內(nèi)容概況：高粱作為我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中擁有重要的地位，高粱種植產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，高粱的主要用途從食用逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)作物，行業(yè)因此也受到一定程度的影響。但隨著近年來(lái)我國(guó)白酒、飼料等領(lǐng)域的快速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)高粱的需求增加，高粱的種植面積及產(chǎn)量也隨之增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)高粱種植面積為63萬(wàn)公頃，產(chǎn)量為300萬(wàn)噸，需求量為1313.6萬(wàn)噸。

關(guān)鍵詞：高粱行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 高粱行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 高粱種植面積 高粱產(chǎn)量

一、概述

高粱，禾本科高粱一年生草本植物，喜溫、喜光，并有一定的耐高溫特性。分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)，我國(guó)南北各省區(qū)均有栽培。其脫殼后就是高梁米，是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一，在中國(guó)、朝鮮、原蘇聯(lián)、印度及非洲等地皆為食糧。高粱的種類(lèi)繁多，有40余類(lèi)品種，廣泛分布于亞熱帶和東半球熱帶地區(qū)。根據(jù)用途的不同，高粱可分為粒用高粱、糖用高粱、飼用高粱和工藝用高粱四類(lèi)。

二、行業(yè)政策

高粱是我國(guó)重要農(nóng)作物之一，為了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)開(kāi)發(fā)利用，加快第三次農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè)，我國(guó)陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如2021發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生物多樣性保護(hù)的意見(jiàn)》提出持續(xù)推進(jìn)農(nóng)作物和畜禽、水產(chǎn)、林草植物、藥用植物、菌種等生物遺傳資源和種質(zhì)資源調(diào)查、編目及數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

高粱種植行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為種子、化肥、農(nóng)藥、種植用具等環(huán)節(jié)；中游為高粱種植環(huán)節(jié)；下游為高粱的加工及各類(lèi)銷(xiāo)售渠道。

化肥行業(yè)是穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要支撐，國(guó)家層面高度重視化肥行業(yè)的健康有序發(fā)展，相關(guān)部門(mén)積極制定并不斷完善化肥行業(yè)政策，從化肥產(chǎn)量、利用率、施用方式、原料結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的稅率、產(chǎn)品進(jìn)出口稅率等方面出臺(tái)政策調(diào)整化肥市場(chǎng)秩序，促進(jìn)化肥行業(yè)健康發(fā)展。在經(jīng)歷前期的快速發(fā)展之后，目前國(guó)內(nèi)化肥行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入存量整合、轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展時(shí)期。具體來(lái)看，自2015年《到2020年化肥使用零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》發(fā)布以來(lái)，化肥行業(yè)發(fā)展回歸理性，行業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)始升級(jí)轉(zhuǎn)型，加上行業(yè)優(yōu)惠政策退出、煤炭等原材料價(jià)格上行等不利因素影響，化肥行業(yè)產(chǎn)量開(kāi)始持續(xù)下降，化肥企業(yè)紛紛開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)。2021-2022年期間，在我國(guó)種植側(cè)改革、農(nóng)作物種植面積增長(zhǎng)的推動(dòng)下，化肥產(chǎn)量出現(xiàn)小幅度增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量為5573.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.5%。

四、發(fā)展現(xiàn)狀

高粱的栽培歷史悠久，至今約3000年的歷史，不僅在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中擁有重要的地位，作為第五大禾谷類(lèi)作物，全球種植面積僅次于小麥、玉米、水稻、大麥。數(shù)據(jù)顯示，2022年全球高粱收獲面積3982.6萬(wàn)公頃，同比下降1.7%。從產(chǎn)量方面來(lái)看，在疫情、地緣沖突以及極端天氣的沖擊下，2022年全球高粱產(chǎn)量明顯下降，數(shù)據(jù)顯示，2022年全球高粱產(chǎn)量為5486.9萬(wàn)噸，同比下降10%。從高粱單產(chǎn)情況來(lái)看，由于種植面積及產(chǎn)量的下降，2022年全球高粱單產(chǎn)量也隨之下滑，降為1.378噸/公頃，同比下降8.4%。

高粱作為我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中擁有重要的地位，高粱種植產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，高粱的主要用途從食用逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)作物，行業(yè)因此也受到一定程度的影響。但隨著近年來(lái)我國(guó)白酒、飼料等領(lǐng)域的快速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)高粱的需求增加，高粱的種植面積及產(chǎn)量也隨之增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)高粱種植面積為63萬(wàn)公頃，產(chǎn)量為300萬(wàn)噸，需求量為1313.6萬(wàn)噸。從需求結(jié)構(gòu)來(lái)看，飼料領(lǐng)域是我國(guó)高粱最大的需求領(lǐng)域，2022年需求占比達(dá)62.5%，其次為食品及工業(yè)領(lǐng)域，需求占比為37.4%，而種子領(lǐng)域需求占比僅為0.1%左右。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《中國(guó)高粱行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)查及未來(lái)發(fā)展?jié)摿?bào)告》

