一、啤酒產(chǎn)量

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。2021年中國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升，同比增長4.4%。

2015-2021年中國啤酒產(chǎn)量及增速

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

二、啤酒銷售收入情況

在啤酒行業(yè)消費(fèi)升級趨勢的帶動下，國內(nèi)啤酒市場實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增長。2021年中國啤酒銷售收入為1794.9億元，同比增長22.2%。

2018-2021年中國啤酒銷售收入及增速

資料來源：智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國啤酒行業(yè)市場規(guī)模調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》

三、啤酒進(jìn)出口情況

我國麥芽釀造啤酒進(jìn)口數(shù)量從2018-2021呈下降走勢，其中2021年麥芽釀造啤酒進(jìn)口數(shù)量為52.47萬千升，同比下降10.2%；麥芽釀造啤酒出口數(shù)量為42.42萬千升，同比增長9.7%。

2016-2021年中國麥芽釀造啤酒進(jìn)出口數(shù)量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國麥芽釀造啤酒出口金額為27897萬美元，同比增長14.9%；中國麥芽釀造啤酒進(jìn)口金額為71037萬美元，同比增長2.2%。

2016-2021年中國麥芽釀造啤酒進(jìn)出口金額

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

其中2021年中國麥芽釀造啤酒進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為新西蘭17225萬升；中國麥芽釀造啤酒出口數(shù)量最多地區(qū)為帕勞8888.2萬升。

2021年中國麥芽釀造啤酒進(jìn)出口前十地區(qū)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

四、啤酒企業(yè)龍頭情況

在國際市場中，青島啤酒公司以青島啤酒的高品質(zhì)、高價(jià)格和高可見度的定位實(shí)施品牌傳播和營銷推廣， 面對國際市場疫情的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，提前謀劃調(diào)整布局，以快速反應(yīng)不斷提升市場銷量和國際影響力，上半年海外市場銷量同比增長 21.3%。

2021上半年青島啤酒營業(yè)收入為180.3億元；青島啤酒營業(yè)成本為99.9億元；青島啤酒毛利率為44.6%。

2018-2021年青島啤酒營業(yè)收入、營業(yè)成本及毛利率

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

2016-2020年青島啤酒銷售量維持在800左右萬千升；2021上半年青島啤酒銷售量為476.9萬千升，同比增長 20.9%

2016-2021年青島啤酒銷售量走勢

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

五、啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢

啤酒市場高端化趨勢更加明顯

近年來，高端產(chǎn)品銷量明顯提升，低端產(chǎn)品逐漸淘汰，啤酒市場高端化浪潮波濤洶涌，青島啤酒推出多款新型高端啤酒，華潤雪花打造“4+4”啤酒矩陣等使得千元級啤酒高端產(chǎn)品爭相涌現(xiàn)，不斷加深啤酒高端化趨勢。目前，我國啤酒行業(yè)的競爭格局已發(fā)展為存量競爭，推行高端化戰(zhàn)略、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將是啤酒企業(yè)的新一輪競爭趨勢。

2.2022年啤酒行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量價(jià)齊升

近兩年，由于包裝以及大麥成本持續(xù)上漲，多家啤酒企業(yè)紛紛提價(jià)。展望2022年，提價(jià)效應(yīng)將逐步體現(xiàn)，成本壓力減弱，預(yù)計(jì)2022年啤酒行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量價(jià)齊升。

3.啤酒業(yè)務(wù)賽道不斷拓寬

我國是一直是全球啤酒消費(fèi)大國，市場消費(fèi)需求旺盛。隨著人們經(jīng)濟(jì)收入增加和消費(fèi)人群年輕化，消費(fèi)者對于啤酒的需求也開始往高品質(zhì)、個(gè)性化、多元化等方向轉(zhuǎn)變，助推啤酒業(yè)務(wù)賽道拓寬，高端啤酒和精釀啤酒在中國市場迅速崛起，隨著市場競爭的加劇，未來，行業(yè)將會分化出更多的新的啤酒細(xì)分行業(yè)，不斷推動啤酒行業(yè)市場多元發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（ www.szxuejia.com）發(fā)布的《2022-2028年中國啤酒市場運(yùn)行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動態(tài)。