一、木薯淀粉供需

    木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應用于食品工業及非食品工業。2016-2019年中國木薯淀粉產量逐年下降，2020年木薯淀粉產量增加至26萬噸，同比增長52.9%。

2015-2020年中國木薯淀粉產量及增速

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國木薯淀粉行業市場運營格局及投資風險評估報告》數據顯示：木薯淀粉價格低廉，與玉米淀粉相比，其非淀粉雜質含量低、粘度高、糊化溫度低、糊液穩定透明、成膜性好、滲透性強，市場需求旺盛。2020年中國木薯淀粉需求量為301.62萬噸，同比增長18.5%。

2015-2020年中國木薯淀粉需求量及增速

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

    二、木薯淀粉進出口

    中國木薯種植面積持續萎縮，難以滿足國內市場需求，木薯淀粉進口數量較多，其中2020年中國木薯淀粉進口數量為275.69萬噸，同比增長16%；木薯淀粉出口數量為0.068萬噸。

2015-2020年中國木薯淀粉進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進口國家來看，2020年中國木薯淀粉主要進口地區為泰國和越南等，其中從泰國進口木薯淀粉數量為169.06萬噸，占整體進口比例的61.32%。

2020年中國木薯淀粉主要進口地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年中國木薯淀粉主要出口地區有中國香港、吉爾吉斯斯坦和孟加拉國等，分別出口數量為344.87噸、240噸、51噸和32.92噸。

2020年中國木薯淀粉主要出口地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據，2020年中國木薯淀粉進口數量為113065.5萬美元，同比增長9.6%；木薯淀粉出口金額為54.2萬美元，同比增長4.2%。

2015-2020年中國木薯淀粉進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理