一、整體進出口情況

    酵母是一種單細胞真菌，并非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。中國酵母出口數量明顯大于進口數量，中國是全球酵母重要的出口國之一，2021年上半年中國酵母進口數量為1263.1噸，進口金額為1102.0萬美元；出口數量為82803.9噸，出口金額為18263.1萬美元。

2014-2021年上半年中國酵母進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進出口均價來看，中國酵母進口均價明顯高于出口均價，2021年上半年中國酵母進口均價為0.87萬美元/噸，出口均價為0.22萬美元/噸。

2014-2021年上半年中國酵母進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國酵母行業市場經營管理及投資前景預測報告》

    二、細分產品進出口情況

    根據中國海關編碼，酵母主要有活性酵母、非活性酵母;已死的其他單細胞微生物和發酵粉。2021年上半年中國活性酵母出口數量最多，發酵粉出口數量最少，2021年上半年中國活性酵母出口數量為66643.6噸，出口金額為14371.6萬美元；發酵粉出口數量為4569.2噸，出口金額為685.7萬美元。

2014-2021年上半年中國酵母細分產品出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進口情況看，在酵母細分產品中，活性酵母進口數量最多，發酵粉進口數量最少，2021年上半年中國活性酵母進口數量為808.1噸，進口金額為668.3萬美元；發酵粉進口數量為89.9噸，進口金額為31.9萬美元。

2014-2021年上半年中國酵母細分產品進口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進出口均價來看，非活性酵母;已死的其他單細胞微生物進出口均價明顯高于其他類型產品，2021年上半年中國非活性酵母;已死的其他單細胞微生物進口均價為1.10萬美元/噸，出口均價為0.28萬美元/噸。

2014-2021年上半年中國酵母細分產品進出口均價

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    三、進出口格局

    中國酵母出口主要集中在廣西、湖北、云南、黑龍江、上海等地，2021年上半年廣西、湖北、云南、黑龍江和上海酵母出口金額總和占全國酵母出口總額的76.49%，其中廣西酵母出口金額為5456.1萬美元，占全國酵母出口總額的29.87%，全國排名第一；湖北酵母出口金額為5266.2萬美元，占全國酵母出口總額的28.84%；云南酵母出口金額為1528.0萬美元，占全國酵母出口總額的8.37%；黑龍江酵母出口金額為881.6萬美元，占全國酵母出口總額的4.83%；上海酵母出口金額為838.4萬美元，占全國酵母出口總額的4.59%。

2021年上半年中國各省市酵母出口金額統計（萬美元）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從酵母細分產品出口目的地來看，2021年上半年中國發酵粉主要出口至尼日利亞、日本和美國，出口金額分別為146.6萬美元、119.2萬美元、91.6萬美元；非活性酵母；已死的其他單細胞微生物主要出口至美國、德國和比利時，出口金額分別為673.6萬美元、368.0萬美元、355.0萬美元；活性酵母主要出口至尼日利亞和菲律賓，出口金額分別為1276.0萬美元、1234.4萬美元。

2021年上半年中國酵母細分產品出口金額TOP10目的地統計（萬美元）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進口來源地來看，2021年上半年中國發酵粉主要從土耳其和日本進口，進口金額分別為11.1萬美元和9.5萬美元；非活性酵母；已死的其他單細胞微生物主要從英國、美國和馬來西亞進口，進口金額分別為195.6萬美元、84.4萬美元和23.9萬美元；活性酵母主要從比利時和法國進口，進口金額分別為239.2萬美元和220.1萬美元。

2021年上半年中國酵母細分產品進口金額TOP10進口來源地統計（萬美元）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國酵母行業市場行情動態及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。