一、定義

    農(nóng)副食品加工業(yè)指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。

農(nóng)副食品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

    二、農(nóng)副食品加工行業(yè)現(xiàn)狀

    農(nóng)副食品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的產(chǎn)物，對農(nóng)產(chǎn)品進行一系列的加工活動，能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品的利用效率、增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，從而提高農(nóng)民收入、促進農(nóng)業(yè)繁榮、推動農(nóng)村發(fā)展。

    2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量為21453個，比2019年減少948個；中國農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè)利潤總額為2001億元，同比增長5.9%。

2014-2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量及利潤總額

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國農(nóng)副食品行業(yè)供需態(tài)勢分析及市場運行潛力報告》數(shù)據(jù)顯示：2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量為3604個，比2019年增加473個；中國農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè)虧損總額為226億元，同比下降6.1%。

2014-2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)虧損企業(yè)及虧損金額

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)流動資產(chǎn)為18220.3億元，同比增長7.9%；中國農(nóng)副食品加工行業(yè)總資產(chǎn)為30471.3億元，同比增長5.2%；中國農(nóng)副食品加工行業(yè)總負債為17500.2億元，同比增長6.3%。

2014-2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)資產(chǎn)及負債

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)營業(yè)收入為47900億元，同比增長2.2%；中國農(nóng)副食品加工行業(yè)營業(yè)利潤為1940.5億元，同比增長6%。

2017-2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)營業(yè)收入及利潤

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費者更加注重食品的安全、衛(wèi)生以及口味，“放心食品”、“綠色食品”等安全、口感好、健康的產(chǎn)品成為消費者的首選。2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè)投資收益為190.7億元，同比增長66.3%。

2014-2020年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)投資收益及增速

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    三、農(nóng)副食品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析

    我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在我國的國民經(jīng)濟中有著舉足輕重的作用。建國以來，我國在發(fā)展農(nóng)業(yè)、增產(chǎn)糧食方面取得了巨大的成就，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件大幅改善、農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長、農(nóng)民生活水平顯著提高。

農(nóng)副食品加工行業(yè)發(fā)展趨勢

資料來源：智研咨詢整理