罐頭食品指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。罐頭食品因為商業無菌，常溫下能長期存放。由于各類罐頭食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，而備受消費者喜愛，尤其是能滿足野外勘探、遠洋航海、登山探險等艱苦條件下的特殊需要。

罐頭食品分類

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國罐頭食品行業市場供需模式及競爭戰略分析報告》

2021年1-12月全國罐頭食品制造工業生產者出廠價格指數呈上升趨勢，1月份全國罐頭食品制造工業生產者出廠價格指數99.7（上年同月=100），12月份全國罐頭食品制造工業生產者出廠價格指數101.2（上年同月=100）。

2021年中國罐頭食品制造工業生產者出廠價格指數

資料來源：工信部、智研咨詢整理

2020年，全國規模以上罐頭食品制造企業產量達到864萬噸，同比下降7.9%。其中，12月當月罐頭產量81.3萬噸，同比下降11.1%；2021年，全國規模以上罐頭食品制造企業產量達到832萬噸，同比下降3.74%。其中，12月當月罐頭產量72.7萬噸，同比下降3.6%。

2016-2021年全國規模以上罐頭食品制造企業產量及增速

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2021年，我國罐頭食品累計出口32.18億美元，同比增長1.81%，出口額排名前十的國家/地區分別為日本、香港、美國、越南、馬來西亞、俄羅斯、韓國、菲律賓、意大利、西班牙，其中日本、香港、美國出口額分別是4.96億美元、3.56億美元、3.41億美元。

2021年中國罐頭食品出口額排名前十的國家/地區

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2021年，我國罐頭食品出口額排名前十的國家/地區分別為日本、中國香港、美國、越南、馬來西亞、俄羅斯、韓國、菲律賓、意大利、西班牙，其中日本出口額4.96億美元，占比15.41%；中國香港出口額3.56億美元，占比11.07%；美國出口額3.41億美元，占比10.6%。

2021年中國罐頭食品出口額占比

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我國已成為世界上最大的罐頭生產和出口國，特別是蘆筍罐頭和橘子罐頭，未來隨著經濟的發展和飲食習慣的改變，以中國和印度為主的亞太地區國家將成為推動罐頭產業發展的中堅力量。

我國罐頭食品行業發展前景

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以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國罐頭食品行業發展動態分析及市場前景規劃報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。