茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

茶葉品種分類

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國茶葉行業競爭現狀及投資決策建議報告》

一、茶葉產業發展現狀

隨著我國茶葉市場全面放開，茶葉生產經營主體異常活躍，茶園面積和茶葉產量得到了快速提升。截至2021年底，我國茶葉產量318萬噸，較上年增加24.82萬噸，同比增長8.47%，首次突破300萬噸。

2015-2021年中國茶葉產量及增速

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

2021年，我國茶葉進出口規模達到6.05萬億美元，首次突破6萬億美元關口。在進口方面，2021年我國茶葉進口量4.68萬噸，較上年增加0.34萬噸，同比增長7.98%；茶葉進口金額1.85億美元，較上年增加0.05億美元，同比增長2.49%。

2015-2021年中國茶葉進口量及進口金額

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

中國茶葉出口在2021年實現強勢反彈，出口量、價、額均創歷史新高。2021年，中國茶葉出口量總計為36.94萬噸，比上年增長2.05萬噸，同比增長5.89%；茶葉出口額累計為22.99億美元，比上年增加2.61億美元，同比增長12.82%。

2015-2021年中國茶葉出口量及出口金額

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

2021年12月，中國茶葉出口量為3.24萬噸，同比增長3.24%，出口額為2.03億美元，同比增加27.76%，12月出口均價為6.24美元/千克，比去年同期下降3.19%。

2020-2021年中國茶葉月度出口量

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

2021年，我國綠茶出口31.2萬噸，同比上升6.43%，占茶葉出口總量的84.5%；紅茶出口2.96萬噸，同比上升2.72%，占茶葉出口總量的8.0%；烏龍茶出口1.91萬噸，同比上升13%，占茶葉出口總量的5.2%；花茶出口0.58萬噸，占茶葉出口總量的1.6%。

2021年中國茶葉分茶類出口量占比

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

2021年，我國綠茶出口金額14.88億美元，同比上升13.96%，占茶葉出口總額的64.7%；紅茶出口金額4.15億美元，同比上升20.47%，占茶葉出口總額的18.1%；烏龍茶出口金額2.82億美元，同比上升30.46%，占茶葉出口總額的12.3%。

2021年中國茶葉分茶類出口額占比

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

2021年，我國綠茶出口單價4.76美元/千克，同比上升6.97%；紅茶出口單價14.02美元/千克，同比上升17.22%；烏龍茶出口單價14.71美元/千克，同比上升15.46%；花茶出口單價9.9美元/千克，普洱茶出口單價24.14美元/千克，黑茶出口單價13.98美元/千克。

2021年中國茶葉分茶類出口單價走勢

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

2021年，中國茶葉出口均價為6.23美元/千克， 較上年增加0.39美元/千克，同比上漲6.55%，創歷史新高；2021年，中國茶葉進口單價3.95美元/千克，較上年減少0.21美元/千克，同比下降5.05%。

2015-2021年中國茶葉進出口均價

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

2012-2020年我國茶葉相關企業注冊量不斷上升，2020年達到峰值，新增32.46萬家，同比增長4.82%；2021年，我國茶葉相關企業注冊量首次低于前一年，新增23.17萬家，同比減少28.61%。

2016-2021年中國茶葉相關企業注冊量

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

我國茶葉相關企業注冊資本多集中于100萬以內，共有112.12萬家，占比73%；其次是注冊資本在100萬至500萬的企業占比17%；注冊資本分布于500萬至1000萬的企業和注冊資本分布在1000萬以上的企業均占比5%。

中國茶葉相關企業注冊資本分布

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

從消費市場發展看，2021年，購買茶葉的用戶群體中的主力人群年齡在26-35歲之間，其中35歲以下的客戶占比已達57%；在2020-2021年間，16-25歲和26-35歲的消費者所占比例均有增加。

2020-2021年中國電商平臺茶葉消費者年齡分布

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

隨著物流業降本增效和數字化基建的完善，茶葉電商在下沉市場的發展更加迅速。與2020年相比，2021年我國茶葉銷售在五、六線及以下城市快速崛起，由2020年的占比3%攀升至2021年的13%。

2020-2021年中國電商平臺茶葉消費者城市層級分布

資料來源：中國茶葉流通協會、智研咨詢整理

二、茶葉發展趨勢

近年來，我國茶葉工藝逐漸成熟，倉儲和運輸系統的不完善將可能影響茶葉品質。高品質茶葉對茶色、茶香、茶味和鮮度都有要求，而溫度、濕度、含氧量及陽光照射等都會對茶葉品質有較大影響。為滿足消費者對茶葉品質的要求，未來茶葉倉儲和運輸系統將向更加智能化、信息化的方向發展。

我國茶葉行業發展趨勢

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國茶葉行業市場運行格局及前景戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。