1、飯店數量

    自2015年起年廣東星級飯店數量逐年減少，2020年廣東星級飯店數量為551家，較2019年減少了35家，同比減少5.97%。

2014-2020年廣東星級飯店數量統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國星級飯店產業競爭現狀及投資前景分析報告》數據顯示：自2017年起廣東星級飯店數量占全國星級飯店數量的比例逐年下滑，2020年廣東星級飯店數量占全國星級飯店數量的6.54%，較2014年的7.44%減少了0.90%。

2014-2020年廣東星級飯店數量占全國星級飯店數量的比例走勢圖

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    2020年廣東五星級飯店數量為101家，較2019年減少了2家；四星級飯店數量為129家，較2019年減少了1家；三星級飯店數量為290家，較2019年減少了19家；二星級飯店數量為30家，較2019年減少了13家；一星級飯店數量為1家，與2019年持平。

2014-2020年廣東各星級飯店數量統計（家）

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    2020年廣東三星級飯店數量占全省星級飯店總數量的52.63%，占比最大；五星級飯店數量占全省星級飯店總數量的18.33%；四星級飯店數量占全省星級飯店總數量的23.41%；二星級飯店數量占全省星級飯店總數量的5.44%；一星級飯店數量占全省星級飯店總數量的0.18%。

2020年廣東各星級飯店數量占比

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    2、經營現狀

    隨著廣東星級飯店數量的減少，固定資產也隨之減少，2020年廣東星級飯店固定資產為359.27億元，較2019年減少了11.85億元，同比減少3.19%。

2014-2020年廣東星級飯店固定資產統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    受新冠肺炎疫情影響，2020年廣東星級飯店營業收入額大幅下滑，2020年廣東星級飯店營業收入總額為121.59億元，較2019年減少了74.65億元，同比減少38.04%。

2014-2020年廣東星級飯店營業收入總額統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    2020年客房收入占廣東星級飯店營業收入總額的38.07%，較2019年減少了5.27%；餐飲收入占占廣東星級飯店營業收入總額的41.23%，較2019年增加了0.76%；其他收入占占廣東星級飯店營業收入總額的20.7%，較2019年增加了4.51%。

2014-2020年廣東星級飯店營業收入總額結構

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    2019年廣東星級飯店利潤總額達15.59億元，較2018年增加了0.44億元，同比增長2.90%，2020年受新冠肺炎疫情影響，廣東星級飯店利潤總額首次出現負數。

2014-2020年廣東星級飯店利潤總額統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    3、客房出租及收入

    自2019年起廣東星級飯店平均房價開始下滑，2020年廣東星級飯店平均房價為383.13元/間夜，較2019年減少了32.12元/間夜，同比減少7.74%。

2014-2020年廣東星級飯店平均房價統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    2020年受新冠肺炎疫情影響，廣東星級飯店客房平均出租率大幅下滑，2020年廣東星級飯店客房平均出租率為38.05%，較2019年減少了21.82%。

2014-2020年廣東星級飯店客房平均出租率統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    自2016年起廣東星級飯店每間可供出租客房收入逐年增加，2019年廣東星級飯店每間可供出租客房收入達248.62元/間夜，較2018年增加了5.71元/間夜，同比增長2.35%，2020年受新冠肺炎疫情影響，廣東星級飯店每間可供出租客房收入下滑明顯，2020年廣東星級飯店每間可供出租客房收入為145.77元/間夜，較2019年減少了102.85元/間夜，同比減少41.37%。

2014-2020年廣東星級飯店每間可供出租客房收入統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    受新冠肺炎疫情影響，2020年廣東星級飯店每間客房平攤營業收入大幅減少，2020年廣東星級飯店每間客房平攤營業收入為128.62千元/間，較2019年減少了69.47千元/間，同比減少35.07%。

2014-2020年廣東星級飯店每間客房平攤營業收入統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    4、從業人數

    自2015年起廣東星級飯店從業人數逐年減少，2020年廣東星級飯店從業人員年平均人數為7.16萬人，較2019年減少了1.15萬人，同比減少13.84%，其中具有大專以上學歷的從業人數為1.75萬人，較2019年減少了0.08萬人。

2014-2020年廣東星級飯店從業人員年平均人數統計（萬人）

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    自2016年起廣東星級飯店全員勞動生產率逐年攀升，2019年廣東星級飯店全員勞動生產率達236.26千元/人，較2018年增加了2.51千元/人，同比增長1.07%，2020年較2019年大幅下滑，2020年廣東星級飯店全員勞動生產率為169.89千元/人，較2019年減少了66.37千元/人，同比減少28.09%。

2014-2020年廣東星級飯店全員勞動生產率統計

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理