內容概況：茶飲料具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料，茶飲料的文化性和健康性逐漸受到廣大消費者青睞，成為飲料市場的新主力軍。數據顯示，2023年中國瓶裝茶飲市場規模約為1057.29億元；新式現制茶飲市場規模約為2235.5億元。

關鍵詞：茶飲料、市場規模、康師傅控股、農夫山泉

一、茶飲料行業概述

茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的制品。

根據國家標準《茶飲料（GB/T 21733-2008）》的規定，茶飲料可分為茶飲料（茶湯）、調味茶飲料、復（混）合茶飲料以及茶濃縮液4種類型。茶飲料（茶湯）分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調味茶飲料分為果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調味茶飲料。

我國茶飲料行業起步較晚，1993年，旭日升成立，我國茶飲料市場初具規模。但我國茶飲料市場早期品牌較少，產品類型也較為單一，市場集中在少數公司手中，行業發展相對緩慢。隨著改革開放的深入，我國茶飲料行業開始蓬勃發展，品牌多樣化、產品豐富化推動市場競爭加劇。尤其在2015年后，許多茶飲料企業意識到產品創新的重要性，推出各種新口味茶飲料。同時，消費市場需求升級，少糖、零脂的健康飲料也陸續上市，我國茶飲料市場進一步加劇。2020年后，我國新式現制茶飲蓬勃發展，相關企業還推動了瓶裝茶飲料產品，激烈的市場競爭推動企業提質發展。

二、茶飲料行業政策

近年來，國家出臺一系列促進茶飲料產業健康持續發展的相關政策，統籌茶文化、茶產業、茶科技協同發展，加快品質提升、品牌打造，提高茶飲料產業質量效益、競爭力和可持續發展能力。在政策利好與健康消費趨勢引導下，茶飲料行業迎來市場發展新機遇。2022年10月，潮州市人民政府印發《關于培育發展戰略性產業集群的實施意見》，提出要培育潮州特色茶制品，重點打造“鳳凰單叢（樅）茶”品牌，延伸開發茶葉加工、茶飲料、茶保健品、茶化妝品、茶點等精深加工產品，配套打造銷售、物流等全產業鏈條。2024年3月，商務部等九部門印發《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》，提出要鼓勵發展夜間餐飲、休閑餐飲、文旅主題餐飲等，促進餐飲與相關產業融合發展。

三、茶飲料行業產業鏈

從產業鏈來看，茶飲料行業上游主要是指原材料、制作設備、包裝材料，其中原材料主要包括茶葉、水果、奶制品、糖類等，其品種和質量直接影響到茶飲料的口感和品質；制作設備包括制冰機、冰柜、消毒柜等，這些設備的高效運行和先進性能對于保證茶飲料的品質和產量至關重要；包裝材料包括紙杯、塑料杯、吸管、包裝袋等，隨著環保意識的提升，越來越多的茶飲料企業開始采用可降解或可回收的包裝材料，以減少對環境的影響。下游主要是指茶飲料的銷售，其銷售渠道主要包括品牌門店商超等線下渠道，以及外賣平臺、小程序等線上渠道，并最終到達消費者手中。

茶葉是茶飲料的主要原料，茶葉本身具有提高免疫力、降低膽固醇和血壓、防治早老性癡呆等多種有益成分，而茶飲料則方便易飲，能夠滿足消費者對健康飲品的需求。中國茶葉流通協會數據顯示，2023年中國干毛茶產量為333.95萬噸，同比增長15.8萬噸，增幅4.98%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國茶飲料行業市場競爭態勢及未來趨勢研判報告》

四、茶飲料行業發展現狀

茶飲料具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料，茶飲料的文化性和健康性逐漸受到廣大消費者青睞，成為飲料市場的新主力軍。數據顯示，2023年中國瓶裝茶飲市場規模約為1057.29億元；新式現制茶飲市場規模約為2235.5億元。

五、茶飲料行業企業格局和重點企業分析

1、企業格局

我國茶飲料市場潛力巨大，行業內企業數量較多。從上市企業的業務布局來看，康師傅和統一布局的茶飲料種類相對較為豐富，涉及即飲茶、果汁茶飲料、碳酸飲料以及奶茶飲料等多個品類，兩家企業2024年上半年的營業收入也均達到百億元級別。農夫山泉和香飄飄的產品布局較為集中，農夫山泉的茶飲料產品以茶湯飲料為主，包括東方樹葉和茶π兩個品牌；香飄飄則以奶茶飲料為主。奈雪的茶從現制茶飲行業逐步向瓶裝茶飲料布局，推動RTD瓶裝茶產品，逐步拓展市場。

2、重點企業

康師傅控股有限公司主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品及方便食品。作為中國家喻戶曉的品牌，康師傅經過多年的耕耘與積累，深受中國消費者喜愛和支持。并且，康師傅積極關注中產階級崛起及消費的持續升級，以多規格多口味產品，創造不同消費場景、滿足大眾消費需求。數據顯示，2024年上半年，康師傅控股飲品營業收入同比增長1.73%至270.65億元。

農夫山泉股份有限公司是中國飲料20強之一，也是我國包裝飲用水及飲料領域的頭部企業，其主要產品覆蓋包裝飲用水、茶飲料、功能飲料及果汁等細分市場。農夫山泉的茶飲料主要包括東方樹葉和茶π這兩個品牌。東方樹葉持續立足產品創新，2023年5月推出黑烏龍這一新口味，進一步完善茶飲料領域的品類布局。茶π則不斷加強年輕消費群體的拓展力度，以美好故事和插畫藝術的形式深入挖掘年輕群體需求，鞏固茶新時代果味茶的市場地位。數據顯示，2024年上半年，農夫山泉即飲茶類產品營業收入同比增長59.48%至84.3億元。

六、茶飲料行業發展趨勢

1、健康化

隨著消費者健康意識的提升，無糖、低糖、低脂等健康概念的茶飲料受到越來越多的關注。茶飲料以其天然、健康、營養的特點，成為消費者追求健康生活方式的重要選擇。未來，茶飲料行業將繼續滿足消費者對健康飲品的需求，提供更多無糖、低糖、有機等健康元素的產品，滿足消費者對于健康飲品的多元化需求?。

2、創新化

當前，茶飲料市場競爭激烈，品牌眾多。新興茶飲品牌通過創新產品和營銷策略迅速崛起，成為市場中的佼佼者。茶飲料的口味也在不斷創新和跨品類融合，如茶+咖啡、水果+氣泡等組合，滿足消費者的嘗新需求。同時，針對年輕消費群體，茶飲品牌還推出了更多具有創意和個性的產品，如國風茶飲、養生茶飲等?。

3、便捷化

茶飲料行業正朝著更加便捷化的方向蓬勃發展，即飲包裝日益輕便時尚，滿足快節奏生活中的隨時隨地品飲需求。從冷萃茶到瓶裝奶茶，再到即溶茶粉，創新產品層出不窮，不僅保留了傳統茶飲的醇厚風味，更融入了現代科技與健康理念，讓消費者在享受便捷的同時，也能品味到茶文化的獨特魅力。

4、數字化

未來，隨著科技的進步和互聯網的發展，茶飲料行業將加速數字化和智能化轉型。通過引入物聯網、大數據、人工智能等技術，實現生產過程的自動化、智能化和數字化營銷服務。這將提高生產效率和產品質量，并為消費者提供更加便捷、個性化的購物體驗。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國茶飲料行業市場競爭態勢及未來趨勢研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。