12月12日，從沈陽市政府食安辦獲悉，沈陽市堅持按照“創建為民，創建惠民”的總體要求，全力創建“國家食品安全示范城市”，采取有力有效措施，從源頭治理、流通環節監管、信息追溯等環節嚴把食品安全防線，讓人民群眾吃得安全、吃得放心。目前，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋；餐飲服務單位參保食品安全責任險；食品生產經營企業建立登記制度追溯體系。

    1在強化食品安全源頭治理、落實食品生產環節監管、優化食品流通環節監管等環節，沈陽市推進耕地污染源頭治理，嚴控農藥獸藥使用，規范畜禽屠宰，產地準出、市場準入無縫銜接；加大對肉蛋奶和白酒等重點食品生產企業風險防控力度，對嬰幼兒配方乳粉生產企業出廠產品加大檢驗力度；升級改造農貿市場，在全國率先推出“農貿市場規范建設標準”，創建放心肉菜示范超市20家，以及保健食品誠信經營示范店26家、誠信店3340家。

    1沈陽市將互聯網、信息化技術應用到食品餐飲環節監管、食品安全智慧監管、食品安全風險防控、食品安全信息化追溯等環節。開展餐飲質量安全示范創建活動，實現外賣配送食安封簽全覆蓋，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋。打造四級網格構架，大數據分析動態監管；企業在線落實主體責任，群眾在線查看企業監管情況。建立食品企業信用檔案，自動進行風險預警分析；食品抽檢監測達到6批次/千人；努力消除“窖腌酸菜”食品安全隱患。以“遼冷鏈”追溯碼構建進口冷鏈食品全程雙向精準追溯。

    1沈陽市還加大集中整治力度，執法聯動、行刑銜接，落實“處罰到人”，在嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為的同時，組建社會監督員、食品安全志愿者、協管員等隊伍，形成“人人參與，共治共享”格局，建立食品安全責任險多元化參保模式，實現全市餐飲服務單位參保全覆蓋。

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