一、概述

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制干、其他加工品種，以及砧木品種。主要優良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。此外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。中華人民共和國成立以來，先后育成鮮食品種有早紅、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆紅、紅香蕉、早瑪瑙、紫珍珠、鳳凰系品種等；釀酒品種有公釀1號、公釀2號，澤玉、澤香、梅郁等。

葡萄的主要品種

資料來源：智研咨詢整理

二、市場供需

葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，我國是全球最大的鮮食葡萄生產國和消費國，2020年中國葡萄產量達1431.4萬噸，較2019年增加了11.90萬噸，同比增長0.84%，目前，葡萄產業已成為很多地方農業生產的支柱產業，在鄉村振興、精準扶貧工作中發揮著重要作用。

2014-2020年中國葡萄產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國葡萄行業發展動態分析及市場前景規劃報告》

中國主要產區有新疆、河北、山東、云南、河南等地，2020年新疆葡萄產量完成305.6萬噸，占全國葡萄總產量的21.3%，全國排名第一；河北葡萄產量完成124.6萬噸，占全國葡萄總產量的8.7%%，全國排名第二；山東葡萄產量完成116.1萬噸，占全國葡萄總產量的8.1%%，全國排名第三；云南葡萄產量完成97.5萬噸，占全國葡萄總產量的6.8%%，全國排名第四；河南葡萄產量完成88.1萬噸，占全國葡萄總產量的6.2%%，全國排名第五。

2020年中國各省市葡萄產量統計（萬噸）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

葡萄及其加工品不僅味道鮮美，而且具有優良的營養價值、藥用功能和生態效益，目前，葡萄已廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等行業，隨著應用領域的不斷擴大，近年來我國葡萄需求量快速提升，2020年中國葡萄需求量達1414.0萬噸，較2019年增加了5.88萬噸，同比增長0.42%。

2014-2020年中國葡萄需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

隨著居民收入水平提高和膳食結構的調整，近年來我國鮮食葡萄消費量持續增長，尤其是電子商務的快速發展進一步帶動了葡萄消費的全方位增長，2020年中國葡萄人均需求量達10.01千克/人，較2019年增加了0.03千克/人，同比增長0.27%。

2014-2020年中國葡萄人均需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

三、進出口貿易

從進出口情況來看，自2018年起中國葡萄出口數量明顯大于進口數量，2021年中國葡萄進口數量為19.41萬噸，進口金額為53409.6萬美元；出口數量為35.06萬噸，出口金額為75706.6萬美元。

2014-2021年中國葡萄進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進出口均價來看，2021年中國葡萄進口均價依然保持增長趨勢，而出口均價有所下滑，2021年中國葡萄進口均價為2.75美元/千克，較2020年增加了0.19美元/千克；出口均價為2.16美元/千克，較2020年減少了0.69美元/千克。

2014-2021年中國葡萄進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年廣東葡萄進口額為40686.0萬美元，占全國葡萄進口總額的76.2%，全國排名第一；上海葡萄進口額為5446.0萬美元，占全國葡萄進口總額的10.2%，全國排名第二；遼寧葡萄進口額為3171.3萬美元，占全國葡萄進口總額的5.9%，全國排名第三。2021年云南葡萄出口額完成28823.0萬美元，占全國葡萄出口總額的38.1%，全國排名第一；山東葡萄出口額完成13963.3萬美元，占全國葡萄出口總額的18.4%，全國排名第二；福建葡萄出口額完成12129.9萬美元，占全國葡萄出口總額的16.0%，全國排名第三。

2021年中國葡萄進出口金額排名前十的省市統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進口來源國家/地區來看，2021年中國主要從智利、澳大利亞、秘魯等地進口葡萄，進口額分別為18056.0萬美元、16069.4萬美元、14286.5萬美元。從出口目的地來看，2021年中國葡萄主要出口至泰國、越南、印度尼西亞等地，出口額分別完成21008.8萬美元、15864.4萬美元、12144.7萬美元。

2021年中國葡萄主要進口來源國家/地區及出口目的地統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國葡萄行業競爭格局分析及發展趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。