第一章食用菌的相關概述

1.1 食用菌簡述

1.1.1 食用菌的概念

1.1.2 食用菌典型品種介紹

1.2 食用菌的形態結構及分類

1.2.1 食用菌形態結構

1.2.2 食用菌的分類

1.3 食用菌的價值闡述

1.3.1 食用價值

1.3.2 營養價值

1.3.3 藥用價值

1.4 食用菌的栽培

1.4.1 食用菌的制種及菌種保存

1.4.2 食用菌栽培的方式

第二章2024年世界食用菌產業行業整體運營狀況分析

2.1 2024年世界食用菌產業行業市場發展格局

2.1.1 2024年世界食用菌產業發展概述

2.1.2 世界食用菌產業市場特征分析

2.1.3 世界食用菌產業市場動態分析

2.1.4 世界食用菌消費情況分析

2.2 2024年世界主要國家地區食用菌產業發展分析

2.2.1 美國

2.2.2 德國

2.2.3 日本

2.2.4 波蘭

2.2.5 法國

2.2.6 韓國

2.2.7 中國臺灣

第三章2024年我國食用菌產業市場發展環境分析

3.1 2020-2024年我國食用菌產業經濟環境分析

3.1.1 2020-2024年我國GDP增長分析

3.1.2 2020-2024年我國居民消費價格指數

3.1.3 2020-2024年城鄉居民收入與消費分析

3.1.4 2020-2024年社會消費品零售總額分析

3.1.5 2020-2024年全社會固定資產投資分析

3.2 2024年我國食用菌產業市場政策環境分析

3.2.1食用菌行業主要法律法規

3.2.2我國食用菌行業相關政策

3.2.3食用菌產業相關行業標準

3.2.4食用菌產業期待政策支持

3.3 2024年我國食用菌產業技術環境分析

3.3.1 食用菌覆土制種新技術

3.3.2 珍稀食用菌新品種新技術開發應用

3.3.3 我國食用菌行業技術發展水平剖析

3.4 2020-2024年我國食用菌產業社會環境分析

3.4.1 2024年我國人口及結構總體情況

3.4.2 2024年我國居民食品消費支出情況

3.4.3 2024年我國餐飲業零售額情況分析

第四章2024年我國食用菌產業運行態勢剖析

4.1 “十四五”期間我國食用菌行業發展分析

4.1.1 食用菌生產持續快速增長態勢

4.1.2 食用菌科研與技術推廣應用加快

4.1.3 商品基地縣建設取得鞏固和發展

4.1.4 食用菌產品質量安全水平較大提升

4.1.5 我國食用菌出口創匯繼續增長

4.1.6 食用菌產業對農村經濟促進作用

4.2 食用菌行業生產經營模式分析

4.2.1 食用菌行業生產經營模式及演變

4.2.2 我國不同生產經營模式市場份額

4.2.3 食用菌各生產經營模式特點分析

4.2.4 食用菌生產模式的發展趨勢

4.3 我國食用菌工廠化生產發展狀況

4.3.1 食用菌工廠化栽培概述

4.3.2 我國食用菌工廠化發展進程

4.3.3 我國食用菌工廠化生產意義

4.3.4 食用菌工廠化生產企業分析

4.3.5 食用菌工廠化生產主要品種

4.3.6 食用菌工廠化存在的問題及建議

4.4 2024年我國食用菌產業現狀分析

4.4.1 我國食用菌產業運行特點分析

4.4.2 食用菌產業在中國農業經濟中的地位

4.4.3 食用菌產業成為種植業中的重要產業

4.4.4 2024年食用菌市場行情分析

4.5 2024年中國食用菌栽培現狀分析

4.6 2024年我國食用菌產業面臨的挑戰分析

4.6.1 生產方式落后

4.6.2 科技水平低

4.6.3 菌種生產水平低

4.6.4 科技人才缺乏

4.6.5 市場建設落后

4.7 我國食用菌行業發展重點及對策措施

4.7.1 提高食用菌基地縣綜合生產能力

4.7.2 加快食用菌科技創新和轉化應用

4.7.3 提高產業化經營水平

4.7.4 確保食用菌產品質量安全

4.7.5 發展食用菌產業循環經濟

4.7.6 加快現代食用菌市場體系建設

4.7.7 繼續“小蘑菇新農村行動計劃”

