摘要：過去幾十年，我國(guó)糧食生產(chǎn)銷售格局發(fā)生了顯著變化，我國(guó)三大主糧生產(chǎn)整體呈現(xiàn)明顯的地域集中和北移趨勢(shì)。2022年中國(guó)糧食產(chǎn)量規(guī)模為68653萬噸，出口規(guī)模為322萬噸，進(jìn)口規(guī)模為14687萬噸，國(guó)內(nèi)需求規(guī)模為83018萬噸。

一、定義及分類

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，用于人類食物消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品，通常包括谷物和豆類等植物性食物。這些作物提供了人類日常生活所需的主要能量和營(yíng)養(yǎng)素來源。

二、行業(yè)政策

1、國(guó)家層面相關(guān)政策

民為國(guó)基，谷為民命。中國(guó)是人口大國(guó)，更是糧食消費(fèi)大國(guó)。習(xí)近平總書記早在2012年的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上就提出：“只有把飯碗牢牢端在自己手中才能保持社會(huì)大局穩(wěn)定?！泵褚允碁樘欤Z食問題會(huì)直接影響到民生大計(jì)，而且由于糧食是人類賴以生存的必需品，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的社會(huì)與政治穩(wěn)定也直接受到糧食的影響，同時(shí)，國(guó)家的糧食安全問題還影響著經(jīng)濟(jì)、政治、國(guó)家安全、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等多方面。自黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央始終把解決好吃飯問題作為治國(guó)理政的頭等大事。為加大糧食生產(chǎn)功能區(qū)政策支持力度，我國(guó)家及相關(guān)部門陸續(xù)發(fā)布了許多政策。

2、地方層面相關(guān)政策

全國(guó)各地區(qū)各部門為了響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，各省市積極推動(dòng)糧食行業(yè)的發(fā)展，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，堅(jiān)決扛起保障國(guó)家糧食生產(chǎn)、安全責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作，并相繼出臺(tái)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策，政策圍繞糧食生產(chǎn)安全、建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)等領(lǐng)域展開，并取得積極成效。

三、發(fā)展歷程

糧食是人民群眾最基本的生活資料，糧食產(chǎn)量是衡量糧食生產(chǎn)水平的關(guān)鍵指標(biāo)?！懊褚允碁樘臁?，糧食是生存的基礎(chǔ)，糧食生產(chǎn)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的頭等大事。建國(guó)初期，中國(guó)年糧食產(chǎn)量?jī)H有1.13億噸，人均糧食占有量為209公斤，顯著低于世界平均水平。隨后進(jìn)行的土地改革與農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)，大量建設(shè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，糧食生產(chǎn)快速恢復(fù)，產(chǎn)量快速提升。改革開放以來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系不斷調(diào)整，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制確立了農(nóng)戶家庭在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的主體地位，極大地促進(jìn)了廣大農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。中國(guó)基本解決了溫飽問題，糧食供需基本平衡、豐年有余。在2000年以來，我國(guó)糧食產(chǎn)量變化可分為下降期、穩(wěn)定增長(zhǎng)期、波動(dòng)增長(zhǎng)期三個(gè)階段。

四、行業(yè)壁壘/風(fēng)險(xiǎn)

1、行業(yè)壁壘

我國(guó)由于沉重的人口壓力，對(duì)自然資源的不合理利用，生態(tài)環(huán)境整體惡化的趨勢(shì)沒有得到根本改善。水土流失、土地退化、荒漠化、水體和大氣污染、森林和草地生態(tài)功能退化等，已成為制約生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要障礙。我國(guó)極端天氣頻發(fā)，對(duì)糧食作物生產(chǎn)也構(gòu)成了重大威脅。

2、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

糧食生產(chǎn)事關(guān)國(guó)運(yùn)民生，是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。糧食生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相互交織的生產(chǎn)過程，這一生產(chǎn)過程存在著巨大的不確定性，導(dǎo)致糧食產(chǎn)業(yè)成為風(fēng)險(xiǎn)最高的產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前，烏克蘭危機(jī)推動(dòng)百年變局加速演進(jìn)，全球農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈不穩(wěn)定不確定性明顯增加，我國(guó)糧食安全仍面臨一系列風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，需要妥善應(yīng)對(duì)。首先，氣候因素是影響糧食產(chǎn)量的主要風(fēng)險(xiǎn)因素之一；其次，產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)及與之相關(guān)的品牌形象減損風(fēng)險(xiǎn)；再者，土地流轉(zhuǎn)帶來的風(fēng)險(xiǎn)以及產(chǎn)業(yè)政策變化的風(fēng)險(xiǎn)。

五、產(chǎn)業(yè)鏈

糧食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要涉及種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等；中游為糧食種植和加工業(yè)；下游流通到食品和餐飲等，終端是廣大消費(fèi)者。受極端天氣、地緣政治、貿(mào)易保護(hù)等因素影響，全球農(nóng)糧產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈脆弱性進(jìn)一步凸顯。中國(guó)糧食行業(yè)正在持續(xù)推動(dòng)國(guó)內(nèi)外、上下游互利合作，圍繞糧食產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)全球糧食產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新發(fā)展和糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定暢通。

