一、種植情況

    赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，為短日照喜溫作物，全國各地均有栽培，夏秋莢果成熟時采收，曬干，收集種子備用。種子供食用；入藥，有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。紅小豆是中國北方主要雜糧品種之一，對調整種植業結構，發展外向型經濟及現代化農業具有十分重要的意義。

    中國是世界上紅小豆產量最大的國家，2019年中國紅小豆種植面積為159.2千公頃，較2018年減少了23.2千公頃；2019年中國紅小豆產量為24萬噸，較2018年減少了3.8萬噸。

2010-2019年中國紅小豆種植情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國紅小豆產業競爭現狀及市場發展策略報告》數據顯示：2018年中國紅小豆單位面積產量為1523.4公斤/公頃；2019年中國紅小豆單位面積產量為1508.6公斤/公頃。

2010-2019年中國紅小豆單位面積產量

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    二、種植分布

    黑龍江省位于中國的東北部，大部分地區屬于中溫帶，土質比較肥沃，適宜種植食用豆類，黑龍江省是近年來國內最大的紅小豆產區。黑龍江省紅小豆種植主要分布在西部的齊齊哈爾市、大慶市、哈爾濱市，東部的佳木斯市、雙鴨山市、牡丹江市。

    2019年黑龍江紅小豆種植面積為64.8千公頃，占全國總種植面積的40.70%；產量為9.5萬噸，占全國總產量的39.58%。

2019年中國各地區紅小豆種植情況

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    三、需求量

    隨著人們生活水平的不斷改善，消費者對紅小豆的品質和種類提出了更高的要求。2017年中國紅小豆表觀需求量達到峰值，表觀需求量為32.09萬噸，人均需求量為0.23千克/人；2019年中國表觀需求量為19.78萬噸，人均需求量為0.14千克/人。

2014-2019年中國紅小豆表觀需求量

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    四、進出口情況

    中國不僅是紅小豆最大的生產國，也是紅小豆最大的出口國，2019年中國紅小豆出口數量為5.26萬噸，進口數量為1.04萬噸；2020年1-11月中國紅小豆出口數量為4.05萬噸，進口數量為0.71萬噸。

2014-2020年11月中國紅小豆進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年中國紅小豆出口金額為6065.9萬美元，進口金額為943.4萬美元；2020年1-11月中國紅小豆出口金額為5512.1萬美元，進口金額為680.6萬美元。

2014-2020年11月中國紅小豆進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國紅小豆主要出口至韓國、日本及越南等地；2019年中國紅小豆出口至韓國2356.5萬美元，出口至日本1593.3萬美元，出口至越南521.7萬美元。

2019年中國紅小豆主要出口地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國紅小豆出口主要集中在河北、遼寧及北京等地；2019年河北、遼寧及北京紅小豆出口金額分別為2050.2萬美元、1361.7萬美元、1031.1萬美元；分別占總出口金額的33.80%、22.45%、17.00%。

2019年中國各省市紅小豆出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理