2017-2021年中國現制茶飲行業市場規模持續增長，2019年整體規模突破干億元。2020年受疫情影響，增長率出現下滑，但仍保持增長態勢。預計2021年市場規模將高達1452億元，并且在品牌效應逐步強化、資本不斷注入的背景下，現制茶飲邁向黃金增長期，未來五年增長率有望維持在20%以上。

2017-2021年中國現制茶飲行業市場規模

資料來源：公開資料整理

    為了迅速搶占市場，占據先行者優勢，2017-2019年現制茶飲門店擴張迅速，2019年已突破50萬家，受疫情影響2020年門店預計減少2萬家，但2021年有望迎來新高。

2017-2021年中國現制茶飲門店數量

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    智研咨詢發布的《2021-2027年中國新式現制茶飲行業發展模式分析及前景戰略分析報告》數據顯示：數據顯示：2020年全國茶飲門店城市分布中，一線城市占比9.8%，新一線城市占比17.7%，二線城市占比最大為23.7%，三線城市占比22.2%，四線城市占比17%，五線城市占比17%。

2020年全國茶飲門店城市分布

資料來源：紅餐網、智研咨詢整理

    數據顯示：2020年現制茶飲消費者性別分布中，女性占比超六成，為64%，男性占比36%，現制茶飲更受年輕女性的青睞。

2020年現制茶飲消費者性別分布

資料來源：美團、智研咨詢整理

    數據顯示，2020年現制茶飲消費者中，18-34歲群體占比超7成，是現制茶飲消費者的絕對主力。其中18-24歲群體占比33.6%，25-34歲群體占比36.6%。

2020年現制茶飲消費者年齡分布

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    2020年全國現制茶飲門店人均消費的價位中，10-20元茶飲產品大眾接受度最高，占比合計達到60.2%，因此中端茶飲賽道商家也最多。

2020年全國現制茶飲門店人均消費價位

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    中端茶飲賽道玩家眾多，品牌卡位激烈，新品牌迭代更新。當前，CoCo都可、書亦燒仙草、古茗暫時領跑。其中CoCo都可市場份額為12.7%，書亦燒仙草市場份額為11.9%，古茗暫市場份額為9.6%。

2020年中端品牌市場份額占比

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    現制茶飲高端市場已經形成“喜茶+奈雪的茶”雙寡頭競爭格局，CR5超過50%。且由于龍頭企業長期在一線、新一線深耕，品牌護城河深，馬太效應初顯，新進入者暫時難以撼動其地位。

2020年高端品牌市場份額占比

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