在網紅經濟大熱的商業環境下，做一家網紅店真的好嗎?可能剛剛成網紅，就深陷“李逵、李鬼”的真假難辨中。譬如，網紅糕點“鮑師傅”一夜爆紅。目前它在北京地區只有14家直營店，在全國也僅有26家門店，然而北京地區形形色色的“非正宗”鮑師傅就有200多家。創始人鮑才勝一怒之下將一家涉嫌侵權的公司訴至北京、南京、杭州三地法院。案件將于近日開庭。

    山寨、假貨成了中國市場上的幽靈。無論是餐飲界還是時尚界，只要你夠紅，就一定有山寨版。尤其是對于各種街頭餐飲網紅店，滿大街的“X師傅”、“X黑鴉”、“X茶”，不僅名字相近，就連招牌顏色、店面裝潢都屬于精致的“復刻版”。這就好像在玩“找不同”。品牌的區分可能是門頭下有兩個不明顯的小字，以及logo上某個品牌的人像劉海沒有了。很多消費者直言“傻傻地分不清”。在業內，山寨產業甚至早就有了一套明確和標準的玩法，并且總結出系統的方法論。

    鮑才勝自稱創業十余年，遺憾的是讓“外人”賺了彩頭后，才開始關注商標維權。對于商標，一些初創業者前期不重視，最后追悔莫及。同時，違法成本低，打假成本卻很高。2016年，天津曾有人以“鮑師傅”名義開設糕點門店，被訴諸法庭一年半后才賠償了1萬多元。處罰力度輕，造成了山寨品牌商違法成本低，收益卻非常高。于是，網紅店遭遇山寨是家常便飯，按下葫蘆起了瓢，告完東家，西家又來了，維權的人力物力成本都很高。

    在市場競爭激烈的情況下，一個網紅品牌的起落可能也就是一年甚至是幾個月的事情，沒有人能承擔得起等待的成本。因此，需要完善市場規則與加強市場監管，消除由造假成本低、收獲豐厚引發的“僥幸心理”。

    網紅店的原創意識和自我保護意識的增強應該樂見，但反過來想想，網紅店為什么容易被批量復制?原因一方面是有利潤可圖，另一方面或許是因為網紅店的產品技術含量低，容易被復刻。

    同樣是餐飲店，卻鮮見老字號被山寨。不僅僅是因為老字號品牌已經根深蒂固，更重要的是老字號的品牌文化和產品內涵更加深厚，想復制都難。對于網紅店來說，如果只是想賺快錢，那么必然要遭遇被輕易復制的風險。生存還是死亡?網紅餐飲店既要維權，也要想想自身的內涵式發展，也許后者比直接維權更有效。