一、企業簡介

隨著我國經濟的快速發展，人均可支配收入迅速提高；伴隨著消費升級，零食消費不再是消費者充饑性需求，如今休閑零食已升格成為人們日常的必需消費品，場景化消費逐漸加強，同時消費者對于休閑零食種類和品質的需求也在不斷提升。

中國零食行業重點企業簡介

資料來源：智研咨詢整理

二、經營情況對比

隨著經濟的不斷發展，休閑食品市場不斷發展成熟，市場規模及覆蓋消費者群體不斷擴大。新冠肺炎疫情期間，休閑食品在滿足人民營養、健康的需求方面發揮了不可替代的作用。隨著人民生活水平的提高，生活節奏的不斷加快，休閑食品在百姓日常生活中所占的比例日益增加，我國休閑食品未來仍有較大的提升空間。

甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業中，良品鋪子營業收入最高，鹽津鋪子次之，三家企業營業收入都呈逐步上升態勢。2021年，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業的營業收入分別為12.94億元、22.82億元、93.24億元，同比變化率分別為10.41%、16.49%、18.12%。2022年1-9月，三家企業的營業收入分別為9.69億元、19.7億元、70.03億元，同比變化率分別為13.26%、21.01%、6.61%。

2019-2022年三季度中國零食行業重點企業營業收入

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

2021年， 甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業的營業成本分別為8.4億元、11.67億元、68.28億元，同比變化率分別為19.66%、33.36%、24.39%。2022年1-9月，三家企業的營業成本分別為6.4億元、12.54億元、50.3億元，同比變化率分別為14.3%、27.94%、8.64%。

2019-2022年三季度中國零食行業重點企業營業成本

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業中，鹽津鋪子毛利率最高。2021年，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的零食產品毛利率分別為34.87%、35.71%、26.98%，同比變化率為5.57%、-3.02%、0.51%；2022年半年度，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的零食產品毛利率分別為69.71%、80.83%、31.85%，同比變化率為3.67%、-3.19%、-8.16%。良品鋪子與另外兩家企業產品毛利率差異較大主要是由于良品鋪子采用合同研發生產模式（CDMO）作為業務模式，專注營養健康食品 B 端業務。

2019-2022年半年度中國零食行業重點企業毛利率

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

我國零食行業的銷售經歷了由傳統渠道向現代渠道的轉變。從渠道分布來看，目前零食行業的銷售渠道呈現出多元化和融合化的特點。超市賣場渠道占比最高，網絡零售渠道近年來快速崛起，零食行業全渠道融合的趨勢日益明顯。多樣化的銷售渠道為零食行業的快速發展夯實了終端市場基礎。

根據2021年甘源食品、鹽津鋪子以及良品鋪子電商模式營業收入占比可以看出，良品鋪子的電商模式收入占比最高，達到53.13%，甘源食品次之，電商模式營業收入占比為29.14%，鹽津鋪子最低，商模式營業收入占比僅為6.08%.

2021年中國零食行業重點企業不同銷售模式占比

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

三、企業研發投入

甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業中，鹽津鋪子研發投入金額最高，三家企業的研發投入金額均呈逐年上升趨勢。2021年，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的研發投入分別為0.15億元、0.55億元、0.4億元，同比變化率為127.31%、7.16%、17.64%。2022年半年度，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的研發投入分別為0.1億元、0.3億元、0.25億元。

2019-2022年半年度中國零食行業重點企業研發投入金額（億元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國零食行業發展動態及投資機會分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。