一、發展現狀

酒店（又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

酒店業是現代服務業的重要組成部分，也是與旅游業息息相關的行業之一，隨著我國經濟社會發展步伐的加快，我國酒店業得到了健康、蓬勃的發展，2020年突如其來的新冠肺炎疫，對酒店業造成了巨大的影響，自2020年起中國住宿設施數量逐年下滑，2021年中國住宿設施(不包括隔酒店、不在市場供給端，處于不可預訂狀態的酒店)總數為36.1萬家，較2020年減少了8.57萬家，同比減少19.18%，其中，酒店住宿業25.2萬家，其他住宿業10.9萬家。

2019-2021年中國住宿設施數量統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國酒店行業競爭格局分析及未來發展潛力報告》

隨著中國住宿設施數量的減少，客房數量也隨之減少，2021年中國住宿設施客房數量為1423.8萬間，較2020年減少了196.63萬間，同比減少12.13%，其中酒店住宿業客房1346.9萬間，其他住宿業客房76.9萬間。

2019-2021年中國住宿設施客房數量統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

近年來中國酒店數量及客房數量占比逐年攀升，2021年中國酒店數量占全國住宿設施總數的69.87%，較2020年增長了7.41%；酒店客房數量占全國住宿設施客房總數的94.60%，較2020年增長了0.02%。

2019-2021年中國酒店數量及客房數量占比

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從全國酒店業城市級別分布的總體情況來看，一線城市酒店、副省級城市及省會城市酒店、其它城市酒店這三大區域的設施數分別是1.83萬家、7.31萬家、16.1萬家，所占比重分別是7.24%、28.98%、63.78%。從客房數來看，一線城市酒店客房數約為133.05萬間，9.88%；副省級城市及省會城市酒店客房數約為395.57萬間，占29.37%；其它城市酒店客房數約為818.24萬間，占60.75%，由此可見，從數量上,我國絕大部分的酒店分布在除錢城市和副省級城市及省會城市之外的其它城市區域。

2021年中國各級別城市酒店數和客房數統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從全國酒店業檔次分布的總體情況來看，經濟型(二星級及以下)、中檔(三星級)、高檔(四星級)、豪華(五星級)這四個檔次的設施數分別是20.4萬家、3.1萬家、1.4萬家和0.4萬家，所占比重分別是80.8%、12.3%、5.5%和1.5%。從客房數來看，經濟型(二星級及以下)客房數約為796.7萬間，59.2%；中檔(三星級)客房數約為255.3萬間，占19.0%；高檔(四星級)客房數約為191.2萬間，占14.2%；豪華(五星級)客房數為103.7萬間，占7.7%，由此可見,絕大部分的酒店業設施都是大眾化設施。

2021年中國各檔次酒店數和客房數統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

從全國酒店業規模分布的總體情況來看，全國酒店業客房規模在15-29間的設施數為9.9萬家，客房規模在30-69間的設施數為9.7萬家，客房規模在70-149間的設施數為4.6萬家，客房規模在150間及以上的設施數為1.2萬家，上述四類規模的設施在總量中所占比重分別為39.06%、38.28%、18.06%和4.60%。從這些設施所占的客房數分布來看，15-29間占比15.04%，30-69間的占比31.55%，70-149間占比32.63%，150間以上規模的占比20.78%，總體來看，占房量46.6%的酒店業設施都是70間以下中小型設施，占房量53.4%的酒店業設施規模在70間客房以上，70間房的規模體量是重要的分水嶺。

2021年中國各規模酒店數和客房數統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

分省市來看，酒店客房總數位列前十位的城市分別是上海，成都、重慶，北京、廣州、深圳、杭州、長沙、武漢和鄭州，客房總數都超過了19萬間。其中，上海、成都、重慶和北京的客房總數都超過了34萬間，這10個城市的客房數總數約290萬間，占全國酒店客房總數的22%。從十大城市酒店業設施的平均規模來看，北京的酒店設施最大，平均擁有82間客房，重慶的酒店設施最小，平均只有44間客房。

2021年中國酒店客房數排名前十的城市統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

二、市場競爭格局

經過多年的發展，中國酒店遍地開花，一大批優秀的酒店企業迅速崛起，逐漸成為酒店行業中的翹楚，如錦江酒店、首旅酒店、格林酒店、華天酒店、君亭酒店等，從成立時間來看，錦江酒店成立時間要早于首旅酒店、格林酒店、華天酒店和君亭酒店，從上市時間來看，華天酒店上市時間要早于錦江酒店、首旅酒店、格林酒店和君亭酒店，錦江酒店和格林酒店總部均在上海，首旅酒店總部在北京，華天酒店總部在湖南，君亭酒店總部在浙江。

