一、概述

甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。甘蔗按用途不同可分為糖蔗、果蔗、能源甘蔗、飼料甘蔗等。

甘蔗分類

資料來源：智研咨詢整理

二、市場供需

甘蔗是全球第一大糖料作物和第二大生物能源作物，主要分布在北緯33°至南緯30°之間，其中以南北緯25°之間，面積比較集中，甘蔗原產于印度，現廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區，甘蔗種植面積最大的國家是巴西，其次是印度，中國位居第三，中國的主產蔗區，主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、云南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省、自治區。20世紀80年代中期以來，中國的蔗糖產區迅速向廣西、云南等西部地區轉移，隨著生產技術的發展，在中國大陸的中原地區也有分散性大棚種植（如河南，山東，河北等地），近年來我國甘蔗產量穩步增長，2019年中國甘蔗產量達10938.8萬噸，較2018年增加了129.10萬噸，同比增長1.19%，2020年開始逐年緩慢下滑，2021年中國甘蔗產量完成10666.38萬噸，較2020年減少了145.72萬噸，同比減少1.35%。

2014-2021年中國甘蔗產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國甘蔗行業運行動態及投資發展研究報告》

甘蔗是我國重要的經濟農作物，也是世界上最重要的糖料作物及較有發展潛力的可再生能源作物，近年來中國甘蔗產量長期占據全球總產量5%左右的比例，2020年中國甘蔗產量占全球總產量的5.78%，較2019年增長了0.19%。

2014-2020年中國甘蔗產量占全球總產量的比例走勢圖

資料來源：FAO、國家統計局、智研咨詢整理

在產量減少的同時，需求量也在減少，2021年中國甘蔗需求量為10843.3萬噸，較2020年減少了139.28萬噸，同比減少1.27%，2021年中國甘蔗人均需求量為76.8千克/人，較2020年減少了1.03千克/人，同比減少1.33%，雖然2021年中國甘蔗需求量在減少，但仍然高于產量，需求缺口主要來源于進口。

2014-2021年中國甘蔗需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

三、進出口貿易

中國甘蔗進口數量明顯大于出口數量，中國是全球甘蔗主要的進口國之一，2021年中國甘蔗進口數量為177.00萬噸，進口金額為10799.41萬美元；出口數量為0.09萬噸，出口金額為47.71萬美元。

2014-2021年中國甘蔗進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進出口均價來看，近年來中國甘蔗進口均價相對較為平穩，而出口均價則保持增長趨勢，2021年中國甘蔗進口均價為0.06美元/千克，與2020年基本持平；出口均價為0.55美元/千克，較2020年增加了0.13美元/千克。

2014-2021年中國甘蔗進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年云南甘蔗進口額為10756.6萬美元，占全國甘蔗進口總額的99.6%，全國排名第一；廣西甘蔗進口額為42.6萬美元，占全國甘蔗進口總額的0.4%，全國排名第二。2021年廣東甘蔗出口額完成28.93萬美元，占全國甘蔗出口總額的60.6%，全國排名第一；湖南甘蔗出口額完成15.90萬美元，占全國甘蔗出口總額的33.3%，全國排名第二；福建甘蔗出口額完成2.05萬美元，占全國甘蔗出口總額的4.3%，全國排名第三。

2021年中國各省市甘蔗進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進口來源國家/地區來看，2021年中國主要從老撾、緬甸、越南等地進口甘蔗，進口額分別為6824.1萬美元、3932.6萬美元、42.6萬美元。從出口目的地來看，2021年中國甘蔗主要出口至馬來西亞、中國澳門、加拿大、荷蘭、英國等地，出口額分別完成20.38萬美元、9.11萬美元、6.88萬美元、4.53萬美元、3.01萬美元。

2021年中國甘蔗主要進口來源國家/地區及出口目的地統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國甘蔗行業市場供需模式及競爭戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。