摘要：白芷2021年上新期供需趨緊，價格開始高漲，在白芷價格高峰之后，雖然產地種植面積有所增加，但由于種子質量和天氣原因等問題，2022年的產量并未如預期般大幅增長，反而略低于2020年的水平，導致了白芷的行情在產新回落后，隨著庫存消耗與香料藥用需求的增加，價格再次反彈，至2023年底達到近年來的最高位，超過30元。具體到2023年，白芷的產量達到了8310萬噸，市場價格高位運行，但需求增長較緩疊加供給大增背景下，預計2024年整體價格將呈現回落態勢。
一、定義及分類
白芷在《中華人民共和國藥典》中規定為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。主要含香豆素類成分，藥理作用主要為解熱、鎮痛、抗炎、擴張冠脈、解痙、增強子宮收縮力、促進脂肪分解、抗細菌、抗真菌、抗結核等功效，為我國大宗常用藥材，是眾多成方制劑中的重要原材料。我國白芷主要可分為川白芷、祁白芷、禹白芷和亳白芷四大類，川白芷，產自四川地區，以其根肥大、粉質足、香氣濃厚而著稱，尤以遂寧白芷最為道地。祁白芷則以安國周邊縣為主要產區，其根條肥壯、皮細堅硬，具有濃郁的香氣和微苦的味道。禹白芷在河南地區廣泛種植，其形態類似胡蘿卜，但粉性稍遜，香氣較弱。而亳白芷，雖發展較晚，但依托安徽亳州的市場優勢，發展迅猛，已成為白芷家族的重要成員。
二、商業模式
1、種植模式
主要采取規模化種植和分散種植相結合的方式，規模化種植多見于主產區，如四川遂寧、安徽亳州等地，通過土地流轉和現代農業技術的應用，實現白芷種植的專業化、標準化和規模化。分散種植則多見于農戶家庭，利用自有土地進行白芷的種植，靈活性高，適應性強。同時為了提升白芷的品質和產量，許多種植戶采用無公害種植技術，確保白芷的綠色環保。
2、加工模式
加工模式主要包括初加工和深加工兩個環節，初加工主要是對采摘后的白芷進行清洗、切片、干燥等處理，以便于儲存和運輸。深加工則是將白芷進行提煉、研磨等工藝處理，制成白芷粉、白芷精油等產品，以滿足不同客戶的需求。加工企業注重技術創新和品質控制，確保白芷產品的質量和安全。
3、銷售模式
白芷的銷售模式主要包括傳統銷售和電商銷售兩種方式。傳統銷售主要依賴藥材市場和藥店進行銷售，通過批發和零售的方式將白芷產品推向市場。電商銷售則利用互聯網平臺進行白芷產品的推廣和銷售，拓寬了銷售渠道，提高了銷售效率。部分企業還采用“訂單農業”的方式，與農戶簽訂收購合同，確保白芷的穩定供應。
4、研發模式
白芷的研發模式主要注重技術創新和產學研結合。科研機構和高校利用自身的技術優勢，開展白芷種植、加工、藥效等方面的研究，為白芷產業的發展提供技術支撐。企業也積極與科研機構和高校合作，共同開發新產品、新技術，推動白芷產業的升級和發展。一些企業還設立研發中心，專門負責新產品的研發和舊產品的升級。
三、行業政策
隨著中醫藥產業的不斷發展，白芷作為重要的中藥材之一，其種植、加工和應用得到了政策層面的高度關注。山東省藥品監督管理局發布的《關于印發山東省規范中藥材產地趁鮮切制加工指導意見的通知》，明確了丹參、柴胡等中藥材的產地趁鮮切制加工標準，其中也包括白芷，為中藥材的標準化生產提供了指導。重慶市政府則通過《關于印發重慶都市圈發展規劃的通知》，以潼南區等地為重點，培育形成包括白芷在內的優勢中藥材產業帶，進一步推動了中藥材產業的區域化發展。青島市衛生健康委員會發布的《關于印發青島市新冠肺炎中醫藥預防方案的通知》，將白芷等中藥材納入防疫方案，體現了中藥材在公共衛生領域的重要作用。河南省政府出臺的《關于加快中藥材產業高質量發展的意見》，則針對不同產區提出了發展重點，大別山道地藥材產區重點發展南蒼術、夏枯草、白芷等品種，為中藥材產業的差異化發展提供了方向。此外遂寧市科技特派員中藥材團隊通過《2023年白芷標準化生產技術培訓會》，計劃對中藥材種植、加工進行技術指導和服務，完善白芷等中藥材的標準化種植技術體系，進一步提升了中藥材產業的科技含量和競爭力。
四、發展歷程