第五章2024年我國食用菌重點產區發展動態分析

5.1 福建

5.2 江蘇

5.3 四川

5.4 河北

5.5 廣東

5.6 深圳

5.7 其他

5.7.1 湖南打造“湘菌”千億產業

5.7.2 云南省提出千億云菌規劃

5.7.3 牡丹江市食用菌產業穩健轉向高質高效發展

5.7.4 荊門引進珍稀食用菌示范種植

5.7.5 河南省食用菌品種選育潛能集中釋放

第六章2024年我國食用菌市場運營格局透析

6.1 2020-2024年我國食用菌市場供需分析

6.1.1 2024年食用菌市場供給情況分析

6.1.2 2024年食用菌市場消費情況分析

6.1.3 食用菌市場銷售模式分析

6.1.4 影響市場供需的因素分析

6.2 2024年我國主要食用品種菌價格分析

6.2.1 食用菌價格走勢分析

6.2.2 影響市場價格因素分析

6.3 2024年我國食用菌熱點產品市場分析

6.3.1 香菇

6.3.2 白靈菇

6.3.3 雙孢菇

6.3.4 草菇

6.3.5 金針菇

第七章2020-2024年我國食用菌主要產品進出口數據分析

7.1 2020-2024年我國食用菌市場進出口數據分析

7.1.1 2024年我國食用菌進口情況統計

7.1.2 2024年我國食用菌出口情況統計

7.2 2020-2024年我國干傘菌屬蘑菇市場進出口數據分析（07123100）

7.2.1 2024年我國干傘菌屬蘑菇進口統計

7.2.2 2024年我國干傘菌屬蘑菇出口統計

7.2.3 2024年我國干傘菌屬蘑菇進出口均價分析

7.2.4 2024年我國主要省市干傘菌屬蘑菇進出口情況

7.2.5 2024年我國干傘菌屬蘑菇進出口流向情況

7.3 2020-2024年我國干木耳市場進出口數據分析（07123200）

7.3.1 2024年我國干木耳進出口統計

7.3.2 2024年我國干木耳進出口均價分析

7.3.3 2024年我國主要省市干木耳進出口情況

7.3.4 2024年我國干木耳進出口流向情況

7.4 2020-2024年我國干銀耳市場進出口數據分析（07123300）

7.4.1 2024年我國干銀耳進出口統計

7.4.2 2024年我國干銀耳出口均價分析

7.4.3 2024年我國主要省市干銀耳進出口情況

7.4.4 2024年我國干銀耳進出口流向情況

7.5 2020-2024年我國干香菇市場進出口數據分析（07123400）

7.5.1 2024年我國干香菇進出口統計

7.5.2 2024年我國干香菇進出口均價分析

7.5.3 2024年我國主要省市干香菇進出口情況

7.5.4 2024年我國干香菇進出口流向情況

7.6 2020-2024年我國傘菌屬蘑菇市場進出口數據分析（07095100）

7.6.1 2024年我國傘菌屬蘑菇進出口統計

7.6.2 2024年我國傘菌屬蘑菇進出口均價分析

7.6.3 2024年我國主要省市傘菌屬蘑菇進出口情況

7.6.4 2024年我國傘菌屬蘑菇進出口流向情況

7.7 2020-2024年我國松茸市場進出口數據分析（07095500）

7.7.1 2024年我國松茸進口統計

7.7.2 2024年我國松茸進出口均價分析

7.7.3 2024年我國主要省市松茸進出口情況

7.7.4 2024年我國松茸進出口流向情況

7.8 2020-2024年我國香菇市場進出口數據分析（07095400）

7.8.1 2024年我國香菇進出口統計

7.8.2 2024年我國香菇進出口均價分析

7.8.3 2024年我國主要省市香菇進出口情況

7.8.4 2024年我國香菇進出口流向情況

7.9 2020-2024年我國金針菇市場進出口數據分析（07095930）

7.9.1 2024年我國金針菇進口統計

7.9.2 2024年我國金針菇出口統計

