世界銀行數據顯示，2020年受疫情影響，全球市場價格均有所上漲，總體上漲了20%；進入2021年后，多數主要農產品價格總體上仍處于上升態勢。聯合國糧農組織匯編的食品價格指數已經連續九個月上揚，在2月份達到116點，這是2014年7月份以來的最高水平。
具體上來看，2月份糖和植物油的漲勢尤為強勁，這具體是因為產量低于預期，以及部分地區出口供應趨緊。在谷物、乳制品和肉類方面，2月份的總體價格指數環比升幅不大，但主要谷物價格與去年同期相比，漲幅則就比較顯著了。今年2月份，國際高粱價格同比上漲82.1%，國際玉米價格同比上漲45.5%，小麥價格同比上漲19.8%。
2021年2月主要谷物價格增幅
資料來源：FAO、智研咨詢整理
2014-2021年阿根廷高粱價格走勢
資料來源：智研咨詢整理
本文采編：CY353
智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國透明質酸食品行業市場現狀調查及發展戰略研判報告
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