2023年中國酒店業發展現狀分析：行業加快高端化轉型，新型主題酒店有望得到進一步發展[圖]

酒店李冰 2023-12-24 09:38 來源：智研咨詢

內容概要：在市場需求的拉動下，各酒店品牌穩步加快新酒店開業進程。據邁點研究院不完全統計，2023年1-11月，我國新開業酒店數量超1500家，其中經濟型酒店、中端酒店和中高端酒店占據主要市場份額，新開業酒店數量分別為244家、426家、492家，占比分別為15.98%、27.9%、32.22%。隨著行業的穩步發展，酒店管理體系的持續優化升級，新開業酒店數量有望得到進一步提升，未來中端、中高端酒店仍將占據市場主要地位。

關鍵詞：旅游業、高端化、星級酒店、新開業酒店、品牌數量

一、經營環境持續修復，強勁需求帶動酒店行業穩健發展

近年來，隨著我國經濟的平穩運行，居民生活水平的不斷提升，人均可支配收入和消費支出也在不斷增長，推動居民消費能力持續增強。2017-2022年期間，我國居民的人均可支配收入和消費支出保持穩步增長態勢，2022年居民人均可支配收入為36883元，同比增長5%；人均消費支出為24538元，同比增長1.82%。

2023年以來，為加快經濟回暖復蘇，國家采取多項措施，持續釋放消費潛力，消費市場進入修復上升通道，國內營商環境和消費環境持續優化。同時，在人口結構的變動下，90后、00后逐漸成為新消費時代的主力軍，多元化、個性化、品質化的需求成為新時期消費的主體，進一步推動國內消費市場快速發展。2023年前三季度，我國居民人均可支配收入為29398元，同比增長5.9%；居民人均消費支出為19530元，同比增長8.8%，其中居民人均居住支出為4514元，同比增長6.4%，占比23.11%。在消費水平的快速提升下，居民出行對于居住品質的需求也在不斷增加，帶動居民人均居住支出穩步增長，為酒店行業發展發展提供穩定支撐。

相關報告：智研咨詢發布的《中國酒店行業市場運行格局及戰略咨詢研究報告》

2020年以來，受國內市場環境動蕩影響，我國旅游業發展受阻，旅游人數和出游開銷出現大幅下降，全國旅游人數同比下降52.1%，出游開銷同比下降61.1%。近兩年來，隨著國內市場環境的逐步改善，出游人數也在穩步增加，到2023年，在國內經濟加速回暖的帶動下，國內消費市場持續向好發展，消費需求加速釋放，帶動旅游業企穩回升，保持高速發展態勢。2023年1-9月，我國城鎮居民旅游人數達到28.46億人次，同比增長78%，出游開銷共計3.17億元，同比增長122.7%；農村居民旅游人數為8.28億人次，同比增長67.6%，出游開銷為0.52億元，同比增長75.8%。

今年中秋節、國慶節假期，文旅市場恢復勢頭強勁，經文旅部數據中心測算，中秋節、國慶節假期期間，國內旅游出游人數達到8.26億人次，同比增長71.3%，較2019年增長4.1%；旅游收入7534.3億元，同比增長129.5%。在宏觀環境的持續改善下，各省市為加快推動國內經濟發展，相繼推出發放文旅消費券、門票特價等舉措，全面激發游客的消費熱情，如江蘇鹽城發放1.1億元文商旅消費券，內蒙古制定“秋季旅游專列、包機和招徠區內外游客”等獎補政策。2023年四季度以來，為進一步刺激和釋放潛在消費需求，各地文旅部門和旅游公司紛紛推出賞秋、冰雪旅游、溫泉、海島避寒等旅游產品，為旅游業注入強勁活力，也為酒店行業帶來更多市場需求。在旅游業的全面復蘇下，我國酒店行業也迎來了重要的發展階段，隨著出游人數和旅游開支的穩步增長，酒店行業也將得到蓬勃發展。

二、行業加速高端化轉型升級，各項經營指標持續向好發展

酒店，又稱賓館、旅館、商旅、飯店等，是以建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的商業機構，主要為游客提供住宿服務、餐飲、娛樂、宴會、商務中心等設施。改革開放以來，萬豪、洲際、希爾頓、喜達屋等外資品牌陸續入駐中國，同時為了滿足市場經濟下日益頻繁的商旅需求，國內相繼出現大量的單體酒店，但主要以設施和服務標準化程度低、條件差的小型酒店為主。與此同時，部分酒店連鎖品牌成立。1993年，中國首個本土中端酒店品牌維也納誕生。隨著酒店行業的快速發展，21世紀以來，部分酒店積極整合單體酒店，并在全國范圍內快速擴張，消費者對于酒店的需求也從滿足基本住宿，升級為平價、衛生和安全。

在市場需求持續變化、經濟社會環境穩步發展的推動下，酒店行業也在持續優化和調整。2015年之后，行業進一步整合深化，并進行結構升級，在此階段，中端酒店得到快速發展，中高端酒店開始萌芽，多品牌、多元化、多梯隊的龍頭酒店企業逐漸成為市場主導。消費者對于酒店的需求也從平價、安全、衛生，升級為品質、體驗。在此期間，錦江、華住、首旅等龍頭企業紛紛加大收購兼并力度，持續擴張戰略版圖，全面推進不同層次、不同價位的酒店布局。今年以來，隨著國內經濟的加速回暖，旅游業得到快速發展，酒店企業積極緊抓市場發展機遇，加快推動產業革新，在數字化、智能化、自動化技術的持續賦能下，旗下酒店持續優化升級，助力酒店行業高質量可持續發展。

