一、生姜功效

生姜，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚(yú)蟹毒。

生姜功效

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二、生姜種植面積及產(chǎn)量

全球生姜生產(chǎn)分布廣泛，各地區(qū)均有種植。我國(guó)作為全球生姜主產(chǎn)國(guó)之一，產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢(shì)。其中2021年中國(guó)生姜種植面積約為553萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)18.7%；生姜產(chǎn)量為1219萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.4%。

2015-2021年中國(guó)生姜種植面積及產(chǎn)量

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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)生姜行業(yè)市場(chǎng)深度評(píng)估及投資機(jī)會(huì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)生姜交流較為平穩(wěn)為10000噸，其中2021年6月有為整年交流最高22016.75噸。

2021年中國(guó)生姜交易量走勢(shì)

資料來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、智研咨詢整理

三、生姜價(jià)格

生姜是我們常用的調(diào)味蔬菜之一，隨著供應(yīng)的增多，2021年的生姜價(jià)格也是坐上了“直降梯”，生姜批發(fā)價(jià)從10.98元/公斤降到6.11元/公斤，

2021年中國(guó)生姜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)

資料來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、智研咨詢整理

四、生姜進(jìn)出口數(shù)量

我國(guó)生姜主要自產(chǎn)，進(jìn)口數(shù)量相對(duì)出口數(shù)量較少，其中2021上半年中國(guó)已磨的姜進(jìn)口數(shù)量為3.6噸；未磨的姜進(jìn)口數(shù)量為5579噸。

2015-2021年中國(guó)姜進(jìn)口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

我國(guó)為生姜產(chǎn)量大國(guó)之一，其中2021上半年中國(guó)已磨的姜出口數(shù)量為6615.5噸；未磨的姜的出口數(shù)量為217272.4噸。

2015-2021年中國(guó)姜出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

其中2021上半年中國(guó)已磨的姜進(jìn)口金額為4.9萬(wàn)美元，出口金額為2072萬(wàn)美元；未磨的姜進(jìn)口金額為787萬(wàn)美元，出口金額為31075萬(wàn)美元。

2015-2021年中國(guó)姜進(jìn)出口金額

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據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021上半年中國(guó)已磨的姜出口地區(qū)有日本、英國(guó)及美國(guó)等，其中出口數(shù)量最多地區(qū)為日本2314226千克；未磨的姜出口地區(qū)有美國(guó)、荷蘭及巴斯基坦等地區(qū)，其中出口數(shù)量最多地區(qū)為30177963千克。

2021上半年中國(guó)姜出口數(shù)量前十地區(qū)

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（ www.szxuejia.com）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)生姜行業(yè)市場(chǎng)深度評(píng)估及投資機(jī)會(huì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。