內容概況：我國植物油行業在消化吸收國外先進技術裝備的基礎上，依靠自主創新及研發，發展十分迅速。從供需方面來看，近年來，我國食用植物油產量整體呈波動下降的態勢，到2022年我國食用植物油產量為4881.87萬噸，同比下降1.8%，其中大豆油產量占比最高，為33.4%；需求量為5512.8萬噸，同比下降8%。

關鍵詞：食用植物油行業發展趨勢 食用植物油行業市場規模 食用植物油行業供需情況 食用植物油行業競爭格局

一、概述

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂，是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體所需的必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。其主要成分是脂肪酸，包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，同時含有維生素E、植物甾醇、多酚、谷維素、角鯊烯、木脂素等多種微量天然營養物質。根據原料的不同，食用植物油主要可分為大豆油、花生油、棕櫚油、橄欖油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、棉籽油等種類，其中花生油、大豆油、菜籽油、棕櫚油是我國居民最主要的食用植物油消費品種。

二、行業政策

糧油行業的發展水平和供需平衡涉及國計民生和國家戰略等一系列問題，大力發展植物油行業對保證食用植物油供應，促進社會穩定和經濟平穩發展具有重要意義。近年來，國家有關部門陸續出臺了一系列相關政策，支持、鼓勵、規范糧油及相關油料作物行業的發展，如2023年發布的《關于加快推進農產品初加工機械化高質量發展的意見》提出，大力推進糧食油料產地烘干設施裝備建設，加快提升產地烘干貯藏能力，保障糧食油料生產抗災減災、節糧減損需要。按照設施設備通用、補齊特需要求，布局油菜、大豆等油料烘干能力建設，加強油料水分檢測設備研發應用。

三、產業鏈

我國食用油的產業鏈較常見食品或農產品加工產業鏈結構相似，具體主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環節。上游主體為各類油料作物的供應；中游產業主體主要為初榨、深加工企業等。油料作物經過初榨產出原油（毛油）和粕類（副產品），粕類下游對接養殖飼料廠，是常見的飼用原料。毛油尚不能食用，常見處理工序主要為經過精煉加工后，制為精制油（即食用油），再進行包裝、渠道銷售等途徑進入下游消費市場，再按照消費需求、食用油的包裝規格對應到不同的消費主體：家庭、食品工業企業、餐飲業企業等。

我國作為油料生產和消費大國，油料作物是僅次于糧食作物的第二大農作物，油料作物種植品種繁多，播種面積也一直處于高位，油料產量也隨之持續增長。據資料顯示，2022年，我國擴種大豆、油料政策取得積極成效，大豆油料面積、單產、總產量實現“三增”，油料產量達3654.21萬噸，同比增長1.1%。

四、發展現狀

自改革開放以來，我國植物油行業在消化吸收國外先進技術裝備的基礎上，依靠自主創新及研發，在油料加工能力、生產機械化、自動化程度、制油過程中副產物的綜合利用率等方面均大大提高，同時也極大的豐富了植物油產品的種類，油品質量不斷提高。隨著經濟的快速發展，人均生活水平及消費意識也隨之提高，消費者對食品安全及健康、營養、品牌、品質更加重視，植物油細分市場呈現出快速增長態勢，整個行業已經形成完全市場化的競爭格局。近年來，我國食用植物油產量整體呈波動下降的態勢，到2022年我國食用植物油產量為4881.87萬噸，同比下降1.8%，其中大豆油產量占比最高，為33.4%；需求量為5512.8萬噸，同比下降8%。

從行業市場規模方面來看，我國食用植物油市場規模走勢基本和產需求量保持一致，2018年受食用植物油產需量下滑影響，行業規模隨之下滑，隨后行業規模逐步回升，到2022年行業市場規模為10314.7億元，同比下降1.2%。其中，大豆油市場占比33.4%，菜籽油市場占比為14.4%，花生油市場占比為6.7%。

從行業進出口貿易方面來看，受油料種植面積、產品質量等因素影響，我國食用植物油產量難以滿足國內龐大的需求市場，因此，我國食用植物油需要大量進口來滿足國內需求，其中主要以進口棕櫚油為主，進口量占國內使用植物油進口總量的一半以上。具體來看，近年來我國食用植物油進出口規模整體呈波動增長的趨勢，2022年我國食用植物油進口量為648.1萬噸，同比下降37.3%，進口金額為89.6億美元，同比下降16.6%；出口量為17.17萬噸，同比增長42%，出口金額為3.24億美元，同比增長63.6%。從進口分布來看，2022年我國食用植物油進口量排名前三的區域分別為印度尼西亞、馬來西亞和俄羅斯，占比分別為46.2%、16.6%和13%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國食用植物油行業市場深度分析及未來趨勢預測報告》

從行業價格方面來看，我國食用植物油價格基本趨于穩定，從部分細分產品來看，2022年12月我國大豆油市場均價為9.46元/千克，較1月份減少0.8元/千克；菜籽油市場均價為12.99元/千克，較1月份增加0.22元/千克；棕櫚油市場均價為8.36元/千克，較1月份減少2.64元/千克。

五、重點企業

海南京糧控股股份有限公司成立于1988年，主營業務為油脂油料加工、油脂油料貿易及食品加工。京糧控股以建設創新型糧油食品生態系統為戰略目標，專注于油脂油料加工及食品制造多年，其中，油脂油料加工及油脂油料貿易業務主要集中在京津冀區域，品牌包括“古船”、“綠寶”、“古幣”、“火鳥”等，主要產品包括大豆油、菜籽油、葵花籽油、香油、麻醬等，在可比上市公司中位居上游。據資料顯示，2022年京糧控股油脂業務營收為118.85億元，同比增長9.97%，毛利率為3.26%。

六、發展趨勢

產業整合加速、差異化競爭趨勢明顯。由于食用植物油行業整體利潤率不高，尤其在原材料緊俏，成本上升時，盈利空間進一步壓縮，競爭力較弱的小型企業會面臨較大的虧損甚至倒閉的風險。隨著國內外植物油行業競爭不斷加劇，優勢資源不斷向頭部企業集中，而中小企業只能通過產業整合取得生存空間。同時，許多細分油種的優質企業通過差異化競爭，在細分領域建立起穩定的市場地位，不斷開拓新品類油種，豐富了消費者的選擇。通過競爭帶來的產業整合能夠淘汰落后產能，提升行業技術水平和競爭能力。差異化競爭也有利于細分行業的不斷拓展，促進我國食用植物油行業長期健康穩定的發展。

小品種油呈現快速增長態勢。隨著經濟的飛速發展，人均生活水平及消費意識也隨之提高。消費者對營養健康飲食的日益重視，對植物油的消費也提出了更多樣化的需求。為滿足消費者的多樣化的需求，植物油市場中葵花籽油、茶油、玉米油、米糠油等小品種油脂快速發展。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國食用植物油行業市場深度分析及未來趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。