在國內經濟的穩步發展下，居民的生活水平得到持續提升，對于高品質、個性化的消費需求也在不斷增長。在多樣化的市場需求的拉動下，酒店行業加速變革，酒店經營模式穩步完善，帶動行業加快高端化轉型。星級酒店作為過往評判酒店質量的重要標準，近年來，受國內市場動蕩，以及部分酒店未參與星級評定的影響，我國星級酒店數量呈現出逐年遞減態勢，據文旅部數據統計，我國星級酒店數量從2017年的9566家下降至2023年上半年的6663家。

同時，在消費升級的推動下，新興消費者更加追求個性化的居住體驗，一星、二星級酒店的盈利空間被進一步壓縮，越來越多消費者選擇包括三星、四星、五星級酒店在內的中高端酒店。受市場需求的影響，星級酒店結構也在不斷變動，其中一、二星級等酒店數量縮減幅度大于三、四、五星級等中高端酒店，推動涵蓋三星、四星、五星級酒店在內的中高端星級酒店數量占比不斷提升，從2017年的81.98%提升至2023年上半年的90.75%。為此，各企業也在積極緊抓行業發展機遇，持續提升酒店質量和服務體驗，加快布局中高端酒店領域。

今年以來，在旅游業的快速發展下，我國酒店行業的營業收入保持增長態勢。據文旅部數據顯示，二季度，我國星級酒店營業收入共計410.15億元，其中餐飲收入占比38.85%，客房收入占比46.60%。和2022年同期相比，營業收入同比增長65.01%，環比增長23.44%，2023年二季度星級酒店營業收入實現同比、環比的“雙增長”。可以看出，隨著國內經濟的快速發展，星級酒店的經營復蘇進程不斷加快，復蘇程度也在不斷加深，三、四季度，在各類節假日，以及各地區文旅活動的帶動下，我國星級酒店有望進一步加快復蘇進程，推動營業收入持續增長。在餐飲、客房收入占比變動方面， 2023年星級酒店客房收入占比呈遞增趨勢，餐飲收入占比則有小幅下降。

在市場需求的推動下，星級酒店的各項經營指標持續向好發展。2023年第二季度，我國星級酒店平均房價同比增長25.54%，為373.79元/間；平均出租率同比增長42.85%，為52.41%；每間可供出租客房收入195.90元/間，同比增長79.34%。從各項經營指標的變動分析，2023年全國星級酒店的平均房價、平均出租率、酒店RevPAR三項指標均呈遞增且二季度為自2022年以來單季度最高，星級酒店整體經營情況明顯改善。同時，平均房價和每間可供出租客房收入均超2019年全年水平，未來隨著酒店服務質量的持續提升，市場環境的持續優化和改善，星級酒店各項經營指標數據有望得到進一步提升，帶動酒店行業健康有序發展。

三、企業穩步加快酒店開業進程，新型主題酒店有望得到進一步發展

步入2023年，隨著全國各地區管控政策的逐步放開，居民對于外出旅游的需求也在不斷增加，帶動酒店行業快速發展。在強勁市場需求的帶動下，各企業紛紛推出或者升級迭代中高端酒店品牌。除了現有成熟的中高端酒店品牌如亞朵、歡朋等，在持續開店、持續產品迭代升級以外，不斷有兼具創意和活力的中高端酒店品牌原創或者迭代出來，例如桔子3.0、全季4.0等，為我國酒店行業發展注入活力。

在市場需求的拉動下，各酒店品牌穩步加快新酒店開業進程。據邁點研究院不完全統計，2023年1-11月，我國新開業酒店數量超1500家，其中經濟型酒店、中端酒店和中高端酒店占據主要市場份額，新開業酒店數量分別為244家、426家、492家，占比分別為15.98%、27.9%、32.22%。隨著行業的穩步發展，酒店管理體系的持續優化升級，新開業酒店數量有望得到進一步提升，未來中端、中高端酒店仍將占據市場主要地位。

從在營品牌數量來看，我國酒店品牌重點分布在華東地區，截至2023年10月，華東地區酒店品牌數量為425個，占全國酒店品牌數量的66.3%。據邁點研究院數據顯示，10月份期間，華東區域的酒店品牌數量進一步增加，共增長5家，東北、華中、華南地區分別增長1家。可以看出，現階段，我國酒店行業保持穩步發展態勢，企業紛紛加快品牌擴建和酒店建設，行業持續向好發展。

在各類主題酒店中，商務酒店仍占據主要位置，截至2023年10月，我國商務酒店品牌數量共計150個，占比21.25%。今年10月，電競酒店和生活方式酒店是各類主題酒店中增長數值最大的兩個主題酒店品牌，分別增長4家、2家，環比分別增長7.41%、2.15%。近年來，隨著消費升級，以及居民生活觀念的持續變化，對于新型主題酒店的認可度和需求量也在不斷提升，未來，在酒店企業緊跟客戶需求，持續優化酒店類型和服務質量的推動下，新型主題酒店將有著巨大的發展前景。