由于近年來(lái)我國(guó)高粱需求的持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)高粱供需關(guān)系的日益緊張，使得我國(guó)高粱市場(chǎng)均價(jià)整體呈上升趨勢(shì)，由2015年的1903元/噸增長(zhǎng)至2022年的2731元/噸左右。在需求增長(zhǎng)及價(jià)格持續(xù)走高的推動(dòng)下，我國(guó)高粱行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也隨之快速增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)高粱行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為358.74億元，同比增長(zhǎng)26.7%。

從行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易方面來(lái)看，我國(guó)高粱主要以進(jìn)口貿(mào)易為主，進(jìn)口規(guī)模遠(yuǎn)大于出口規(guī)模。隨著近年來(lái)我國(guó)高粱需求的快速增長(zhǎng)，我國(guó)高粱進(jìn)口量也隨之迅速增加。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)高粱進(jìn)口量為1014.02萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.7%，進(jìn)口金額為37.43億美元，同比增長(zhǎng)13.6%；出口量為0.36萬(wàn)噸，同比下降1.1%，出口金額為0.03億美元，同比增長(zhǎng)2.1%。從進(jìn)口分布來(lái)看，美國(guó)是全球第一大高粱產(chǎn)國(guó)，也是我國(guó)高粱進(jìn)口最主要的來(lái)源。2022年我國(guó)從美國(guó)進(jìn)口高粱633.0萬(wàn)噸，占總進(jìn)口量的62.42%。此外，阿根廷和澳大利亞也是我國(guó)高粱進(jìn)口的主要國(guó)家。2022年分別進(jìn)口198.8、181.3萬(wàn)噸，占比依次為19.60%、17.88%。

五、競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)高粱種植行業(yè)的企業(yè)數(shù)量較多，但大多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，缺乏大型企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和整合作用。同時(shí)，不同種類(lèi)的高粱市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局也存在差異，其中，釀造用高粱市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而帚用高粱和食用高粱等市場(chǎng)則相對(duì)分散。目前，國(guó)內(nèi)高粱行業(yè)參與企業(yè)包括貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)（集團(tuán)）紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司、衡水阜星農(nóng)業(yè)科技股份有限公司等。

六、發(fā)展趨勢(shì)

需求推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們更加注重雜糧的攝入，高粱作為雜糧，也逐漸受到人們的追捧，攝入一定的雜糧有益于人們的健康，這個(gè)養(yǎng)身理念也不斷深入人心，越來(lái)越多的家庭將高粱再次回歸到了餐桌，隨著人們對(duì)于高粱的再次關(guān)注，更多口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富的高粱加工食品開(kāi)始暢銷(xiāo)。此外，我國(guó)用高粱釀酒、釀醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，受到了人們的肯定，比較有名的茅臺(tái)、五糧液、汾酒等名酒所采用的釀造原料都是高粱，而以高粱作為原料釀造白酒的企業(yè)占到了酒業(yè)的80%左右。隨著近年來(lái)白酒行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)需求也將持續(xù)走高，持續(xù)推動(dòng)我國(guó)高粱種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

大量進(jìn)口仍將繼續(xù)。由于我國(guó)在高粱基礎(chǔ)研究方面較發(fā)達(dá)國(guó)家有很大差距，創(chuàng)新動(dòng)力不足，限制了品種培育。高粱實(shí)施登記品種以來(lái)，全國(guó)登記品種405個(gè)，而品種權(quán)授權(quán)只有20個(gè)，特別是常規(guī)高粱品種侵權(quán)嚴(yán)重，挫傷了育種積極性。雖然我國(guó)也培育出了用于飼料、能源、青貯等用途的高粱品種，但是目前中國(guó)高粱主要用于釀造，籽粒飼用和青貯飼用開(kāi)發(fā)程度不足，行業(yè)與科技融合深度不夠，限制了我國(guó)高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加上進(jìn)口高粱價(jià)格普遍偏低，使得我國(guó)高粱依賴(lài)大量進(jìn)口的局面仍將持續(xù)。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(xún)（www.szxuejia.com）發(fā)布的《中國(guó)高粱行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)查及未來(lái)發(fā)展?jié)摿?bào)告》。智研咨詢(xún)是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢(xún)】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。