我國白芷行業的發展歷程經歷了從初步探索到全面成熟的蛻變，建國初期至1950年代末，白芷作為中藥材開始受到重視，產地和種植基地初步形成，奠定了行業發展的基礎。進入1960年代至1980年代末的成長期，白芷的種植面積和產量大幅提升，規模化種植和初步加工技術為行業增添了新動力。到了1990年代初至2010年代末的成熟期，種植技術的優化、市場需求的增長以及深加工技術的出現，進一步提升了白芷的市場競爭力和應用范圍。進入21世紀20年代，白芷行業迎來了轉型升級期，新冠疫情的爆發凸顯了其在中醫藥防疫中的重要地位，政府扶持力度的加大和新技術的應用，推動了白芷產業鏈的拓展和完善，形成了從種植到研發的全產業鏈發展格局，展現了我國白芷行業蓬勃發展的未來潛力。
五、行業壁壘
1、資金壁壘
白芷行業從種植到加工、再到銷售和研發都需要大量資金支持。特別是在初期，土地租賃或購買、種子和種苗的采購、種植設備的購置、肥料和農藥的投入等都是必不可少的開銷。隨著市場競爭的加劇，品牌推廣、市場開拓和研發創新等方面的資金需求也在不斷增加。新進入者需要有足夠的資金儲備，或者能夠獲得有效的融資渠道，以應對這些資金壓力。
2、政策壁壘
由于中藥材的藥效直接關系到人民健康，國家對中藥材產業實行嚴格的行業準入政策，包括生產許可、質量規范等多方面的監管。新進入者需要了解并遵守這些政策規定，否則將面臨政策風險。隨著中藥現代化的推進，政策對藥材質量和生產標準的要求也在不斷提高，新進入者需要投入更多的資源來滿足這些標準。
3、環境壁壘
白芷種植對環境條件有著如土壤、氣候、水源等要求，新進入者需要尋找適合白芷種植的土地，并投入資源進行土地改良和生態環境保護。隨著環保政策的加強，新進入者還需要采取更加環保和可持續的生產方式，以減少對環境的負面影響。需要新進入者具備較高的環境意識和資源投入能力。
4、人才壁壘
白芷專業性較強，需要具備中藥材種植、加工、銷售等方面的專業知識和技術經驗。新進入者需要招募和培養一支專業的技術和管理團隊，以確保生產的順利進行和產品質量的穩定。隨著市場競爭的加劇，新進入者還需要具備市場營銷、品牌建設等方面的能力，以吸引消費者和拓展市場份額。因此，人才壁壘也是新進入者必須面對的挑戰之一。
六、產業鏈
在上游，白芷行業依賴于有機肥料、農藥和種子等基礎農業投入品，是確保白芷種植的質量和產量的關鍵。中游環節主要包括專門從事白芷種植的公司和合作社，如遂寧市銀發白芷種植有限公司、金寨縣九康白芷種植專業合作社、三臺縣德成白芷種植專業合作社、博野縣達威中藥材種植服務農民專業合作社和四川興川白芷產業發展有限公司，確保了白芷的高質量生產，并為下游市場提供穩定的供應。在下游，白芷的應用領域廣泛，涵蓋中藥、保健品、食品加工和化妝品等行業。在中藥領域，白芷作為重要的中藥材之一，廣泛用于多種中成藥的生產。
袁隆平農業高科技股份有限公司 安徽荃銀高科種業股份有限公司 江蘇省農墾農業發展股份有限公司 北大荒墾豐種業股份有限公司 山東登海種業股份有限公司 中農發種業集團股份有限公司 甘肅省敦煌種業股份有限公司 新疆塔里木農業綜合開發股份有限公司 合肥豐樂種業股份有限公司 北京大北農科技集團股份有限公司 江蘇揚農化工股份有限公司 山東濰坊潤豐化工股份有限公司 利爾化學股份有限公司 深圳諾普信作物科學股份有限公司 中農發種業集團股份有限公司 湖南大北農農業科技有限公司 南京紅太陽股份有限公司 安道麥股份有限公司 華邦生命健康股份有限公司 浙江永太科技股份有限公司 江蘇長青農化股份有限公司 中農立華生物科技股份有限公司 浙江新安化工集團股份有限公司 北京穎泰嘉和生物科技股份有限公司 江西正邦作物保護股份有限公司 廣西田園生化股份有限公司 根力多生物科技股份有限公司 中國中化集團公司 中國農業生產資料集團公司 山東阜豐發酵有限公司 吉林云天化農業發展有限公司 甕福（集團）有限責任公司 魯西化工集團股份有限公司 
七、行業現狀
白芷屬于一年生的品種，河南、四川、安徽產區是頭年九月栽種，等第二年七月進入產新期，按時間分析，若當年效益不佳，九月種植積極性就會減弱。我國白芷行業呈現出一種產量與價格相互影響成都較高。近年數據顯示，在2017年至2023年白芷的產量經歷多次波動，2017年由于種植面積的增加和氣候適宜，白芷的產量達到1.51萬噸的高峰，增產開始導致價格的下跌，但由于市場需求的增加，白芷的價格在2018-2020整體保持穩步運行，但供給受價格和收益和農戶期望相差較大，種植面積有所下降，除開散戶減少種植規模外，一度在2020年至大戶減種，隨著疫情因素疊加政策促進我國白芷需求增長，白芷2021年上新期供需趨緊，價格開始高漲，在白芷價格高峰之后，雖然產地種植面積有所增加，但由于種子質量和天氣原因等問題，2022年的產量并未如預期般大幅增長，僅出現小幅度增長，導致了白芷的行情在產新回落后，隨著庫存消耗與香料藥用需求的增加，價格再次反彈，至2023年底達到近年來的最高位，超過30元。具體到2023年，白芷的產量達到了2.14萬噸，市場價格高位運行，但需求增長較緩疊加供給大增背景下，預計2024年整體價格將呈現回落態勢。
