一、總體情況

2021年全國餐飲行業發展得到一定恢復;但受到疫情反復與多點暴發的影響，全年餐飲收入增速放緩，尚未完全回到疫情前水平。2022上半年中國餐飲收入為20040億元；限上單位餐飲收入4879.2億元。

2019-2022年中國餐飲收入及限上單位餐飲收入

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

二、主要路線城市餐飲業營業收入情況

其中2021年絲綢之路-沿線省市中，四川地區餐飲業收入為3349.6億元；重慶地區餐飲收入為1973.24億元；云南地區餐飲營業收入為1501.09億元。

2021年絲綢之路-沿線主要省市主要餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從21世紀海上絲綢之路-沿線省市地區中，2021年廣東地區餐飲營業收入為4760.66億元；山東地區餐飲營業收入為3828.2億元。

2021年21世紀海上絲綢之路-沿線主要省市區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從2021年京津冀-餐飲營業收入中來看，天津餐飲營業收入為1433.37億元，同比增長14.3%；北京餐飲營業收入為1134.6億元，同比增長27.5%。

2021年京津冀-餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從長江經濟帶城市營業收入來看，其中2021年四川地區餐飲營業收入為3349.6億元；江蘇地區餐飲營業收入為3320.95億元。

2021年長江經濟帶-主要省市餐飲營業收

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從一帶一路沿線重點省市餐飲業收入來看，2021年廣東地區餐飲營業收入為4760.66億元；浙江地區餐飲營業收入為3218.99億元。

2021年一帶一路-沿線重點省市區營餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從中國各直轄市餐飲營業收入來看，其中2021年北京市餐飲營業收入為1134.6億元；天津市餐飲營業收入為1433.37億元。

2021年直轄市-餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《中國餐飲行業市場深度分析及未來趨勢預測報告》

三、主要地區餐飲營業收入情況

從我國2021年省會城市餐飲營業收入來看，其中成都市餐飲營業收入為1619.2億元；杭州市餐飲營業收入為1167億元；鄭州市餐飲業收入為911.4億元等。

2021年中國省會城市餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

1、河北省

從河北省餐飲業營業收入來看，2021年唐山市餐飲業營業收入為159.9億元；保定市餐飲業營業收入為85億元；張家口市餐飲營業收入為33.89億元。

2021年河北省各地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

2、陜西省

從陜西省地區餐飲營業收入來看，其中2021年太原市餐飲業營業收入為532.16億元；晉城市餐飲營業收入為88.3億元。

2021年陜西省各地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

3、內蒙古自治區

從內蒙古地區餐飲業營業收入來看，2021年包頭市餐飲業營業收入為196.46億元；呼和浩特市餐飲業營業收入為151.3億元。

2021年內蒙古自治區各地區餐飲業營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

4、遼寧省

從遼寧省地區餐飲業營業收入來看，其中2021年沈陽市餐飲業營業收入為271.3億元；大連市餐飲業營業收入為135.9億元。

2021年遼寧省各地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

5、江蘇省

從江蘇省地區餐飲營業收入來看，其中2021年蘇州市地區餐飲營業收入為717.27億元；南京市餐飲業營業收入為531.3億元。

2021年江蘇省各地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

6、浙江省

從浙江省地區餐飲業營業收入來看，其中2021年杭州市餐飲業營業收入為1167億元；臺州市餐飲業營業收入為346.12億元。

2021年浙江省主要地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

7、安徽省

從安徽省地區餐飲業營業收入來看，2021年合肥市餐飲業營業收入為478.65億元；蕪湖市餐飲營業收入為217.34億元。

2021年安徽省主要地區餐飲業營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

8、福建省

從福建省地區餐飲業營業收入來看，其中2021年福州市餐飲業營業收入為231.47億元；廈門市餐飲業營業收入為270.51億元。

2021年福建省主要地區餐飲業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

9、江西省

從江西省地區餐飲業營業收入來看，2021年九江市餐飲業營業收入為254.93億元；南昌市餐飲業營業收入為139.96億元。

2021年江西省主要地區餐飲業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

10、山東省

從山東省地區餐飲營業收入來看，2021年濟南市餐飲業營業收入為736億元；青島市餐飲業營業收入為632億元；煙臺市餐飲業營業收入為344.12億元。

2021年山東省各地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

11、河南省

據中國飯點協會數據，2021年鄭州市餐飲業營業收入為911.1億元；南陽市餐飲業營業收入為350.09億元；洛陽市餐飲業營業收入為330億元。

2021年河南省主要地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

12、湖北省

從湖北省地區餐飲營業收入數據來看，其中2021年武漢市餐飲營業收入為335.06億元；黃岡市餐飲業營業收入為163.93億元。

2021年湖北省主要地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

13、湖南省

據中國飯點協會數據，2021年長沙市餐飲營業收入為427.56億元；岳陽市地區餐飲業營業收入為268.04億元；衡陽市餐飲業營業收入為232.09億元。

2021年湖南省主要地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

14、廣東省

從廣東省餐飲營業收入數據來看，其中2021深圳市餐飲業營業收入為1106.15億元；廣州市餐飲營業收入為798.04億元。

2021年廣東省主要地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

15、廣西壯族自治區

據中國飯點協會數據，其中2021年南寧市餐飲業營業收入為217.11億元；柳州市餐飲業營業收入為124.6億元；梧州市餐飲業營業收入為35.1億元。

2021年廣西壯族自治區主要地區餐飲業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

16、四川省

據中國飯點協會數據，2021年成都市餐飲業營業收入為1619.2億元；南充市餐飲營業收入為257.5億元；宜賓市餐飲營業收入為172.76億元。

2021年四川主要地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

17、云南省

從云南省餐飲業營業收入數據來看，其中2021年昆明市餐飲業營業收入為642.11億元；曲靖市餐飲業營業收入為121.1億元。

2021年云南省主要地區餐飲業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

18、陜西省

據中國飯點協會數據，2021年咸陽市餐飲業營業收入為210.23億元；寶雞市餐飲業營業收入為118.15億元；西安市餐飲業營業收入為112.71億元。

2021年陜西省主要地區餐飲營業收入

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國餐飲行業市場深度分析及未來趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。