金字火腿的雙主業布局更進一步。4月18日，金字火腿發布公告稱，擬以支付10.56億元現金的方式購買江蘇晨牌藥業集團股份有限公司81.23%股份。此次收購是在做好火腿及肉制品業務的基礎上，積極謀求雙主業發展，打造新的產業增長點。

    司晨牌藥業及其子公司主要從事化學藥制劑、中成藥制劑的研發、生產和銷售，擁有163項藥品注冊和再注冊批件，產品應用范圍涵蓋心腦血管系統、內分泌系統、神經系統、婦科等多個用藥領域，并具備注射劑、片劑、膠囊劑等多種劑型的生產能力。本次交易完成后，晨牌藥業與金字火腿旗下瑞一科技等現有醫藥醫療業務資產在原料采購、藥品研發、銷售整合、經營管理等方面具有一定的戰略協同效應，金字火腿將形成醫藥中間體、化學藥制劑、中成藥制劑多層次的醫藥產品組合。

    據了解，金字火腿原有的生產、銷售發酵火腿及火腿系列產品、特色傳統肉制品，由于產業結構調整、市場格局轉變和新零售模式興起等大環境下日漸式微。數據顯示，2014年，金字火腿凈利僅1969.6萬元，同比下滑12.82%；2015年，營收1.87億元，同比下滑12.23%；2016年，業績雙降，營收1.61億元，同比下滑14.08%，實現凈利潤1989.6萬元，同比下滑9.2%。

    在此背景下，金字火腿加速多元發展，在先后涉足煤炭、金融、電商、新能源汽車租賃等領域無果后，2016 年，金字火腿通過受讓股份與增資的方式，成為中鈺資本的控股股東。此后，金字火腿以中鈺資本作為進入大健康領域的發展平臺，并通過中鈺資本先后收購中鈺醫療、瑞一科技等優質行業資源，作為主營業務的火腿肉制品業務收入在集團中的占比越來越小。2016年，火腿肉制品業務營收占比為87.23%；2017年上半年，這一比重僅為47.35%，投資管理和醫藥醫療行業占比分別為20.82%和26.25%。

    新業務能否帶來期待的結果還需時間檢驗。在營銷專家路勝貞看來，如何協調肉食產業與醫療產業的關系，保證食品產業有序發展將考驗金字火腿是純粹的商業投機者還是產業的培育者。