2022年中國大豆市場供需現狀及進出口貿易分析：大豆產量達2028萬噸，同比增長19.15%[圖]

大豆王婷 2023-04-07 09:04 來源：智研咨詢

一、概述

大豆是豆科的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白質含量為35%～40%。原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，大豆蛋白質含量為35%～40%。大豆最常用來做各種豆制品、榨取、釀造醬油和提取蛋白質。

大豆的品種類型很多，按大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

二、市場供需

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類，大豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，大豆具有蛋白質食物原料和油料雙重屬性，是我國重要的農產品之一，在我國食品行業和食品加工業占有重要的地位，2022年中國大豆播種面積有所回升，2022年中國大豆播種面積達9933千公頃，較2021年增加了1517.59千公頃，同比增長了15.28%。

2015-2022年中國大豆播種面積統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《中國大豆行業市場發展調研及未來前景規劃報告》

中國大豆的播種面積有所增長，使得其產量也大幅提升，2022年中國大豆產量達2028萬噸，較2021年增加了388.46萬噸，同比增長19.15%.

2015-2022年中國大豆產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

隨著栽培技術的不斷提升，中國大豆單位面積快速提升，2021年中國大豆單位面積產量達1948.26公斤/公頃，較2020年減少了35.22公斤/公頃，2022年較2021年有所增長，2022年中國大豆單位面積產量為2041.68公斤/公頃，較2021年增加了93.42公斤/公頃，同比增長了4.58%，有效的通過提高大豆單產說破從而提高大豆產量。

2015-2022年中國大豆單位面積產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

隨著中國經濟的發展，中國大豆需求量保持這一定的增長，每年仍需大量進口，2021年中國大豆需求量達11125.69萬噸，較2020年減少了859.26萬噸，同比減少了7.72%，2022年中國大豆需求量達到11529萬噸，較2021年增加了403.31萬噸，同比增加了3.50%，未來，隨著相關行業的發展，中國大豆的需求量將保持一定的增長。

2017-2022年中國大豆需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

三、進出口貿易

中國大豆進口數量明顯大于出口數量，中國是全球大豆重要的進口國之一，2021年中國大豆進口數量達9652萬噸，較2020年減少了381萬噸，2022年中國大豆進口數量為9108.1萬噸；2021年中國大豆出口數量為6.52萬噸，較2020年減少了1.43萬噸，2022年中國大豆出口數量為12萬噸。隨著大豆凈進口的不斷增加，國際市場對國內大豆產業的影響不斷加深。

2017-2022年中國大豆進出口數量統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年中國大豆進口金額達5353921萬美元，較2020年增加了1401121萬美元，2022年中國大豆進口金額為6123598.8萬美元；2021年中國大豆出口金額為9924玩咩元，較2020年增長了1335.87萬美元，20222年中國大豆進口金額為13944.6萬美元。

2017-2022年中國大豆進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進出口均價來看，中國大豆出口均價遠高于進口均價，2022年中國大豆進口均價為672.31美元/噸，出口均價為1162.05美元/噸。

2017-2022年中國大豆進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2022年江蘇省進口金額為1290130.3萬美元，全國排名第一；上海市大豆進口金額為764121.62萬美元，全國排名第二；山東省大豆進口金額為578762.44萬美元，全國排名第三。2022年遼寧省大豆出口金額為6488.85玩咩元，全國排名第一；北京市大豆出口金額為2383.94萬美元，全國排名第二；黑龍江省大豆出口金額為2091.72萬美元，全國排名第三。

2022年中國各省市大豆進出口情況