摘要：隨著科學研究的不斷深入，人們對鹿茸的功能和效用有了更加全面和深刻的認識，這使得鹿茸市場需求不斷增長，鹿茸產品的市場地位將穩步提升。2022年中國鹿茸市場規模從2018年的42億元增長至48.8億元。其中：保健品領域28.3億元，藥品領域18.32億元，其他領域2.18億元。

一、定義及分類

鹿茸是指雄性鹿在生長期內，鹿角處于軟骨階段時采集的物質。鹿茸主要分為三個階段，反映了雄性鹿在生長過程中鹿角的不同發育階段。這三個階段分別是鹿角期（天然鹿茸）、鹿茸干期、鹿茸血期。鹿茸還可以根據不同的加工方式和用途可以分為鹿茸片、鹿茸粉、鹿茸膠囊、鹿茸酊以及鹿茸提取物。

二、行業政策

1、國家層面相關政策

鹿茸作為一種珍貴藥材和滋補品，在中國擁有悠久的歷史和廣泛的市場需求。梅花鹿的養殖行業已經成為了國家支持的重點產業，近年來，國家及相關部門采取了一系列政策措施，以促進梅花鹿的養殖及鹿茸相關產業升級、規范市場秩序和保護生態環境，推動鹿茸行業的健康發展。

2、地方層面相關政策

在中國，鹿茸主要分布在中國東北、內蒙古、西藏、四川等地區。其中，中國東北地區是鹿茸的主產區之一，主要分布在黑龍江、吉林、遼寧等省份。近年來，中國各鹿茸主要產區當地政府也相繼出臺相關政策，以保護鹿類資源，提高鹿茸產品的質量和市場競爭力，推動鹿茸行業成為當地國民經濟的重要支柱產業。如《吉林省梅花鹿產業發展規劃（2021—2025）》提出培育打造規模化、標準化養殖基地，梅花鹿產業創新高地和具有核心競爭力的國際梅花鹿產品集散中心。力爭到“十四五”末，全省梅花鹿全產業鏈產值達到1000億元，年鮮鹿茸產量達到近1000噸。

三、發展歷程

鹿茸在中國傳統醫學中一直被視為珍貴的中藥材，在傳統的基礎上，通過現代科技和管理手段的引入，逐步實現了產業化、規模化和國際化發展。中國鹿茸行業發展經歷了起步、產業規模擴大階段、科技養殖、市場拓展、產業規范化等幾個主要的發展階段。

四、行業壁壘

隨著生活水平的提高，人們對鹿茸等高檔滋補品的需求不斷增加，市場的潛力逐漸釋放。在這個契機下，越來越多的企業加入到這個行業中，使得競爭變得異常激烈。對于鹿茸制造商來說，想進入鹿茸市場，對資金、技術要求不高，特別是低端鹿茸產品，由于不需要品牌知名度和制作工藝，因此進入難度很小。然而，鹿茸行業采集和養殖難度、季節性和生長周期、法規和監管、市場競爭和替代品、科研和創新等方面是新進入該行業面臨的主要壁壘。

五、產業鏈

中國是世界上產鹿種類最多的國家，全世界的鹿科動物有17屬38種，中國就有10屬18種之多，占世界鹿屬的一半，占世界鹿種也將近一半。目前，中國鹿茸產業逐漸形成了較為完善的產業鏈，其產業鏈上游包括與鹿的養殖和飼料。

鹿茸行業位于產業鏈中游，主要為鹿茸的采集、加工和提取。由于鹿茸性溫味甘咸，富含蛋白質、維生素、荷爾蒙、磷、鈣、鎂等多種營養物質，具有補腎生精、養血益陽、強筋壯骨等功效，因此，鹿茸通常制成各種形式的中藥材或保健品，例如鹿茸片、鹿茸粉、鹿茸膠囊等，在中醫和傳統草藥中得到廣泛的應用。

