一、玉米收獲面積情況

玉米，是一年生高大草本。原產于中美洲和南美洲，在全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。玉米品種通常可以劃分為甜玉米、糯玉米、黑玉米、水果玉米以及普通玉米。

玉米品種劃分

資料來源：智研咨詢整理

全球玉米收獲面積整體呈上升趨勢，2017年，由于中國和美國玉米播種的減少,導致全球玉米收獲面積有所下滑。在中國玉米種植面積5.32億畝，比上年減少132.3公頃，下降3.6%。由于中國玉米庫存巨量，中國政府削減了玉米種植的補貼，導致玉米種植者轉而選擇其它作物。2021年玉米收獲面積為20677萬公頃，同比上升3.86%。

2015-2021年全球玉米收獲面積

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

全球玉米產出率整體呈現上升趨勢，2021年全球玉米產出率為5.89噸/公頃，影響玉米產出率高低的因素有品種、種子質量、播種期、種植密度、肥水管理、病蟲害、氣候因素等。

2015-2021年全球玉米產出率（噸/公頃）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

全球土耳其的玉米產出率最高，達到12.04噸/公頃，主要產出于溫暖濕潤的黑海沿岸。其次為美國，產出率為11.11噸/公頃，美國不僅自然條件優越，還是玉米生產現代化程度最高的國家，增加種植密度是近年來美國玉米大面積高產的關鍵措施之一。目前，美國的玉米種植密度平均在每公頃90000株，約合每畝地種植密度為6000株。

2021年玉米產出率TOP10國家

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

二、玉米產量

全球玉米產量整體呈波動上升趨勢，2021年玉米產量達到121876萬噸。

2015-2021年全球玉米產量情況

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

中美兩國玉米產量占全球玉米產量的半壁江山，2021年達54%。美國是世界上最大的玉米生產國，產地主要集中在五大湖沿岸，五大湖的西部及南部地區是世界上面積最大、產量最高的玉米產區。中國的玉米種植主要地區有東北的黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古；黃淮海區域的河北、山東、河南；以及西南的四川、云南等。南北跨度比較大，玉米播種收獲時間差異大。

2021年全球玉米產量分布格局

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

全球糧食在供應壓力緩和的氛圍下，玉米整體庫存有下降趨勢。2021年初庫存為29288.5萬噸，年末為31184萬噸。

2015-2021年全球玉米初始庫存與期末庫存量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

三、玉米消費量

玉米的用途相當廣泛，目前全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%、非洲占25%、拉丁美洲占40%。世界上大約65-70%的玉米都用作飼料，而發達國家的玉米使用率高達80%。不僅如此，玉米籽粒還是重要的工業原料，可以生產玉米淀粉，世界上大部分淀粉是用玉米生產的，在發達國家，玉米淀粉加工已發展成為重要的工業生產行業。利用玉米可生產出純度超過99.5%的無水乙醇，將它與汽油以恰當的比例混合，能使汽油更加充分地燃燒，減少污染物CO和SO2的排放，從而改善大氣環境。由于玉米渾身都是寶，全球玉米的消費量呈逐年上升趨勢，2021年消費量達117794萬噸。

2015-2021年全球玉米消費量情況

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國玉米行業市場現狀分析及發展前景展望報告》

美國和中國不僅是玉米產出大國，還是玉米消費大國，2021年美國消費玉米達31484.7萬噸，中國為29100萬噸。動物飼料和乙醇生產占美國玉米用量的 73% 左右。由于玉米是碳水化合物的豐富來源，與來自大豆的蛋白質相結合，它可以成為牲畜的有效飲食，因此，動物飼料占美國玉米用量的近 40%。由于聯邦法規要求車輛使用汽油和生物燃料（如乙醇）的混合物其中便有94%是由玉米粒中的淀粉生產的。因此，很大一部分美國玉米用于乙醇生產。

2021年各地區玉米國內消費量TOP10

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

四、玉米進出口情況

玉米進出口量整體呈現波動上漲趨勢，2021年玉米進口量為17857.9萬噸，2021年玉米出口量為20044.3萬噸。

2015-2021年全球玉米進出口情況

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

隨著中國放棄鼓勵國內玉米自給自足的長期政策，中國已成為全球最大玉米進口國，2021年中國玉米進口量為2300萬噸。其次為墨西哥，墨西哥是玉米的故鄉，玉米一直是墨西哥食品中的主角，以玉米為原料制成的墨西哥玉米餅是墨西哥最基本、也最有特色的食品，墨西哥的玉米進口量在2021年達到1750萬噸。

2021年全球玉米進口地區TOP10

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

2021年，美國玉米產量、出口量全球第一，出口量為6223.3萬噸。巴西玉米出口量世界第二，出口量為4450萬噸，巴西地處熱帶雨林區，熱量豐富，雨水充足，能種植很多種類的農作物，品質好，該國的種植的玉米，塊頭飽滿，晶瑩剔透，在國際市場上廣受好評，因此出口量比較大。阿根廷玉米出口量全球第三，出口量為390萬噸。阿根廷人的主食是玉米，因此阿根廷有大量的耕地專門種植玉米，玉米口感和巴西一樣，也在國際上比較暢銷。

2021年全球玉米出口地區TOP10

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國玉米行業競爭現狀及投資策略研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。