中國酒店行業重點上市企業基本情況

資料來源：企業官網、智研咨詢整理

從總資產來看，除華天酒店外，2021年錦江酒店、首旅酒店、格林酒店和君亭酒店總資產均保持增長趨勢，且錦江酒店總資產明顯高于首旅酒店、華天酒店、格林酒店和君亭酒店，2021年錦江酒店總資產達482.6億元，較2020年增加了96.2億元；首旅酒店總資產達270.1億元，較2020年增加了103.8億元；華天酒店總資產為56.3億元，較2020年減少了5.0億元；格林酒店總資產達46.7億元，較2020年增加了5.7億元；君亭酒店總資產達13.7億元，較2020年增加了9.2億元。

2014-2021年中國酒店行業重點上市企業總資產統計（億元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從營收情況來看，2021年錦江酒店、首旅酒店、格林酒店、華天酒店、君亭酒店營業總收入均保持增長趨勢，且錦江酒店營業總收入明顯高于首旅酒店、格林酒店、華天酒店和君亭酒店，2021年錦江酒店營業總收入完成113.4億元，較2020年增加了14.4億元；首旅酒店營業總收入完成61.5億元，較2020年增加了8.7億元；格林酒店營業總收入完成12.1億元，較2020年增加了2.8億元；華天酒店營業總收入完成5.9億元，較2020年增加了0.8億元；君亭酒店營業總收入完成2.8億元，較2020年增加了0.2億元。

2014-2021年中國酒店行業重點上市企業營業總收入統計（億元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從營收結構來看，錦江酒店營業收入主要來源于中國境內有限服務型酒店營運及管理業務，2021年錦江酒店中國境內有限服務型酒店營運及管理業務收入完成88.0億元，占營業總收入的77.6%。首旅酒店營業收入主要來源于酒店運營，2021年首旅酒店酒店運營業務收入完成43.6億元，占營業總收入的70.8%。格林酒店營業收入主要來源于，2021年格林酒店餐飲業務收入完成2.4億元，占營業總收入的20.3%；客房業務收入完成2.1億元，占營業總收入的17.1%。華天酒店營業收入主要來源于，2021年華天酒店住宿服務業務收入完成2.0億元，占營業總收入的34.1%；酒店管理業務收入完成0.3億元，占營業總收入的5.1%。君亭酒店營業收入主要來源于，2021年君亭酒店住宿服務業務收入完成2.0億元，占營業總收入的72.9%；酒店管理業務收入完成0.3億元，占營業總收入的11.0%。

2021年中國酒店行業重點上市企業營收結構（%）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從歸屬凈利潤來看，除格林酒店和錦江酒店外，2021年華天酒店、首旅酒店和君亭酒店歸屬凈利潤均保持增長趨勢，且格林酒店歸屬凈利潤高于錦江酒店、華天酒店、首旅酒店和君亭酒店，2021年格林酒店歸屬凈利潤為1.2億元，較2020年減少了1.4億元；錦江酒店歸屬凈利潤為1.0億元，較2020年減少了0.1億元；華天酒店歸屬凈利潤為0.8億元，較2020年增長了6.0億元；首旅酒店歸屬凈利潤為0.6億元，較2020年增長了5.5億元；君亭酒店歸屬凈利潤為0.4億元，與2020年持平。

2014-2021年中國酒店行業重點上市企業歸屬凈利潤統計（億元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從毛利率來看，除格林酒店外，2021年錦江酒店、首旅酒店、華天酒店和君亭酒店毛利率均保持增長趨勢，且格林酒店毛利率高于錦江酒店、君亭酒店、首旅酒店和華天酒店，2021年格林酒店毛利率為46.0%，較2020年減少了10.8%；錦江酒店毛利率為34.2%，較2020年增長了8.5%；君亭酒店毛利率為33.3%，較2020年增長了8.1%；首旅酒店毛利率為26.2%，較2020年增長了13.5%；華天酒店毛利率為18.7%，較2020年增長了10.1%。

2014-2021年中國酒店行業重點上市企業毛利率統計（%）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從市場格局來看，截至2020年末，我國酒店集團CR3、CR5、CR10分別為11.5%、14.3%、17.1%，目前，國內酒店行業集中度仍不高，考慮到我國目前連鎖化率提升空間較大、仍處于集中度較低的發展前期階段，競爭格局尚有較大變革可能。

2020年中國酒店行業市場競爭格局

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國酒店行業市場運行格局及戰略咨詢研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。