報告摘要
全網分析:雙十一驅動下依舊負增長,龍頭市占率繼續下滑。
1)銷售額:2020 年 11 月單月全網休閑零食成交金額 88.05 億元,同比-1.19%(銷量 2.94 億/同比-4.59%;客單價 29.94 元/同比+3.56%),增速較 10 月下降 11pct,較去年同期下降 22pct。11月份雖有雙十一驅動,增速依舊不高,我們認為主要與疫情有關,疫情后消費者當前收入下降、預期未來下降,消費傾向降低。
2)市占率:2020 年 11 月行業前三仍然是三只松鼠、百草味、良品鋪子。2020 年 11 月 CR3 為 22.79%,同比-7.39pct,CR5 為25.02%,同比-7.19pct,CR10 為 29.24%,同比-6.80pct。龍頭市占率下滑,我們認為疫情下消費傾向降低及直播帶貨影響有關。
龍頭比較之增速:三家繼續負增長,下滑較 10 月份略有改善。
1)三只松鼠:11 月銷售額 9.12 億元,同比-35.34%(10 月-39.65%),其中銷量0.20億,同比-39.13%,平均客單價46.60元,同比+6.24%;2)百草味:11 月銷售額 6.17 億元,同比-13.35%(10 月-28.36%)其中銷量 0.18 億,同比-6.84%,平均客單價 34.22 元,同比-6.99%;3)良品鋪子:11 月銷售額 4.78 億元,同比-15.77%(10 月-32.50%),其中銷量0.14億,同比-20.04%,平均客單價34.74元,同比+5.35%;4)洽洽: 11 月銷售額 4729 萬元,同比-37.22%,其中銷量 144 萬,-18.86%,客單價 32.83 元,客單價-22.63%。
前三合計:11 月銷售額 20.06 億元,同比-25.39%(10 月-34.81%),增速較上月有所改善,其中銷量 0.51 億,同比-25.26%,平均客單價 39.08 元,同比-0.17%。在雙十一帶動下,三家企業增速表現較 10 月略好,其中百草味和良品鋪子改善明顯,但仍低于行業增速,我們認為疫情下消費傾向降低及直播帶貨影響有關。
龍頭比較之市占率:龍頭市占率繼續下滑。11 月前三市占率22.79%,同比下降 7.39pct,其中三只松鼠市占率 10.36%,同比下降 5.47pct,百草味 7.00%,同比下降 0.98pct,良品鋪子 5.43%,同比下降 0.94pct。
龍頭比較之折扣力度:十一月份折扣力度較十月份加大,單價下行。縱向比較:一方面,雙十一帶動下各家折扣力度加大,三家繼續推出專區滿減、任選活動和第二件 0 元活動,折扣力度較十月份加大。另一方面,單價也較 10 月份有所下降。橫向比較:良品鋪子的價位依舊較松鼠和良品較高,也與其高端零食戰略有關。
品類分析:銷售額較去年同期下降,肉干、糖果、巧克力等新興品類有所增長。11 月銷售額前三的品類分別為糕點、餅干和堅果,銷售額分別為 18.05 億元/15.64 億元/15.19 億元,增速分別為 27.42%、-9.14%、-20.02%。肉干、巧克力、糖果依舊保持高速增長,分別增長 17.08%、15.58%和 8.18%。
行業評級及投資策略:休閑零食電商步入中速增長時期,三強格局穩定。龍頭線上增速亮眼,線下布局積極推進。未來行業中短期來看是線上龍頭的份額爭奪,中長期來看是龍頭競爭優勢的比拼。短期來看,休閑零食電商行業空間依舊存潛力,隨著品類調整等動作,預期凈利率可有提升,我們給予行業“推薦”評級。
重點推薦個股:三只松鼠(300783.SZ)、良品鋪子(603719.SH)、洽洽食品(002557.SZ)。1)三只松鼠:長期來看,公司加注供應鏈、開拓新領域,大食品零售公司初具雛形,我們預計收入端仍能保持 25%+的增速,預期未來毛利率穩定,凈利率、周轉率帶動 ROE 緩慢提升。短期來看,疫情對線上影響較小,疫情對線下其他門店的影響可能有助于公司獲取更多優勢門店資源。2)良品鋪子:2020 年在疫情重災區仍有較好表現,體現了公司優秀的抗風險能力強。公司供應鏈優勢明顯,管理層優秀,員工積極性高。
上市后線下加速開店,線上不斷提高費效比,公司收入利潤有望持續增長。3)洽洽食品:2020 年公司發力線上,聘請資深線上運營人,重建電商團隊,電商進行換新升級,7 月發布行業首個太空人IP“味來質造”小洽太空人。 在新團隊和新機制的帶動下,公司線上持續發力。
風險提示:經濟下行風險;食品安全問題;公司業績與第三方數據不一致;


2025-2031年中國零食行業市場全景調研及發展趨向研判報告
《2025-2031年中國零食行業市場全景調研及發展趨向研判報告》共十章,包含零食行業領先企業經營形勢分析,2025-2031年零食行業投資機會與風險防范,2025-2031年零食行業前景展望等內容。



