一、中國面粉行業供需情況

面粉是一種由小麥碾、磨而成的粉狀物，是我國北方大部分地區的主食。隨著小麥產量的浮動，近年來面粉產量也有所波動。2017-2020年，我國面粉產量逐年下降，由2017年的1.38億噸下降至2020年的0.84億噸，直到2021年才實現回升。2021年我國面粉產量為8891.7萬噸，同比增長5.45%。

隨著人們生活條件的改善，對于日常食品材料的要求變得多樣化，從開始的只使用小麥制粉到現在使用木薯、玉米等不同材料制粉，這在一定的程度上降低了小麥制粉的需求。資料顯示,2017-2020年我國面粉的表觀需求量逐年下降，2021年才實現回升。2021年我國面粉的表觀需求量為8889.3萬噸，同比增長5.39%。

2017-2021年中國面粉產量及表觀需求量

資料來源：智研咨詢整理

二、中國面粉市場規模及價格變化情況

受小麥價格的上漲以及面粉市場去庫存加快等多方面因素的影響，近年來，我國面粉零售價逐年上升。2021年我國面粉零售均價為6.6元/千克，較2020年的6.45元/千克，同比增長2.33%。

2017-2021年中國面粉零售價（元/千克）

資料來源：商務部、智研咨詢整理

隨著我國面粉需求量以及面粉價格的變動，我國面粉市場規模也有所變化。2017-2021年我國面粉市場規模呈現先降后升的態勢，2021年我國面粉市場規模約5867億元，同比增長7.84%。

2017-2021年中國面粉市場規模（億元）

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國面粉行業發展現狀調查及前景戰略分析報告》

三、中國面粉行業進出口情況

從進出口量方面看，除2020年外，2017-2021年我國面粉的出口量大于進口量，且進出口量呈現先升后降的態勢。2021年我國面粉出口量為7.96萬噸，進口量為5.56萬噸，較2020年出口量同比下降56.12%，進口量同比下降74.88%。從進出口金額方面看，我國面粉進出口金額與進出口量變化態勢相同。2021年我國面粉出口金額為4102.91萬美元，同比下降44.22%，進口金額為3844.05萬美元，同比下降55.01%。

2017-2021年中國面粉進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進出口均價方面看，我國面粉進出口均價呈現一定的波動性。2021年，我國面粉出口均價為0.516美元/千克，進口均價為0.691美元/千克，進出口均價差值達0.175美元/千克，較2020年進出口均價差值0.02美元/千克，增長0.155美元/千克。

2017-2021年中國面粉進出口均價

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從各省份面粉進出口量方面看，隨著面粉生產企業的不斷努力，2021年廣東省成為我國主要的面粉出口省，其面粉出口量達95.62%。北京市、上海市是進口面粉比較多的省份，兩省面粉進口量占比合計達44.12%。

2021年中國各省份面粉進出口量占比情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進口目的地看，2021年我國主要是從日本進口面粉，其次是從俄羅斯進口，從日本進口的面粉量為2.43萬噸，從俄羅斯進口的面粉量為1.23萬噸。從出口目的地看，2021年我國面粉主要是出口到香港地區，其出口量達6.78萬噸。我國面粉出口集中度較高。

2021年中國面粉進出口量TOP10的地區（噸）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國面粉行業市場專項調研及競爭戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。