節(jié)后國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)啟動(dòng)和復(fù)蘇或?qū)⒕徛瑥淖蛉照{(diào)研米企情況來(lái)看，大多數(shù)米企表示訂單寥寥，預(yù)計(jì)直至月底走貨量不會(huì)太大，畢竟2021年春節(jié)前夕，經(jīng)銷商均備有一定量的庫(kù)存。雖然米市需求相對(duì)疲軟，但大米價(jià)格也暫不會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模下跌的行情。

    經(jīng)銷商消耗庫(kù)存

    春節(jié)過(guò)后，市場(chǎng)剛剛處于復(fù)蘇階段，經(jīng)銷商方面將以消耗庫(kù)存為主，主產(chǎn)區(qū)方面米企的開(kāi)機(jī)率也將持續(xù)維持低位水平，因此市場(chǎng)大米供應(yīng)壓力沒(méi)有那么大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，整個(gè)一月份米企的開(kāi)機(jī)率均維持高位，呈滿負(fù)荷生產(chǎn)的狀態(tài)，部分地區(qū)經(jīng)銷商庫(kù)存?zhèn)湄浟渴峭甑?-2倍。同時(shí)，從產(chǎn)區(qū)原糧加工成本來(lái)看，稻價(jià)持續(xù)維持高位，昨日筆者在《節(jié)后稻谷依然堅(jiān)挺》一文中也有提到，東北產(chǎn)區(qū)的粳稻價(jià)格有小幅抬頭之勢(shì)，主要是托市即將結(jié)束，糧庫(kù)大量補(bǔ)庫(kù)以及糧源大量外發(fā)，疊加稻價(jià)小幅走高。

    秈米價(jià)格還將堅(jiān)挺

    之所以說(shuō)國(guó)內(nèi)中晚秈米價(jià)格保持高位，主要是基于工廠的原糧成本。目前各產(chǎn)區(qū)豐兩優(yōu)稻谷價(jià)格均不低于1.5元/斤，節(jié)后雖有部分持糧主體將出售庫(kù)存變現(xiàn)，但整體對(duì)市場(chǎng)沖擊不大。本月26日還將舉行中晚秈稻拍賣，從拍賣年份上來(lái)看19年產(chǎn)中晚年秈稻投放總量為10.7萬(wàn)噸，加之20年產(chǎn)中晚秈稻未啟動(dòng)托市，因此市場(chǎng)后期可消耗的糧源不多，米企挺價(jià)心理較強(qiáng)。

    糯米價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

    米企反饋，近兩日已開(kāi)始陸續(xù)接單，但整體要貨量不大，因此米企挺價(jià)心理較重，庫(kù)存稻谷成本較高，圓粒糯稻實(shí)際到廠價(jià)格在1.63-1.75元/斤不等，變白率要求90%以上。截至目前，東北產(chǎn)區(qū)圓粒糯米出廠報(bào)價(jià)在2.32-2.40元/斤，部分低價(jià)位的質(zhì)量一般，多為食品廠加工為主。安徽產(chǎn)區(qū)圓粒糯米報(bào)價(jià)在2.4元/斤以上、長(zhǎng)粒型糯米在2.7-2.75元/斤、湖北長(zhǎng)粒型糯米供應(yīng)量不多，小顆粒糯米在2.38-2.45元/斤左右、珍珠糯米價(jià)格在3元/斤。港口越南長(zhǎng)粒型糯米報(bào)價(jià)在2.52元/斤，與節(jié)前無(wú)明顯變化，節(jié)后到貨量多少和價(jià)格高低，將對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將有一定的影響。

    綜上所述，春節(jié)過(guò)后至月底，國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)行情還將以穩(wěn)定為主，局部地區(qū)或?qū)⑿》鹗幷怼ｋS著最低保護(hù)價(jià)政策的落地，市場(chǎng)關(guān)注重點(diǎn)將轉(zhuǎn)移至臨儲(chǔ)拍賣，但今年市場(chǎng)與去年仍有區(qū)別。隨著國(guó)內(nèi)疫情有效的控制，各行各業(yè)也逐漸在恢復(fù)中，經(jīng)濟(jì)將得到恢復(fù)性發(fā)展，21年大米的總消費(fèi)量是要高于20年。