一、概述

木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應用于食品工業及非食品工業。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。從應用上看，我國大部分木薯淀粉用于加工粉絲和粉條；其次是加工成變性淀粉，廣泛用于造紙、紡織、食品、醫藥、輕工業、建材、石油、生物工程等行；此外，木薯淀粉可以加工淀粉糖與糖醇，例如，可用于果糖、葡萄糖、麥芽糖、低聚糖及海藻糖等多種不同甜度的糖的生產，應用于食品、飲料和保健品行業。木薯加工淀粉的主要副產品木薯淀粉渣干燥后，作為飼料添加劑，可廣泛用于牛、雞、鴨等飼料中。

中國木薯淀粉的主要應用領域

資料來源：智研咨詢整理

二、市場供需

木薯是我國第二大熱帶作物，種植區基本與甘蔗重合，大多是丘陵山地，與甘蔗、熱帶水果存在耕地競爭關系。近年來由于木薯種植面積不斷萎縮，使得國內原料供應不斷減少，國內木薯淀粉明顯減產，2021年中國木薯淀粉產量為21.18萬噸，同比減少19.23%，廣西仍是木薯淀粉生產最主要的產區。2021年共統計木薯淀粉生產企業26家，其中18家集中在廣西，廣西木薯淀粉產量為17.30萬噸，占當年總量的81.67%。

2019-2021年中國木薯淀粉產量統計

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國木薯淀粉行業市場需求分析及投資前景預測報告》

木薯淀粉與馬鈴薯淀粉相比，價格低廉；與玉米淀粉相比，其非淀粉雜質含量低、粘度高、糊化溫度低、糊液穩定透明、成膜性好、滲透性強。正是由于木薯淀粉具有這些優良的理化特性和加工特性，市場需求旺盛，2021年中國木薯淀粉需求量達369.47萬噸，較2020年增加了67.85萬噸，同比增長22.50%，受國內木薯淀粉供不足需影響，巨大的供應缺口要通過進口彌補。

2019-2021年中國木薯淀粉需求量統計

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

三、進出口貿易

我國是木薯淀粉凈進口國，木薯淀粉也是我國貿易量最大的淀粉品種， 2021年中國木薯淀粉進口數量達348.54萬噸，進口金額達167436.73萬美元；出口數量為0.06千克，出口金額47.97萬美元。

2014-2021年中國木薯淀粉進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進出口均價來看，中國木薯淀粉出口均價明顯高于進口均價，2021年中國木薯淀粉進口均價為0.05萬美元/噸，較2020年增加了0.01萬美元/噸；出口均價為0.07萬美元/噸，較2020年減少了0.01萬美元/噸。

2014-2021年中國木薯淀粉進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年福建木薯淀粉進口額為31179.33萬美元，占全國木薯淀粉進口總額的18.6%，全國排名第一；北京木薯淀粉進口額為27212.35萬美元，占全國木薯淀粉進口總額的16.3%，全國排名第二；浙江木薯淀粉進口額為22389.53萬美元，占全國木薯淀粉進口總額的13.4%，全國排名第三。2021年江蘇木薯淀粉出口額完成25.28萬美元，占全國木薯淀粉出口總額的52.7%，全國排名第一；廣東木薯淀粉出口額完成11.83萬美元，占全國木薯淀粉出口總額的24.7%，全國排名第二；上海木薯淀粉出口額完成7.17萬美元，占全國木薯淀粉出口總額的15.0%，全國排名第三。

2021年中國各省市木薯淀粉進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進口來源國家/地區來看，2021年中國主要從泰國、越南、印度尼西亞等地進口木薯淀粉，進口額分別為123461.2萬美元、28731.1萬美元、11172.0萬美元。從出口目的地來看，2021年中國木薯淀粉主要出口至中國臺灣、中國香港、吉爾吉斯斯坦等地，出口額分別完成26.78萬美元、11.28萬美元、7.17萬美元。

2021年中國木薯淀粉主要進口來源國家/地區及出口目的地統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

四、市場競爭格局

2021年木薯淀粉TOP10企業合計產量為12.75萬噸，其中，廣西高源淀粉有限公司木薯淀粉產量為3.2萬噸，居第一位；崇左群力淀粉有限公司木薯淀粉產量為2.4萬噸，居第二位；廣西都安紅河淀粉有限公司木薯淀粉產量為1.6萬噸，居第三位。

2021年中國木薯淀粉產量排名前三的企業統計（萬噸）

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

2021年木薯淀粉TOP10企業合計產量占全國總產量的70.33%，TOP10企業集中度比2020年上漲9.36個百分點，其中，廣西高源淀粉有限公司占25%，素左群力占19%，都安紅河占13%，合浦縣雙洋占7%，素左市萬達占7%，合浦健豐占6%，云南立丹淀占6%，廣西紅豪淀粉廠占6%，武鳴華瑞占6%，云南紅葉占5%。

2021年中國木薯淀粉TOP10企業市場份額

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國木薯淀粉行業市場運營格局及投資風險評估報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。