一、重點企業簡介

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可制成饅頭、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

目前關于面粉行業的的上市公司主要有發農種業、克明食品、蓮花健康等，其中農發種業主要經營農作物種子，例如面粉的原材料小麥就是該公司的產品之一；克明食品經營的業務涉及面粉的下游行業，主要專注于米面的研發、生產和銷售；蓮花健康致力于食品與調味品的研發、生產與銷售，已形成以味精、雞精為主導，以其他調味品、小麥面粉產品組合的綠色產品結構。

農發種業VS克明食品VS蓮花健康基本情況對比

資料來源：企查查、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國面粉行業發展現狀調查及前景戰略分析報告》

二、經營模式對比

從面粉行業重點企業經營模式方面看，農發種業的生產模式主要是采取委托第三方生產，銷售模式是采取“公司+經銷商+農戶”或“公司+種植大戶”以及種藥肥一體化服務等?？嗣魇称凡扇∫韵蛏弦惑w化為核心，不斷優化面粉-掛面/方便食品/外銷面粉的聯產化生產模式，其銷售模式是經銷和直銷。蓮花健康對于不同產品采用不同的生產模式，面粉主要是采用全產業鏈模式，經營模式是以銷商為主，直銷為輔。

農發種業VS克明食品VS蓮花健康經營模式對比

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

三、面粉行業重點企業經營情況

從面粉產品營業收入方面看，2019-2021年克明食品和蓮花健康面粉產品收入穩定增長，農發種業面粉產品收入逐步下降。受2020年疫情的影響，人們對于面條的需求上升，面條行業的發展促進面粉產品需求增加。2021年克明食品面粉產品營業收入遠遠超過農發種業和蓮花健康，其收入達7.22億元，同比增長77.83%；蓮花健康的收入為3.97億元，同比增長3.39%。

2017-2021年農發種業、克明食品、蓮花健康面粉產品收入情況（億元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從重點企業面粉產品毛利率方面看，2017-2021年農發種業、克明食品以及蓮花健康面粉產品的毛利率呈大幅度波動，2021年三家企業面粉產品毛利率均下降，這與小麥價格上升導致面粉成本增加有一定的關系。2021年農發種業、克明食品、蓮花健康面粉產品的毛利率分別降為1.14%、0.78%、1%，較2020年分別下降0.49個百分點、9.34個百分點、2.62個百分點。

2017-2021年農發種業、克明食品、蓮花健康面粉產品毛利率對比

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從面粉產品產銷方面看，2019-2021年克明食品面粉產品的產銷量逐年上升，蓮花健康面粉產品產量穩定下降，銷量先降后升。2021年克明食品面粉產銷量分別為24.69萬噸、24.55萬噸，同比分別增長80.48%、83.21%。2021年蓮花健康面粉產品的產量為11.83萬噸，同比下降0.12%，銷量為12.12萬噸，同比增長2.61%。

2019-2021年克明食品與蓮花健康面粉產品產銷量（萬噸）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從市場占比方面看，中國面粉行業市場集中度不高，行業競爭激烈，其中蓮花健康與克明食品面粉產品市場占比均為超過1%。

2019-2021年面粉重點企業市場占比情況

資料來源：智研咨詢整理

四、未來規劃對比

從未來發展規劃方面看，農發種業未來發展主要聚焦于種子、肥料、農藥以及科技方面；克明食品主要是從營銷、產品研發以及供應鏈方面加以改進；蓮花健康主要集中于數字化管理、品牌建設以及體制機制改革等方面。

未來發展規劃對比

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國面粉行業市場專項調研及競爭戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。