摘要：我國是全球大豆消費大國，隨著近年來我國經濟的發展，飼料、豆制品、食用油等下游領域對大豆需求持續增長。產量方面，在我國有關政策的扶持、農業機械化水平持續提升、大豆種植面積及單產提升等因素的推動下，近年來我國大豆產量持續增長。數據顯示，2022年我國大豆產量約為405.7億斤，折合為2028.5萬噸，同比增長23.7%；消費量約為11124.36萬噸，同比下降1.2%。

一、定義及分類

大豆，中國古稱菽，是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，最常用來做各種豆制品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。根據大豆的種子顏色和粒形可分為黃大豆、青大豆、黑大豆、飼料豆、其它大豆五類。

二、行業政策

我國作為全球大豆消費大國，國內大豆供應卻十分有限，進口依賴較為嚴重。近年來，為了促進國內大豆發展，緩解大豆進口壓力，國家有關部門陸續出臺了一系列相關政策，從大豆種植及相關農機方面促進大豆產能提升。如2023年2月農業農村部發布的《農業農村部關于落實黨中央國務院2023年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見》中指出，以大豆、玉米為重點，啟動主要糧油作物單產提升工程；合理設定玉米大豆生產者補貼標準，實施好大豆完全成本保險和種植收入保險試點，在東北地區大力推廣糧豆輪作、適度開展稻改豆等。穩定西北地區大豆玉米帶狀復合種植實施規模，擴大西南、黃淮海和長江中下游地區推廣面積。在新疆次宜棉區推廣棉豆輪作，發展小麥大豆隔年輪作。穩步開發鹽堿地、整治撂荒地種植大豆。加快大豆玉米帶狀復合種植專用品種選育和配套農機改制推廣。

三、發展歷程

我國是大豆的故鄉，目前為止中國仍是全球大豆第四大生產國。隨著人民生活水平的不斷提高，近年來我國對肉、蛋、奶和食用植物油的需求量不斷增加，我國大豆需求逐年提高。受國產大豆產量增幅不大的制約，進口大豆急劇增加，我國由20世紀90年代的大豆凈出口國迅速轉變為全球最大的大豆進口國，自改革開放以來，我國大豆行業發展歷程大致可分為四個階段。

四、行業壁壘

1、技術壁壘

大豆行業的技術壁壘主要體現在種植、加工、研發等方面。種植方面，需要掌握先進的種植技術，如精準播種、施肥、灌溉等，以提高大豆的產量和質量。加工方面，需要掌握先進的加工技術，如大豆蛋白提取、大豆油加工等，以提高產品的附加值和品質。研發方面，需要投入大量的人力、物力和財力，開展新品種選育、種植技術研發等工作，以滿足市場需求和推動行業發展。

2、人才壁壘

大豆行業的人才壁壘主要體現在種植、加工、銷售等方面。種植方面，需要具備專業的種植技術和管理能力，能夠根據市場需求和氣候條件等因素，制定合理的種植計劃和管理措施。加工方面，需要具備專業的加工技術和質量控制能力，能夠確保產品的質量和安全。銷售方面，需要具備市場開拓和銷售能力，能夠將產品銷售到國內外市場，并建立穩定的銷售渠道。

3、資金壁壘

大豆行業的資金壁壘主要體現在投資和運營方面。投資方面，需要投入大量的資金用于購買設備、租賃土地、購買種子和肥料等，以支持大豆的種植和加工。運營方面，需要保持穩定的現金流和財務狀況，以應對市場波動和經營風險。

4、研發壁壘

大豆行業的研發壁壘主要體現在新產品和新技術的開發方面。需要投入大量的研發經費和人力資源，開展新品種選育、種植技術研發、加工技術研發等工作，以推動大豆行業的創新和發展。同時，還需要建立完善的研發體系和知識產權保護機制，以保護企業的核心技術和知識產權。

五、產業鏈

大豆行業產業鏈上游主要為種子、化肥、農藥、農業機械等行業；中游為大豆的種植及加工環節；下游為應用市場，主要應用到食品、飼料、食用油、工業等領域。

大豆行業產業鏈

豆種

中農發種業集團股份有限公司

安徽荃銀高科種業股份有限公司

農藥

安道麥股份有限公司

江蘇揚農化工股份有限公司

山東濰坊潤豐化工股份有限公司

中農立華生物科技股份有限公司

北京穎泰嘉和生物科技股份有限公司

浙江新安化工集團股份有限公司

化肥

云南云天化股份有限公司

新洋豐農業科技股份有限公司

山東省魯西化工集團股份有限公司

山東華魯恒升集團有限公司

農機

中聯重科股份有限公司

中國一拖集團有限公司

吉峰三農科技服務股份有限公司

星光農機股份有限公司

林海股份有限公司

江蘇悅達投資股份有限公司

上游

黑龍江北大荒農業股份有限公司

中糧集團有限公司

益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司

九三糧油工業集團有限公司

中游

飼料

食品

油脂

下游

六、行業現狀

目前，我國大豆進口依賴較為嚴重，我國作為全球大豆消費大國，隨著近年來我國經濟的發展，飼料、豆制品、食用油等下游領域對大豆需求持續增長。盡管在我國有關政策的扶持、農業機械化水平持續提升、大豆種植面積及單產提升等因素的推動下，我國大豆產量整體保持增長，但仍難滿足國內市場需求，加上國外榨油用大豆不止在價格上比國內大豆相對較低，含油量也相對較高，導致我國每年大量進口來滿足國內市場需求缺口。數據顯示，2022年我國大豆產量為2028.35萬噸，進口量為9107.77萬噸，出口量為11.91萬噸，需求量為11124.21萬噸。