鹿茸行業產業鏈

鹿養殖

北京九漉養殖有限公司

東北鹿鄉鴻博鹿茸

吉林長春鴻途鹿業梅花鹿養殖場

河南鶴壁永興梅花鹿養殖場

太湖縣森鑫梅花鹿養殖有限公司

寧夏茸源養殖有限公司

飼料

新希望六和股份有限公司

廣東海大集團股份有限公司

唐人神集團股份有限公司

北京大北農科技集團股份有限公司

深圳市金新農科技股份有限公司

福建傲農生物科技集團股份有限公司

上游

東北鹿業股份有限公司

金豐利集團

弘藥業集團

峨眉山藥業集團

中游

醫藥

保健品

化妝品

下游

消費者

終端

六、行業現狀

鹿茸是名貴的中藥材，對機體有抗疲勞、抗應激、促進核酸和蛋白質合成及增強腎上腺皮質等功能。隨著科學研究的不斷深入，人們對鹿茸的功能和效用有了更加全面和深刻的認識。這使得鹿茸市場需求不斷增長，潛力無限。鹿茸產品的市場地位將穩步提升。2022年中國鹿茸市場規模從2018年的42億元增長至48.8億元。其中：保健品領域28.3億元，藥品領域18.32億元，其他領域2.18億元.

七、發展因素

1、機遇

隨著人們對健康的重視程度不斷提高，中藥材市場逐漸繁榮起來。而作為傳統名貴中藥材之一的鹿茸，其市場需求也在不斷增長。尤其近年來，中國政府積極推動鹿茸產業的發展，投入大量資金進行技術創新和科學研究，提高鹿茸的產量和質量，進—步滿足市場需求。同時，中國政府也積極開展國際合作，加強與其他國家的貿易往來，進一步推動了鹿茸市場的擴大。通過與國際市場的緊密聯系，鹿茸產業得以實現海外銷售和更廣闊的市場份額。此外，中國鹿茸相關企業利用科技手段，對鹿茸產業進行智能化管理，同時采用可持續的養殖和采集方式，減少生態環境的負擔，與科研機構合作，共同推動鹿茸產業的技術創新和研究進展。

2、挑戰

中國是世界上馴養鹿最早、歷史最悠久的國家之一。近年來，隨著中國鹿茸產業鏈條不斷完善，中國鹿茸產品在國際市場上的受歡迎程度在不斷上升，市場發展潛力巨大，鹿茸的地位將穩步提升。盡管如此，鹿茸行業在發展過程中面臨一些挑戰，這些挑戰可能涉及到市場需求、飼養環境和養殖技術、品牌建設和市場教育、主要競爭對手、科技對產業發展支撐不足、科技研發成果少及轉化率低等多個方面。

八、競爭格局

鹿茸行業是一個有著悠久歷史和高度競爭性的行業。近幾年，鹿茸行業發展迅猛，市場占有率和市場份額不斷提高。隨著鹿茸行業發展的不斷加速，企業不斷增加鹿茸產品進入市場，使得市場也越來越競爭激烈。中國鹿茸行業競爭格局主要有品牌競爭、技術競爭和價格競爭三種階段。在品牌競爭階段，企業以品牌和口碑為競爭基礎，大型企業主要以自身知名度、品牌知名度、品牌穩定性等作為競爭優勢；小型企業則以地方品牌、小規模、低成本等作為競爭優勢。目前，國內鹿茸行業涉及企業包括東北鹿業股份有限公司、金豐利集團、康弘藥業集團、峨眉山藥業集團、浙江康恩貝制藥股份有限公司、吉林睿康生物科技有限公司等。

九、發展趨勢

鹿茸作為一種中藥材，鹿茸及附產品具有較強的補養強身作用，廣泛應用于臨床新藥和中成藥，鹿茸及附產品的飲片、粉劑、膏劑等醫療保健和化妝品等正逐漸成為受廣大消費者的追捧，市場需求逐年上升。近年來，鹿茸作為一種具有獨特營養功效的藥食同源的保健品，它在全國各地的保健品市場開始迭代，大力發展，規模實現了跨越發展。當前，中國政府政策支持不斷放寬，新興技術也為鹿茸帶來新的機遇，未來前景可期。