積為206.14萬畝，占全國有機食品認證總面積的2.5%。

2021年中國各類有機食品認證面積統計（萬畝）

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

從細分產品來看，2021年中國肉類有機食品認證面積為7423.2萬畝，占全國有機食品認證總面積的90.6%，占比最大；糧食作物有機食品認證面積為65.19萬畝，占全國有機食品認證總面積的0.8%；飼料原料有機食品認證面積為50.71萬畝，占全國有機食品認證總面積的0.6%。

2021年中國細分產品有機食品認證面積統計（萬畝）

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

分省市來看，2021年青海有機食品認證面積共計6365.51萬畝，占全國有機食品認證總面積的77.7%，全國排名第一；甘肅有機食品認證面積共計315.13萬畝，占全國有機食品認證總面積的3.8%，全國排名第二；黑龍江有機食品認證面積共計207.46萬畝，占全國有機食品認證總面積的2.5%，全國排名第三。

2021年中國各省市有機食品認證面積統計（萬畝）

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

4、產品數量

隨著中國有機食品獲證單位數量的增加，獲證產品數量也隨之增加，2021年中國有機食品獲證產品數量達4584個，較2020年增加了118個，同比增長2.64%，其中新申報產品422個。

2014-2021年中國有機食品獲證產品數量統計

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

2021年中國種植業有機食品獲證產品數量共計3472個，占全國有機食品獲證產品總數的75.7%，占比最大；畜牧業有機食品獲證產品數量共計512個，占全國有機食品獲證產品總數的11.2%；漁業有機食品獲證產品數量共計327個，占全國有機食品獲證產品總數的7.1%；野生采集有機食品獲證產品數量共計154個，占全國有機食品獲證產品總數的3.4%。

2021年中國各類有機食品獲證產品數量統計（個）

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

分省市來看，2021年黑龍江有機食品產品數量共計821個，占全國有機食品獲證產品總數的17.9%，全國排名第一；湖南有機食品產品數量共計283個，占全國有機食品獲證產品總數的6.2%，全國排名第二；內蒙古有機食品產品數量共計254個，占全國有機食品獲證產品總數的5.5%，全國排名第三。

2021年中國各省市有機食品產品數量統計（個）

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

5、產品產量

從產品產量來看，在2021年中國有機食品中，肉類產量完成238.72萬噸，飼料原料產量完成60.74萬噸，乳品加工產量完成49.28萬噸，糧食作物產量完成24.72萬噸，水果和堅果產量完成20.46萬噸，糖料產量完成9.55萬噸，糧食加工產量完成8.03萬噸，油料作物產量完成5.93萬噸，酒類產量完成5.86萬噸，食用油產量完成3.97萬噸，蔬菜產量完成3.3萬噸，薯類產量完成2.99萬噸，茶葉產量完成2.74萬噸。

2021年中國有機食品細分產品產量統計（萬噸）

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

三、重點企業

中國有機食品重點企業主要有南京秦邦吉品農業開發有限公司、瀘州老窖股份有限公司、北大荒親民有機食品有限公司、南京秦邦吉品農業開發有限公司、黑龍江天錦食用菌有限公司、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司等，從成立時間來看，瀘州老窖股份有限公司成立時間要早于南京秦邦吉品農業開發有限公司、北大荒親民有機食品有限公司、南京秦邦吉品農業開發有限公司、黑龍江天錦食用菌有限公司和內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司，從注冊資本來看，內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司注冊資本明顯高于南京秦邦吉品農業開發有限公司、瀘州老窖股份有限公司、北大荒親民有機食品有限公司、南京秦邦吉品農業開發有限公司和黑龍江天錦食用菌有限公司。

中國有機食品重點企業介紹

資料來源：中國綠色食品發展中心、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國有機食品行業市場調查及未來前景預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。