糧食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

種子

袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

山東登海種業(yè)股份有限公司

安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司

新疆塔里木農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司

合肥豐樂種業(yè)股份有限公司

北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司

江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司

化肥

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

合肥豐樂種業(yè)股份有限公司

中國(guó)石油化工集團(tuán)有限公司

湖北宜化化工股份有限公司

魯西化工集團(tuán)股份有限公司

浙農(nóng)集團(tuán)股份有限公司

農(nóng)藥

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

湖南大北農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司

南京紅太陽股份有限公司

安道麥股份有限公司

華邦生命健康股份有限公司

利爾化學(xué)股份有限公司

浙江永太科技股份有限公司

江蘇長(zhǎng)青農(nóng)化股份有限公司

農(nóng)業(yè)機(jī)械

中聯(lián)重科股份有限公司

中國(guó)一拖集團(tuán)有限公司

吉峰三農(nóng)科技服務(wù)股份有限公司

星光農(nóng)機(jī)股份有限公司

林海股份有限公司

江蘇悅達(dá)投資股份有限公司

上游

北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司

金健米業(yè)股份有限公司

新疆塔里木農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司

甘肅亞盛實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司

中游

食品

餐飲業(yè)

下游

廣大消費(fèi)者

終端

六、行業(yè)現(xiàn)狀

糧食是人類生存和發(fā)展的基本需求之一，對(duì)于維持身體健康和支持各種生活活動(dòng)至關(guān)重要。過去幾十年，我國(guó)糧食生產(chǎn)銷售格局發(fā)生了顯著變化。受傳統(tǒng)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、種植成本變化和地方政府補(bǔ)貼等因素影響，我國(guó)三大主糧生產(chǎn)整體呈現(xiàn)明顯的地域集中和北移趨勢(shì)。2022年中國(guó)糧食產(chǎn)量規(guī)模為68653萬噸，出口規(guī)模為322萬噸，進(jìn)口規(guī)模為14687萬噸，國(guó)內(nèi)需求規(guī)模為83018萬噸。

七、發(fā)展因素

1、有利因素

影響我國(guó)糧食行業(yè)發(fā)展的有利因素有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局和農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、政策扶持力度以及農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷提高等?？萍歼M(jìn)步是推動(dòng)糧食生產(chǎn)快速發(fā)展的重要因素。隨著科技的不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用也得到了廣泛推廣。新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和種植方式的引進(jìn)，為糧食生產(chǎn)的提高提供了有力的支持。我國(guó)糧食行業(yè)歷來受到黨和政府的高度重視，各大政策措施深深影響著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2、不利因素

我國(guó)農(nóng)業(yè)受人口狀況、耕地分布、機(jī)械化水平等因素影響，主要實(shí)行以家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)的雙層經(jīng)營(yíng)體制，經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小。還有我國(guó)地域遼闊，地區(qū)差異性大，科技成果的應(yīng)用往往受到區(qū)域性的限制，同時(shí)科技體制也存在一定弊端。

八、競(jìng)爭(zhēng)格局

糧食種植行業(yè)關(guān)乎人民基礎(chǔ)的物質(zhì)生活需求，是決定糧食安全最為核心的因素，其重要地位與科技、軍工沒有區(qū)別。我國(guó)是世界糧食生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。近些年，國(guó)家每年都出臺(tái)一系列支農(nóng)、惠農(nóng)政策來加快促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，國(guó)家糧食連年增產(chǎn)，農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了綜合生產(chǎn)能力質(zhì)的飛躍。

目前，我國(guó)糧食行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀極具活力，企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，新企業(yè)及其技術(shù)進(jìn)入，以及現(xiàn)代變革技術(shù)介入糧食行業(yè)都增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，它也有利于促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和可持續(xù)發(fā)展。目前，我國(guó)糧食行業(yè)主要企業(yè)有北大荒全稱黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司、金健米業(yè)股份有限公司、甘肅亞盛實(shí)業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、新疆塔里木農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司

未來，隨著市場(chǎng)局面的變化和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，糧食行業(yè)將全面實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級(jí)、開放創(chuàng)新、經(jīng)理調(diào)整和服務(wù)規(guī)范化，形成價(jià)值格局的深刻變化，實(shí)現(xiàn)新一輪發(fā)展。

九、發(fā)展趨勢(shì)

近年來，我國(guó)糧食生產(chǎn)取得了很大的進(jìn)步，但仍然存在一些問題。未來，我國(guó)將繼續(xù)加強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高糧食質(zhì)量和儲(chǔ)備能力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加強(qiáng)國(guó)際合作，共同推進(jìn)全球糧食安全。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和人口的持續(xù)增加，全球糧食需求不斷增加，糧食行業(yè)發(fā)展前景良好。