7.9.3 2024年我國金針菇進出口均價分析

7.9.4 2024年我國主要省市金針菇進出口情況

7.9.5 2024年我國金針菇進出口流向情況

7.10 2020-2024年我國草菇市場進出口數據分析（07095940）

7.10.1 2024年我國草菇進出口統計

7.10.2 2024年我國草菇進出口均價分析

7.10.3 2024年我國主要省市草菇進出口情況

7.10.4 2024年我國草菇進出口流向情況

7.11 2020-2024年我國口蘑市場進出口數據分析（07095950）

7.11.1 2024年我國口蘑進出口統計

7.11.2 2024年我國口蘑進出口均價分析

7.11.3 2024年我國主要省市口蘑進出口情況

7.11.4 2024年我國口蘑進出口流向情況

第八章2020-2024年我國食用菌產業市場競爭格局透析

8.1 2020-2024年我國食用菌市場競爭現狀

8.1.1 市場競爭特點

8.1.2 栽培技術競爭

8.1.3 價格競爭分析

8.1.4 成本競爭分析

8.2 2020-2024年我國食用菌市場集中度分析

8.3 2025-2031年我國提高食用菌競爭力策略分析

8.3.1 積極實施標準化生產

8.3.2 加強食用菌品牌建設

8.3.3 加強精深加工技術研究與開發

8.3.4 實施專業化生產區域布局戰略

8.4 2025-2031年我國食用菌產業競爭趨勢分析

第九章我國食用菌產業優勢企業競爭力及關鍵性數據分析

9.1 天水眾興菌業科技股份有限公司

9.1.1 企業基本情況

9.1.2 企業主要經濟指標分析

9.1.3 企業盈利能力分析

9.2 韶關市星河生物科技有限公司

9.2.1 企業基本情況

9.2.2 企業經營情況

9.2.3 企業主要經濟指標分析

9.3 上海豐科生物科技股份有限公司

9.3.1 企業基本概況

9.3.2 企業主要經濟指標分析

9.3.3 企業盈利能力分析

9.4 上海雪榕生物科技股份有限公司

9.4.1 企業基本概況

9.4.2 企業主要經濟指標分析

9.4.3 企業盈利能力分析

9.5 江蘇華綠生物科技股份有限公司

9.5.1 企業基本概況

9.5.2 企業主要經濟指標分析

9.5.3 企業盈利能力分析

9.6 湖北裕國菇業股份有限公司

9.6.1 企業基本概況

9.6.2 企業主要經濟指標分析

9.6.3 企業盈利能力分析

9.7 福建萬辰生物科技集團股份有限公司

9.7.1 企業基本概況

9.7.2 企業主要經濟指標分析

9.7.3 企業盈利能力分析

9.8 山東嘉元食用菌科技有限公司

9.8.1 企業基本概況

9.8.2 企業主要經濟指標分析

9.8.3 企業盈利能力分析

9.9 湖北森源生態科技有限責任公司

9.9.1 企業基本概況

9.9.2 企業主要經濟指標分析

9.9.3 企業盈利能力分析

第十章2025-2031年我國食用菌產業行業發展趨勢與前景展望

10.1 2025-2031年我國食用菌產業行業發展前景分析

10.2 2025-2031年我國食用菌產業發展趨勢分析

10.2.1 食用菌產業發展新特征和趨勢

10.2.2 我國食用菌產業發展趨勢分析

10.2.3 食用菌種植規模及技術發展方向

10.3 2025-2031年我國食用菌市場預測分析

10.3.1 2025-2031年我國食用菌產量增長預測分析

10.3.2 2025-2031年我國食用菌消費需求預測分析

10.4 2025-2031年我國食用菌市場盈利預測分析

10.5 2025-2031年我國食用菌產業升級發展對策與思考

10.5.1 加大政府的扶持力度

10.5.2 樹立菌種質量至上意識

10.5.3 優化產業發展經營模式

10.5.4 積極開拓國內外市場

第十一章2025-2031年我國食用菌產業投資前景分析