八、發展因素
1、有利因素
（1）國家對中藥材產業的重視和政策支持
隨著《中醫藥法》的實施和各級政府對中藥材種植基地的投入增加，白芷作為重要的中藥材，受到了更多政策紅利。如各地方政府提供種植補貼、技術培訓以及市場推廣等支持，大大減輕了白芷種植者的經濟負擔，提高了種植積極性。
（2）科技進步和農業技術的應用
現代農業技術的引入，如精準農業、智能灌溉和無人機噴灑農藥等，不僅提高了白芷的種植效率，還提升了產品的質量和產量，科研機構和高校的參與也推動了白芷種植技術的進步。如通過育種改良和病蟲害防治研究，白芷的抗病性和適應性得到了顯著提升。
（3）電商和物流網絡的發展提供廣闊渠道
電商平臺的普及使得白芷產品可以直接面向全國乃至全球消費者，突破了傳統市場的地域限制。同時完善的物流體系確保了產品的快速配送，提升了消費者的購物體驗，共同推動了我國白芷行業的快速發展和市場擴展。
（4）消費者健康意識的提高
隨著人們對健康和養生的關注增加，白芷因其獨特的藥用和保健功效受到了更多消費者的青睞。尤其是在保健品和食品加工領域，白芷作為功能性成分的應用日益廣泛，為行業開辟了新的增長點。
2、不利因素
（1）環境因素的變化對白芷種植帶來了不確定性
氣候變化導致極端天氣頻發，干旱、洪澇等災害對白芷的生長環境產生了不利影響。特別是白芷種植多集中于特定區域，區域性氣候異常可能導致大面積減產，影響整個產業鏈的穩定性。
（2）市場競爭的加劇
隨著白芷需求的增加，越來越多的種植者和企業進入市場，導致市場供給增加，競爭日趨激烈。一些小型種植者和企業由于規模小、抗風險能力弱，在激烈的市場競爭中容易被淘汰。部分不良商家為了降低成本，可能會在生產過程中使用劣質肥料或農藥，影響產品質量，進而影響整個行業的信譽和市場。
（3）行業的標準化和規范化程度仍需提升
目前白芷種植和加工缺乏統一的行業標準，不同地區和企業之間的生產技術和產品質量存在較大差異。這不僅影響了產品的市場認可度，也增加了行業監管的難度。為了提升行業整體競爭力和市場公信力，亟需制定和推廣統一的行業標準和規范。
（4）資金和技術的限制
許多中小型種植者和企業由于資金不足，難以進行現代化農業技術的投入和應用，從而影響生產效率和產品質量。加之部分地區基礎設施不完善，物流成本高企，進一步制約了白芷產品的市場拓展和競爭力。
九、競爭格局
我國白芷行業的競爭格局主要分為白芷種植企業和合作社以及白芷加工企業兩大類型。白芷種植企業和合作社，主要從事白芷等幾種中藥的種植與初加工，通過聯合多個種植者，共同進行白芷的種植、管理和銷售。合作社模式有助于共享資源和技術，提升整體生產效率和產品質量。通常擁有較大規模的種植基地，采用現代農業技術來提高產量和質量，如遂寧市銀發白芷種植有限公司、金寨縣九康白芷種植專業合作社等。另一方面，白芷加工企業主要從事白芷等多品類中藥產品、化妝品或者保健品的生產和銷售，形成了從加工到銷售的完整產業鏈。此類企業通常規模較大，具有較強的研發能力和市場渠道，擁有較強的市場和品牌影響力，通過研發和銷售含有白芷成分的相關產品進入白芷加工行業，如同仁堂、云南白藥和湯臣倍健等。總的來看，我國白芷行業的競爭格局呈現出專業種植與合作社模式與大型加工企業共同發展的態勢。
十、發展趨勢
我國白芷行業正迎來新興的發展趨勢，這一趨勢以生態種植和綠色農業的推廣為核心，致力于減少化學農藥和化肥的使用，以保護環境和土壤健康。行業還積極開拓白芷深加工和多元化產品開發領域，利用現代科技提取和利用白芷的有效成分，將其應用于保健品、食品、化妝品等多個領域，以滿足消費者日益多樣化的需求。農業機械化技術的不斷引入，正在推動白芷產業從種植到加工各環節逐步實現機械化，提高生產效率，降低勞動強度，并減少外部因素的干擾。這一系列新興發展趨勢不僅有利于提升白芷的品質和市場競爭力，也為我國農業的可持續發展和生態文明建設貢獻了重要力量。
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