一、產銷現狀

    高粱作為重要的雜糧作物之一，是世界第五大糧食作物。高粱具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐貧瘠、耐高溫等多重抗逆性，在干旱、半干旱地區農業生產中占有重要位置，主要分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區。高粱最主要的兩大用途為食用(含釀酒)和飼用。

    近年來，世界高粱的種植面積波動幅度較大，2018年全球高粱種植面積為4214.3萬公頃，較2017年增加57.9萬公頃，同比增長1.39%。

2012-2018年全球高粱種植面積

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    近年來，世界高粱的收獲產量呈下降走勢，隨后保持平穩；2019年全球高粱產量為5781.7萬噸，較2018年減少197.1萬噸；2019年全球高粱消費量為5919.3萬噸，較2018年增加28.9萬噸。從全球高粱生產發展趨勢來看，未來世界高粱收獲面積將會延續之前小幅下降的趨勢，但隨著單產水平的繼續升高，全球高粱總產量將會繼續保持穩定。

2014-2019年全球高粱產量及消費量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    2019年世界共有100多個國家和地區種植高粱，而美國、尼日利亞、埃塞俄比亞及印度等地區為全球高粱主要生產地，2019年美國共生產高粱867.3萬噸，尼日利亞共生產高粱666.5萬噸，埃塞俄比亞共生產高粱520萬噸，印度共生產高粱473.3萬噸。

2019年全球各地區高粱產量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    2019年美國高粱產量占全球高粱總產量的15%，尼日利亞高粱產量占全球高粱總產量的11.53%，埃塞俄比亞高粱產量占全球高粱總產量的8.99%，印度高粱產量占全球高粱總產量的8.19%。

2019年全球各地區高粱產量占比

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    中國、尼日利亞、埃塞俄比亞及墨西哥這四個國家不僅是高粱生產大國，同時也是高粱消費大國，2019年中國、尼日利亞、埃塞俄比亞及墨西哥高粱消費量分別為740萬噸、665萬噸、523萬噸、500萬噸。

2019年全球各地區高粱消費量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    2019年中國高粱產量占全球高粱總產量的12.50%，尼日利亞高粱產量占全球高粱總產量的11.23%，埃塞俄比亞高粱產量占全球高粱總產量的8.84%，墨西哥高粱產量占全球高粱總產量的8.45%。

2019年全球各地區高粱消費量占比

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國高粱行業市場全景調查及投資價值預測報告》數據顯示：2014-2019年全球高粱庫存整體呈下降走勢，2019年全球高粱庫存為424.1萬噸，較2018年減少137.6萬噸。

2014-2019年全球高粱庫存

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    2005-2015年高粱國際現貨價格波動幅度較大，但近年來，高粱國際現貨價格保持較為平穩。2020年8月高粱國際現貨價格為148.00美元/噸。

2005-2020年8月高粱國際現貨價格（美元/噸）

資料來源：商務部、智研咨詢整理

    二、進出口貿易

    當前國際糧食供需總體處于寬松性平衡，全球谷物貿易市場預計不會發生劇烈波動，而中國是世界上最大的高粱進口國，世界高粱貿易量很大程度上受中國市場波動的影響。2014-2018年全球高粱進出口數量均呈下降走勢，2019年出現回升；2019年全球高粱進出口數量均為633.5萬噸，較2018年均增加298.8萬噸。

2014-2019年全球高粱進出口數量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    2019年世界上共有72個高粱出口國，其中前三大高粱出口國美國、阿根廷、埃塞俄比亞占據了世界高粱出口總量的90%以上；2019年美國、阿根廷及埃塞俄比亞出口量分別為540萬噸、40萬噸、7.5萬噸。

2014-2019年全球各地區高粱出口情況（萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    2019年世界上共有72個高粱進口國，總進口量為633.5萬噸，其中進口數量排名前三的國家是中國、墨西哥和日本，進口量分別為390萬噸、60萬噸、45萬噸。

2014-2019年全球各地區高粱進口情況（萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理