11.1 2025-2031年我國食用菌產業行業投資周期分析

11.2 2025-2031年我國食用菌產業行業投資機會分析

11.2.1 食用菌市場增長動力分析

11.2.2 食用菌區域投資潛力分析

11.2.3 與產業鏈相關的投資機會

11.3 2025-2031年我國食用菌產業投資風險預警

11.3.1 經濟波動風險

11.3.2 產業政策風險

11.3.3 市場競爭風險

11.3.4 栽培技術風險

11.3.5 食品安全風險

11.3.6 原材料的風險

11.4 2025-2031年我國食用菌產業投資建議

圖表目錄

圖表1：平菇

圖表2：白靈菇

圖表3：杏鮑菇

圖表4：香菇

圖表5：草菇

圖表6：猴頭菇

圖表7：木耳

圖表8：食用菌分類情況

圖表9：2020-2024年全球食用菌產量走勢

圖表10：2020-2024年全球食用菌市場規模走勢

圖表11：2020-2024年美國蘑菇生產情況統計

圖表12：2020-2024年德國蘑菇和松露產量情況

圖表13：2020-2024年日本蘑菇和松露產量情況

圖表14：2020-2024年波蘭蘑菇和松露產量情況

圖表15：2020-2024年法國蘑菇和松露產量情況

圖表16：2020-2024年韓國蘑菇和松露產量情況

圖表17：2020-2024年中國GDP發展運行情況

圖表18：全國居民消費價格指數

圖表19：2020-2024年中國居民人均可支配收入情況

圖表20：2020-2024年中國城鎮及農村居民收入及消費支出情況

圖表21：2024年居民人均消費支出構成占比

圖表22：2024年居民人均消費支出情況 單位：元

圖表23：2020-2024年中國社會消費品零售總額情況

圖表24：2020-2024年中國固定資產投資（不含農戶）投資情況

圖表25：我國食用菌行業相關政策

圖表26：行業相關現行標準

圖表27：行業相關現行標準（續表1）

圖表28：行業相關現行標準（續表2）

圖表29：部分省市食用菌行業相關政策

圖表30：2020-2024年中國人口數量情況

圖表31：2020-2024年中國人口性別數量情況

圖表32：2020-2024年中國人口年齡結構情況

圖表33：2020-2024年中國城鄉人口數量情況

圖表34：2020-2024年中國居民人均食品煙酒支出

圖表35：中國餐飲行業分類圖

圖表36：中國餐飲業改革開放以來經歷階段

圖表37：2020-2024年中國餐飲業收入情況

圖表38：2020-2024年中國食用菌工廠化產量及工廠化率

圖表39：2020-2024年中國食用菌工廠化生產企業

圖表40：2020-2024年中國食用菌主要品種工廠化率

圖表41：2020-2024年我國食用菌產業產值走勢

圖表42：2020-2024年我國食用菌產業占農業產值比重統計

圖表43：2020-2024年福建省食用菌產量分析

圖表44：2020-2024年江蘇省食用菌產量分析

圖表45：2020-2024年四川省食用菌產量分析

圖表46：2020-2024年河北省食用菌產量統計

圖表47：2020-2024年廣東省食用菌產量統計

圖表48：2020-2024年湖南省食用菌產量統計

圖表49：2020-2024年云南省食用菌產量統計

圖表50：2020-2024年河南省食用菌產量統計

圖表51：中國食用菌行業發展歷程

圖表52：2020-2024年我國食用菌產量統計

圖表53：2020-2024年我國食用菌行業主要品種產量統計（萬噸）

圖表54：2020-2024年我國食用菌消費量走勢

圖表55：2020-2024年我國食用菌市場規模走勢

圖表56：2020-2024年中國食用菌供需平衡情況

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