10月15日，海天味業在官方微信公眾號平臺發布了《有關“醬油比對檢測公布”報道的聲明》。海天味業在聲明中表示，此前被檢測的生抽產品，蛋白質NRV%標示值低于計算值，但這一問題并不構成產品品質問題。

    10月12日，江蘇省消保委發布了一份2017年8月進行的醬油產品比較試驗報告。報告顯示，2017 年 1 月生產的一瓶海天500ml 生抽醬油營養成分表中蛋白質NRV%計算有誤，標識與實際檢測結果不符合。

    對此，海天味業的相關負責人表示，NRV%是營養成分占營養素參考值的百分比，按照公式可計算出該瓶生抽蛋白質 NRV%為1.5%，而海天味業在該瓶生抽標簽中把蛋白質 NRV%僅標識為1%，因為標示值低于了計算值，所以被點名，造成了消費者對海天醬油品質的誤解。

    海天味業相關負責任人稱，蛋白質 NRV%是一個營養參考值，標簽上的標示值低于計算值并不構成產品品質問題，更不是食品安全問題 。