一、鮮食葡萄產量

葡萄為葡萄科葡萄屬木質，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在。葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

葡萄風味優美、營養豐富，除了鮮食以外，還可以釀成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等產品。由于其適應性強、見效快、經濟效益高，由于其用途廣泛，近年來鮮食葡萄的發展迅猛。美國農業部數據顯示，2017年全球葡萄產量大幅度增長，主要歸功于中國葡萄產量的繼續猛增以及土耳其葡萄產業的恢復，但由于中國和土耳其受不利天氣的影響，2018年世界葡萄總產量下降了70.5萬公噸，降至2438.6萬公噸。其中中國的鮮食葡萄遭受到嚴重的霜凍導致減產，2018年后全球鮮食葡萄的產量呈現逐年上漲的趨勢，按照當前形勢，預計2022年全球鮮食葡萄的產量為2741.7萬公噸。

2017-2022年全球鮮食葡萄產量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

在所有種植葡萄的國家中，生產出的葡萄用途不一，主要用于鮮食、釀酒和制造葡萄干。全球鮮食葡萄主要分布在中國、印度、土耳其、烏茲別克斯坦、歐盟，其中，中國是世界上最大的鮮食葡萄生產國，其產量常年占世界總產量的50%左右，新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名，吐魯番是我國葡萄主要生產基地，總產量占全疆的52.84％，是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長。現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個品種，它的含糖量可高達22％－24％。堪稱“世界葡萄植物園”。據統計，近年來全球鮮食葡萄產量前三地區為中國、印度、土耳其，預計2022年其產量分別為1260萬公噸、285萬公噸、223萬公噸，三個地區合計占全球鮮食葡萄總產量的64%。

2022年全球鮮食葡萄產量分布格局預測

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

二、鮮食葡萄消費量

葡萄中不僅含有大量的蛋白質、碳質化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素之外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P以及人體所需的十多種氨基酸，經常吃葡萄對于神經衰弱和過度疲勞有補益的作用，用葡萄釀酒喝有舒經活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。還有調節血糖、抗癌、抗病毒、抗衰老的功效，因此葡萄越來越受到大眾所喜愛，據統計，2018年全球鮮食葡萄的消費量下降，下降至2394.8萬公噸，同比減少3.73%，由于中國和土耳其不利天氣的影響，全球鮮食葡萄的產量下降，導致消費量也隨之下降，2018-2021年全球鮮食葡萄的消費量逐年增長，預測2022年全球鮮食葡萄的需求量為2688.4萬公噸。

2017-2022年全球鮮食葡萄消費量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

全球鮮食葡萄消費量主要分布在中國、印度、土耳其、歐盟、巴西，中國是全球主要的鮮食葡萄生產國，也是主要的消費國，隨著居民的消費水平調高以及膳食纖維結構的調整，全球的鮮食葡萄的消費量持續增長尤其是電子商務的快速發展以及運輸行業的發展進一步拉動了葡萄業的快速增長，預測2022年中國鮮食葡萄的消費量將達到1239.5萬公噸，占全球鮮食葡萄的總消費量的一半；印度的鮮食葡萄消費量為227萬公噸，占全球鮮食葡萄消費量的9%，土耳其的鮮食葡萄消費量為196.6萬公噸，占全球鮮食葡萄消費量的8%。

2022年全球鮮食葡萄消費量分布格局預測

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《中國葡萄行業市場行情監測及投資前景評估報告》

三、鮮食葡萄進口情況

2018年，由于主要鮮食葡萄生產國天氣等不利因素的影響下，全球鮮食葡萄的產量與需求量下降，2018年后鮮食葡萄的進口量逐年增加，據統計，2021年全球鮮食葡萄進口量為358.4萬公噸，同比增長0.36%，預計2022年全球鮮食葡萄的進口量達到349.1萬公噸，較2021年全球鮮食葡萄的進口量下降9.3萬公噸，較2017年增長4.6萬公噸。

2017-2022年全球鮮食葡萄進口情況

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

預計2022年全球鮮食葡萄的主要進口地區包括美國、歐盟、俄羅斯、英國、加拿大、中國、泰國、越南、孟加拉國、墨西哥等，其中美國是全球鮮食葡萄最大進口地區，預計2022年美國向世界進口鮮食葡萄將達到74.5萬公噸，占全球鮮食葡萄進口總量的27.09%，其次是歐盟，鮮食葡萄進口量將達到52萬公噸，占全球鮮食葡萄進口總量的18.91%。

2022年全球鮮食葡萄進口TOP10地區預測

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

四、鮮食葡萄出口情況

據統計，2017-2021年全球鮮食葡萄的出口量逐年增加，2021年全球鮮食葡萄出口量為375.1萬公噸，同比增長2.27%，預計2022年全球鮮食葡萄的出口量達到370.4萬公噸，較2021年全球鮮食葡萄的出口量下降4.7萬公噸，較2017年增長20.5萬公噸。

2017-2022年全球鮮食葡萄出口情況

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

預計2022年全球鮮食葡萄的主要出口地區包括秘魯、智利、中國、南非、印度、土耳其、美國、烏茲別克斯坦、墨西哥、埃及等，其中秘魯是全球鮮食葡萄最大出口地區，預計2022年秘魯向世界出口鮮食葡萄將達到58.5萬公噸，占全球鮮食葡萄出口總量的18%，其次是智利，鮮食葡萄出口量將達到55.5萬公噸，占全球鮮食葡萄出口總量的17%。

2022年全球鮮食葡萄出口TOP10地區預測

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國葡萄行業市場行情監測及投資前景評估報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。