一、植物食用油營(yíng)養(yǎng)

    食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

    部分植物食用油營(yíng)養(yǎng)

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、食用油產(chǎn)銷情況

    在人們?nèi)粘Ｉ钪校秤弥参镉筒豢苫蛉保転槿藗兲峁┥眢w所必須脂肪和熱量。植物油本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人類身體有益。食用油的高沸點(diǎn)和其他理化特征使其適合用于加工食物，可以煎炒炸等，極大程度上豐富了人們的生活飲食。2020年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量為5476.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。

    2014-2020年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，人們的生活質(zhì)量得到了顯著提高，植物油的消費(fèi)以及食用量需求越來(lái)越大。2020年中國(guó)花生油消費(fèi)量為317.5萬(wàn)噸，同比下降6.1%；中國(guó)菜籽油消費(fèi)量為1513萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.3%；中國(guó)大豆油消費(fèi)量為11985萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.5%；中國(guó)葵花籽油消費(fèi)量為1513萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.3%。

    2016-2020年中國(guó)主要植物油消費(fèi)量

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    三、食用植物油進(jìn)出口情況

    隨著人們經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加速。近幾年油料和食用植物油進(jìn)口呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020年中國(guó)食用植物油進(jìn)口數(shù)量為983萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.3%；中國(guó)食用植物油進(jìn)口金額為74.45億美元，同比增長(zhǎng)17.5%。

    2015-2020年中國(guó)食用植物油進(jìn)口數(shù)量及金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)食用植物油行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況及投資方向研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年中國(guó)食用植物油（包括棕櫚油）出口數(shù)量為26.66萬(wàn)噸，同比下降11%；中國(guó)食用植物油（包括棕櫚油）出口金額為2.73億美元，同比下降9.6%。

    2015-2019年中國(guó)食用植物油（包括棕櫚油）出口數(shù)量及金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    中國(guó)主要植物油出口數(shù)量中，2020年中國(guó)花生油出口數(shù)量為1.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.6%；中國(guó)菜籽油出口數(shù)量為0.29萬(wàn)噸，同比下降73.5%；中國(guó)大豆油出口數(shù)量為10.84萬(wàn)噸，同比下降45.3%。

    2014-2020年中國(guó)主要植物油出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)花生油進(jìn)口數(shù)量為26.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)38.6%；中國(guó)菜籽油進(jìn)口數(shù)量為193.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.6%；中國(guó)大豆油進(jìn)口數(shù)量為96.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.6%。

    2014-2020年中國(guó)主要植物油進(jìn)口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理