七、發展因素

1、有利因素

（1）政策大力支持行業發展

2022年2月，中央一號文件正式提出“大力實施大豆和油料產能提升工程”，這是自2019年提出“實施大豆振興計劃”以來連續四年在中央一號文件中寫入大豆及大豆產業鏈，同時，農業農村部《大豆振興計劃實施方案》中也明確將“努力增加大豆有效供給，提高我國大豆產業質量效益和競爭力”放在“新形勢下國家糧食安全戰略”的重要位置。

（2）下游需求持續增長為行業帶來廣闊發展空間和機遇

大豆是集美味、健康、營養、安全、綠色的“東方健康膳食”代表，為改善國民飲食質量，我國先后發布了《“健康中國2030”規劃綱要》、《健康中國行動（2019-2030年）》等文件，明確將增加“大豆及豆制品”攝入列為合理膳食行動、老年健康促進行動、心腦血管疾病防治行動、糖尿病防治行動等行動的必選項。隨著人們對健康飲食的重視和食品加工行業的發展，大豆及其制品的需求不斷增長，為大豆行業提供了廣闊的市場空間和發展機遇。

（3）農業種植技術進步促進行業發展

我國農業先進適用技術推廣力度逐步加大，主導品種和主推技術得到了重點推廣，農業裝備水平顯著提高。隨著現代農業技術的發展，部分技術如基因工程、精準農業、智能農業等在大豆領域的應用不斷增加，為大豆種植和加工提供了新的技術和手段，提高了生產效率和產品質量，進而促進大豆行業的發展。

2、不利因素

（1）土壤氣候條件限制

大豆生長需要較高的氮、磷、鉀等營養元素及溫暖濕潤的氣候條件，受國內種植結構、土地資源等因素影響，我國大豆種植主要集中在東北地區，但東北地區的氣候條件非常苛刻，冷、旱、熱、風等自然災害較為頻繁，對大豆的生長不利。

（2）種植面積難以擴張

一方面，大豆較與其他種植作物相比，豆類的單產較低，且價格波動較大，農民的經濟收益不高，難以吸引他們的種植意愿；另一方面，雖然我國土地面積遼闊，但受工業化、城市化推進及退耕還林等因素影響，整體耕地面積較小，現存耕地面積大約在20億畝左右，人均耕地面積不到一畝半，且大多用來耕作糧食作物，想要擴大大豆種植面積將與糧食耕作發生沖突，因此種植面積短期內難以大規模擴張。

（3）整體農業經營規模偏小

我國農業受人口狀況、耕地分布、機械化水平等因素影響，主要實行以家庭承包經營為基礎、統分結合的雙層經營體制；目前我國從事農業種植的大型企業較少，大部分是家庭承包經營和小農場的分散生產模式。從土地規模和農業資源擁有量來看，我國的農業經營—般是以家庭或者農戶為單位的，這也導致機械化作業不易大規模推廣，導致我國農機擁有量偏少，農業機械化水平較低。

八、競爭格局

目前，我國大豆行業形成了以主產區和沿海港口為主的產業布局，大型國有企業和外資控股公司采取在全國擴張戰略，南北相系、大豆主產區與沿海地區各有設點，實行網絡化建設與經營，規模日趨宏大。整體來看，行業發展已經進入產業整合階段，越來越多的優勢資源將會向龍頭企業集中，中小企業生存空間越來越小。通過行業競爭、產業整合來淘汰落后產能，提升行業技術水平和競爭能力，有助于行業長期穩定健康發展；同時，對于行業龍頭企業，規模化、品牌化的優勢將愈加明顯。

九、行業趨勢

在我國經濟不斷發展的帶動下，居民生活水平不斷改善，飲食結構發生了巨大變化，對植物油等植物蛋白消費量的增加刺激了對大豆的直接需求，對畜、禽、魚等動物蛋白消費的增加使得作為高蛋白飼料原料的豆粕消費量迅速上升，因而又間接地刺激了對大豆的需求，未來大豆需求仍將保持增長態勢。而伴隨這一趨勢，中國的大豆加工行業也不斷發展壯大，大豆加工技術和生產裝備也獲得了很大提高。與此同時，由于國內耕地基本飽和，國內大豆產量增長相對緩慢，難以滿足國內需求，大豆產需缺口不斷增大，增加進口成為彌補國內需求缺口的唯一選擇，由此可見，短期內國內大豆依賴進口的局面仍將延續。